美丽~灵魂

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/ M3 v! k+ j/ K      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
9 L8 J( W0 A0 e! n（下班抢孩子去，晚点补齐）7 Q1 t' J! ]; J6 K! w
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" S3 k3 U6 M; v  _! n2 M香橙面包过程图看这里/ j# e5 B  \6 q+ B* k

+ X" W9 p# S+ A3 K6 ]2 P. e" o材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
  e/ @# y) V, U7 ]( E& i. @馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
* C% \' @! p! X2 Y# S表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120' y+ M( v5 K; N% m) c
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过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展
* g, V# ~: x$ }# F7 @$ Q4 E后发酵至2倍大
0 d4 o- `* i" I2 X1 F          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。: J( C. u* |3 O$ }* K8 W) d) m- Z
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）
, R7 c2 s$ I# `4 D         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟( |- z4 h9 E' M, C
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大2 R  R9 f3 [) W8 r' @9 z' Z+ t" q
        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。- W7 I5 h+ g6 ~3 L( G+ _4 Q; R
        7.出锅放凉可食！
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美丽~灵魂

真棒，然妈的帖子都收藏了

谢谢关注，一起学习哈

大宝珊妈

真棒，然妈的帖子都收藏了

萱萱妈妈小林琳

好厉害,真心崇拜你哈

amanda3

看着就好吃

飘飘妈咪

诱人啊

飘飘妈咪

周日好像多半天都在厨房

helloketty的模具我也有，不过我做出来的不怎么起个，算是不太成功，闺女拿着看了两天，最后没吃，唉，桑心

刘焕男

真是太好啦，

美丽~灵魂

满满的都是爱~~~~

呵呵