妈妈爱艾米

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# v$ `2 s! @5 D8 z9 D1 b  U   首页推荐，截图留念喽。。。) i* v* L  V' |& o) O/ S2 c$ ^
       我和老公都爱吃地葫芦，往年都是在外面买现成的，但是担心各种添加剂，还用什么工业用盐。自从宝宝长大了，看见我们吃他也要吃，而且吃起来还没完，为了宝宝的健康，我们果断戒掉。前几天在市场看见新下来的地葫芦，想想要不自己尝试着做点，即安全又卫生。现在已经可以吃了，味道不错，拿给婆婆和同事，都赞不绝口。以后宝宝喝粥什么的都可以配着吃了，我里面没有放盐，不用担心孩子摄入太多的盐分对肾脏造成负担。先上一张成品图
: \" h: z% ?0 h1 d; [看着颜色还不错吧，下面上做法，超简单就三步我是晚上吃晚饭没事的时候做的准备工作清洗，熬汁，第二天早上起来完成的下面腌制程序
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# G1 B% H. u. B, i( d7 \7 c0 _第一步；先把地葫芦洗净，要多洗几遍外面买回来的好多土。洗净以后把水控干
, t1 _  a; m! x# P; {; z+ v第二步：用锅把糖和醋，再加少许花椒四五片姜，少许酱油，小火熬开，晾凉备用（糖和醋的比例按照自己的喜好添加，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒）, j/ h4 x' _- s3 B$ \
第三步：把控干的地葫芦放进容器里面，把熬好的糖醋汁，浇进去就完成了，一定要没过材料
$ o0 H* t6 h6 F注意事项1、地葫芦洗净以后一定要把水控干，要不容易坏
/ q: }/ |; ]% f8 R               2、熬汁时候，不要用铁锅，醋对铁锅有腐蚀作用8 G  O+ Z! K: g
               3、所有用具注意不要有油，容易坏保存时间不长6 \( e7 _+ b: }+ Y+ p" g. n3 ?
               4、容器最好是玻璃的或者咱们小时候家里腌菜的坛子
! l$ f" {0 n: E               5、成品盖干放在阴凉处，大概一周左右就可以吃了
0 n( w$ Q  x: _% D8 g& o               6、吃多少拿多少，不要把吃剩下的倒回去。
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+ i2 Q2 j' D: X0 ^) F* I3 I! E第一次实验成功，我又去买了一些地葫芦，又加进去的，满满一大罐啊。- Z# N  U4 c0 E0 I, r
对了，还有快吃完了怎么办呢，在买点直接放进原来的汁里就行了。但是记得把没有吃完的先度倒出来，把新的放在最下面，然后再把原来腌好的放在上面，最后把老汁倒进去就行了。如果没有没过材料那还要在熬些糖醋汁进去。我这里面还放了一些生果仁，撇列，黄瓜。黄瓜选择小的，现在市场里面有买的专门可以腌菜的那种。回来洗净以后少放点盐先杀杀水，然后晒晒，看着黄瓜已经抽吧了，洗洗表面的盐分和浮土，控干就可以加进去了。（放黄瓜这些是老妈告诉我的，我的黄瓜现在正在晾晒阶段）
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妈妈爱艾米

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5 h" x+ S0 {; z; }% Z8 C
, m; H) W) `1 \$ O2 G试试吧

jinjinxinxin

不错~

yinzhe78

回复 妈妈爱艾米 的帖子1 ?# g- u- y1 W, P9 `6 ~

9 U/ ~3 S' ~7 u- ?+ S呵呵，先收着~~

妈妈爱艾米

回复 yinzhe78 的帖子2 n0 W6 l2 K. K# v

! d( U/ b4 m2 O, I$ G9 S, }- m回去试试吧

妈妈爱艾米

回复 提拉米苏小笨笨 的帖子
; [. K+ d% e7 z% f
% _/ [  A4 Q& F, U3 }& E. e恩  简单 卫生

提拉米苏小笨笨

回来试试！

yinzhe78

不错，学习了

红芒果妈妈

还好，看看……

妈妈爱艾米

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菜市场啊  现在正是下这个的时候 在晚就没有了