妈妈爱艾米

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   首页推荐，截图留念喽。。。% \8 b* e" _& r7 {" t. Q, C) w) X
       我和老公都爱吃地葫芦，往年都是在外面买现成的，但是担心各种添加剂，还用什么工业用盐。自从宝宝长大了，看见我们吃他也要吃，而且吃起来还没完，为了宝宝的健康，我们果断戒掉。前几天在市场看见新下来的地葫芦，想想要不自己尝试着做点，即安全又卫生。现在已经可以吃了，味道不错，拿给婆婆和同事，都赞不绝口。以后宝宝喝粥什么的都可以配着吃了，我里面没有放盐，不用担心孩子摄入太多的盐分对肾脏造成负担。先上一张成品图" @9 i) K. @( j6 T' ]* o1 F8 D
看着颜色还不错吧，下面上做法，超简单就三步我是晚上吃晚饭没事的时候做的准备工作清洗，熬汁，第二天早上起来完成的下面腌制程序' Z! f. p3 y/ M; _4 E5 l; R* H
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第一步；先把地葫芦洗净，要多洗几遍外面买回来的好多土。洗净以后把水控干
9 K7 u. @/ S' T$ ?  ?, _3 @第二步：用锅把糖和醋，再加少许花椒四五片姜，少许酱油，小火熬开，晾凉备用（糖和醋的比例按照自己的喜好添加，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒）/ a& p- j, Z1 Q1 i
第三步：把控干的地葫芦放进容器里面，把熬好的糖醋汁，浇进去就完成了，一定要没过材料3 T7 d/ f: G9 m  Y
注意事项1、地葫芦洗净以后一定要把水控干，要不容易坏2 I# \' \1 `+ K: `# ^
               2、熬汁时候，不要用铁锅，醋对铁锅有腐蚀作用! |! H) Y1 X1 y/ l
               3、所有用具注意不要有油，容易坏保存时间不长9 o3 l3 R0 y1 r9 V3 |) s+ c6 f
               4、容器最好是玻璃的或者咱们小时候家里腌菜的坛子
: \7 G8 Z& L) a% v( Q- S               5、成品盖干放在阴凉处，大概一周左右就可以吃了, O7 [7 J& H1 ]8 d. c
               6、吃多少拿多少，不要把吃剩下的倒回去。, E  \! w& Y7 y' y. z8 F7 ^
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第一次实验成功，我又去买了一些地葫芦，又加进去的，满满一大罐啊。; I2 R. l& a& f$ n& }' u
对了，还有快吃完了怎么办呢，在买点直接放进原来的汁里就行了。但是记得把没有吃完的先度倒出来，把新的放在最下面，然后再把原来腌好的放在上面，最后把老汁倒进去就行了。如果没有没过材料那还要在熬些糖醋汁进去。我这里面还放了一些生果仁，撇列，黄瓜。黄瓜选择小的，现在市场里面有买的专门可以腌菜的那种。回来洗净以后少放点盐先杀杀水，然后晒晒，看着黄瓜已经抽吧了，洗洗表面的盐分和浮土，控干就可以加进去了。（放黄瓜这些是老妈告诉我的，我的黄瓜现在正在晾晒阶段）
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回复 jinjinxinxin 的帖子
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- v5 P4 |! x8 Z, u, N- Z' x; H" b试试吧

jinjinxinxin

不错~

yinzhe78

回复 妈妈爱艾米 的帖子
1 J5 w% L6 ~. {4 w( o
+ ?" k0 N* @1 ?呵呵，先收着~~

妈妈爱艾米

回复 yinzhe78 的帖子7 w- ]6 S, a+ m2 r( v8 _1 v

; U6 a. e& h4 ]5 I5 [回去试试吧

妈妈爱艾米

回复 提拉米苏小笨笨 的帖子/ F" C: ], t2 m- U8 F9 ]% D
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恩  简单 卫生

提拉米苏小笨笨

回来试试！

yinzhe78

不错，学习了

红芒果妈妈

还好，看看……

妈妈爱艾米

回复 dudu诺宝贝 的帖子3 g* p7 K  o. r
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菜市场啊  现在正是下这个的时候 在晚就没有了