美丽~灵魂

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      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！6 v; ?' p# S$ A1 u) @' j( m
（下班抢孩子去，晚点补齐）) y1 V% X. a: b* j* Z# P/ H
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! P8 F! O3 T# Y' ~! E9 G3 m香橙面包过程图看这里
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; e5 }, c: t- w: z材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
( W' \& v. V2 S; h8 i. L馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30 4 O( D0 P- G2 f
表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120" _5 R8 h( H6 r4 w! s) S

* R" O5 N% X0 V7 `3 _0 q过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展
7 K1 M5 w0 f: ^8 ~后发酵至2倍大2 O( g; c3 j, q0 ~! g/ p
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。. O/ W; U$ E% f- Q9 e
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）1 \4 L3 N0 o8 n. [2 q8 A
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟
2 f* @' V8 u8 t$ h9 x0 e         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大$ N: @' T. v6 q' a6 z  z
        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。# U" ]3 E9 W$ g8 q
        7.出锅放凉可食！
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美丽~灵魂

真棒，然妈的帖子都收藏了

谢谢关注，一起学习哈

大宝珊妈

真棒，然妈的帖子都收藏了

萱萱妈妈小林琳

好厉害,真心崇拜你哈

amanda3

看着就好吃

飘飘妈咪

诱人啊

飘飘妈咪

周日好像多半天都在厨房

helloketty的模具我也有，不过我做出来的不怎么起个，算是不太成功，闺女拿着看了两天，最后没吃，唉，桑心

刘焕男

真是太好啦，

美丽~灵魂

满满的都是爱~~~~

呵呵