美丽~灵魂

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) W, ]) x; R. G/ G4 p      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！2 z) b( }0 F8 y% q0 F
（下班抢孩子去，晚点补齐）
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香橙面包过程图看这里
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1 @+ G, K2 H- p/ H7 ]( Z材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
) |' y# S, ~( L3 p! \8 n5 V  Z0 \馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
" s7 `1 j7 \, i( l  e# i表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
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+ p) Q' P, g) P1 h# T: W: c  ?4 _过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展/ W5 h+ C* G# j
后发酵至2倍大, j6 J  }! ~, m# T% c2 k
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。: i8 s1 t' X6 s% k; _% S
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）
% Y* c# q. J' W/ M6 w  U6 e         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟
! ~" o0 y  q' s         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
8 b9 o, M1 p# J' G! R6 P5 f        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
" \  z# {: U1 `        7.出锅放凉可食！% Y6 M5 j2 E! L8 J) Q/ \

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美丽~灵魂

真棒，然妈的帖子都收藏了

谢谢关注，一起学习哈

大宝珊妈

真棒，然妈的帖子都收藏了

萱萱妈妈小林琳

好厉害,真心崇拜你哈

amanda3

看着就好吃

飘飘妈咪

诱人啊

飘飘妈咪

周日好像多半天都在厨房

helloketty的模具我也有，不过我做出来的不怎么起个，算是不太成功，闺女拿着看了两天，最后没吃，唉，桑心

刘焕男

真是太好啦，

美丽~灵魂

满满的都是爱~~~~

呵呵