美丽~灵魂

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2 ~; l9 o7 q1 T6 j- u& V      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！7 i; ?5 s* C% M' z% }2 R
（下班抢孩子去，晚点补齐）
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' C& `, `$ V) s; {0 S香橙面包过程图看这里
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% W" s  k" X8 @) V& m材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
. t- U* b  @' ^* O: t# B4 K: W( T馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
- p. z. v$ E5 w" A2 m表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
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2 X/ T1 V5 G6 _过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展
% u+ O4 |' c( ~) J  w后发酵至2倍大( {, c2 y% \" n. o! q- f( t
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。
2 `: j' E- V! S% U5 i          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）
8 G% g; l& u3 f) l         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟# L" F) i" l6 \/ ?  f
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大3 o. z/ k; c+ V! R" l
        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。- j( z* k5 O. f  ]# d7 B6 k
        7.出锅放凉可食！
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美丽~灵魂

真棒，然妈的帖子都收藏了

谢谢关注，一起学习哈

大宝珊妈

真棒，然妈的帖子都收藏了

萱萱妈妈小林琳

好厉害,真心崇拜你哈

amanda3

看着就好吃

飘飘妈咪

诱人啊

飘飘妈咪

周日好像多半天都在厨房

helloketty的模具我也有，不过我做出来的不怎么起个，算是不太成功，闺女拿着看了两天，最后没吃，唉，桑心

刘焕男

真是太好啦，

美丽~灵魂

满满的都是爱~~~~

呵呵