- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。. t1 J+ D2 t- O S4 C- }9 l. i; k
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝
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3 _& T& x" Q8 f G7 s配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。7 A* w) Q, t' C3 _
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做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分
5 J) N( r8 U' {9 n% [5 {8 C
8 D/ [. ~. R! b' R% X2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在5 f: G8 n1 ] B9 q; D8 W+ J
" t, R: \8 [$ B6 R$ |# Q8 P3 V放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒
* j& E5 K6 D7 y% S- Q& V' l+ o# a0 H: ?
最后出锅时放味精。
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* [: s: h: W" W; M3.装盘,开吃
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