美丽~灵魂

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      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
& t0 O. t) F' J- n$ A: F8 f" V: W（下班抢孩子去，晚点补齐）; Y/ a% K5 e( _8 w) ?
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+ \' k' M0 w$ d$ x  T香橙面包过程图看这里8 [; L( l2 a# y! z8 d; Y/ N( b
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.34 ?- p) S  S- v
馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30 / Z8 u+ j. G2 S7 z5 ^
表面装饰：橙子1个，砂糖60  水1201 S4 T6 r( r$ X0 t7 V8 N

2 {$ |7 j& l  @- g  B过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展( O4 E1 s- D. _1 T) ~3 _( M
后发酵至2倍大9 m8 H& h; ]9 o& d% X
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。
/ p* R; W  N4 b# R          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）4 `6 U' G! L+ p1 ?
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟1 R1 Y: J" u" A+ [) R6 c/ N5 t$ s" @
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
# P; R# h. V* V5 W9 }        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。6 `' q/ m& k3 M- |, V( A
        7.出锅放凉可食！
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美丽~灵魂

真棒，然妈的帖子都收藏了

谢谢关注，一起学习哈

大宝珊妈

真棒，然妈的帖子都收藏了

萱萱妈妈小林琳

好厉害,真心崇拜你哈

amanda3

看着就好吃

飘飘妈咪

诱人啊

飘飘妈咪

周日好像多半天都在厨房

helloketty的模具我也有，不过我做出来的不怎么起个，算是不太成功，闺女拿着看了两天，最后没吃，唉，桑心

刘焕男

真是太好啦，

美丽~灵魂

满满的都是爱~~~~

呵呵