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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝
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^; H+ J I$ ^, I8 ^- K* P ^4 y配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分
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, J$ E, {+ B/ V7 [. s5 D2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在; N% J4 p! O( ~! W. U
: ~4 e) w4 J6 d) W- K+ T放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒5 o# u8 c$ R- P; U& W
8 Z7 _( p' n5 \4 ?5 E7 u$ I0 J最后出锅时放味精。% S/ y, I- ^) G1 B/ @1 Q
, ^4 y% a/ O8 ^' s+ e3.装盘,开吃
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