美丽~灵魂

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      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！* h* R/ ~3 `0 B4 r! j: N
（下班抢孩子去，晚点补齐）0 `. W7 E/ b! K. ~' `3 d
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香橙面包过程图看这里2 Z, S4 P& ^6 D
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材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3) k: M) o% C+ t
馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
7 T8 }$ O/ i! s8 M表面装饰：橙子1个，砂糖60  水1203 \0 O+ o& J) E4 g. v
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过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展4 |! S; N: m" I! U
后发酵至2倍大7 O9 g6 u0 d3 c, y$ R# }6 ^+ a
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。& _9 r- H+ s1 R% H. D
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）& R) b+ ?4 q/ E# i
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟
' I, n$ F- p, `, D9 ^7 F         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
. D1 a! I, ]5 n" V- x( j# f4 v" Z% E        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。) |4 g4 }1 v5 t# E$ d/ C
        7.出锅放凉可食！
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美丽~灵魂

真棒，然妈的帖子都收藏了

谢谢关注，一起学习哈

大宝珊妈

真棒，然妈的帖子都收藏了

萱萱妈妈小林琳

好厉害,真心崇拜你哈

amanda3

看着就好吃

飘飘妈咪

诱人啊

飘飘妈咪

周日好像多半天都在厨房

helloketty的模具我也有，不过我做出来的不怎么起个，算是不太成功，闺女拿着看了两天，最后没吃，唉，桑心

刘焕男

真是太好啦，

美丽~灵魂

满满的都是爱~~~~

呵呵