美丽~灵魂

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+ H2 M& B8 I% K$ c. ?      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
9 K  B5 k8 w5 L" ^1 V（下班抢孩子去，晚点补齐）; l! s" ?# ^  G: C/ d, {3 ?
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香橙面包过程图看这里1 `& D5 f6 `& B3 Z+ t

* Q4 n, a; a' R- \- C. t8 M2 E9 a材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
) ~4 i6 E2 E# I8 y: \0 w1 `; `馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
/ k0 n( U: Y" P0 F% b1 {表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120' E, {# C  [6 p! A: H" h

; _0 R8 p5 H9 M; t* t" |) b过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展
) D- ?1 [' @; U6 n9 Y后发酵至2倍大7 o, v8 v; s3 x3 h
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。( z0 B; G1 s( ^2 Z, D- L2 b, T
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）
# V7 d. ~6 s9 U. Y9 J         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟9 x& v9 x9 A2 q8 ?: @
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大, w& F- g2 j9 u, Z. a
        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
0 f- k- Z8 \: b; ?  J        7.出锅放凉可食！- T$ {& b  ?- O6 e1 |6 L3 S
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美丽~灵魂

真棒，然妈的帖子都收藏了

谢谢关注，一起学习哈

大宝珊妈

真棒，然妈的帖子都收藏了

萱萱妈妈小林琳

好厉害,真心崇拜你哈

amanda3

看着就好吃

飘飘妈咪

诱人啊

飘飘妈咪

周日好像多半天都在厨房

helloketty的模具我也有，不过我做出来的不怎么起个，算是不太成功，闺女拿着看了两天，最后没吃，唉，桑心

刘焕男

真是太好啦，

美丽~灵魂

满满的都是爱~~~~

呵呵