美丽~灵魂

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5 V3 V% `% }  z$ ^+ R$ O$ \1 e      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！/ z2 I* f: u8 ^( {5 p  t) z- V" z2 D
（下班抢孩子去，晚点补齐）4 T, O7 ]# z; O

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4 A* P$ [* w( b; N2 [* H香橙面包过程图看这里
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) p! g: ?: x- I- b( F: H# x: p材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3" @, v6 B5 j  t) y
馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
. t: ?9 t9 C( Q2 S3 A; V+ I表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
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/ h% Y7 }& N4 p, a+ y过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展) ?. v$ U( i  b/ ?
后发酵至2倍大
8 K" d! e! K, C2 H/ k4 ~0 W          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。& z* ~, A9 U9 U: {1 b3 R: C5 A
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）
4 A" J' ?4 r- `! D5 R* q0 C$ D         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟, ?5 S* R3 S1 I. J* \: j4 G0 H' u" v- M
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大# U: V, U5 |+ N
        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
! H6 ?% j" S5 `- a$ r( V        7.出锅放凉可食！, v2 s" N; W  x) C4 a( z* l  @

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美丽~灵魂

真棒，然妈的帖子都收藏了

谢谢关注，一起学习哈

大宝珊妈

真棒，然妈的帖子都收藏了

萱萱妈妈小林琳

好厉害,真心崇拜你哈

amanda3

看着就好吃

飘飘妈咪

诱人啊

飘飘妈咪

周日好像多半天都在厨房

helloketty的模具我也有，不过我做出来的不怎么起个，算是不太成功，闺女拿着看了两天，最后没吃，唉，桑心

刘焕男

真是太好啦，

美丽~灵魂

满满的都是爱~~~~

呵呵