妈妈爱艾米

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   首页推荐，截图留念喽。。。
3 X1 Y2 D4 Z! q/ P* U9 U; H9 R       我和老公都爱吃地葫芦，往年都是在外面买现成的，但是担心各种添加剂，还用什么工业用盐。自从宝宝长大了，看见我们吃他也要吃，而且吃起来还没完，为了宝宝的健康，我们果断戒掉。前几天在市场看见新下来的地葫芦，想想要不自己尝试着做点，即安全又卫生。现在已经可以吃了，味道不错，拿给婆婆和同事，都赞不绝口。以后宝宝喝粥什么的都可以配着吃了，我里面没有放盐，不用担心孩子摄入太多的盐分对肾脏造成负担。先上一张成品图. T& P+ K, L" o* H- Y# B( _
看着颜色还不错吧，下面上做法，超简单就三步我是晚上吃晚饭没事的时候做的准备工作清洗，熬汁，第二天早上起来完成的下面腌制程序
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3 f$ T% J1 |$ h% u, `, l( P* I第一步；先把地葫芦洗净，要多洗几遍外面买回来的好多土。洗净以后把水控干" t: E$ K8 D* B1 p! U
第二步：用锅把糖和醋，再加少许花椒四五片姜，少许酱油，小火熬开，晾凉备用（糖和醋的比例按照自己的喜好添加，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒）
/ N8 f- S. U$ L- f( D第三步：把控干的地葫芦放进容器里面，把熬好的糖醋汁，浇进去就完成了，一定要没过材料) p  o, h* F/ O  D3 ^. r
注意事项1、地葫芦洗净以后一定要把水控干，要不容易坏
3 y: s$ Z7 C/ P               2、熬汁时候，不要用铁锅，醋对铁锅有腐蚀作用3 R: ~/ d; ^& M
               3、所有用具注意不要有油，容易坏保存时间不长$ e$ j5 |3 P3 O# N' y
               4、容器最好是玻璃的或者咱们小时候家里腌菜的坛子% i; h* Z+ o# e
               5、成品盖干放在阴凉处，大概一周左右就可以吃了
! z- ^( n2 d: v( d; q0 k               6、吃多少拿多少，不要把吃剩下的倒回去。
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第一次实验成功，我又去买了一些地葫芦，又加进去的，满满一大罐啊。: D* [. j; r( B
对了，还有快吃完了怎么办呢，在买点直接放进原来的汁里就行了。但是记得把没有吃完的先度倒出来，把新的放在最下面，然后再把原来腌好的放在上面，最后把老汁倒进去就行了。如果没有没过材料那还要在熬些糖醋汁进去。我这里面还放了一些生果仁，撇列，黄瓜。黄瓜选择小的，现在市场里面有买的专门可以腌菜的那种。回来洗净以后少放点盐先杀杀水，然后晒晒，看着黄瓜已经抽吧了，洗洗表面的盐分和浮土，控干就可以加进去了。（放黄瓜这些是老妈告诉我的，我的黄瓜现在正在晾晒阶段）; z, y5 @4 k2 I. Q/ r4 X) t
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妈妈爱艾米

回复 jinjinxinxin 的帖子
8 n5 d. x% X# `  b6 D4 ~1 q4 @5 ^
- `9 w5 c* [: E) _$ I, U! g试试吧

jinjinxinxin

不错~

yinzhe78

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# G6 c" X5 n3 O5 f2 Y3 A5 p
; H8 R. k9 @# v/ R0 j呵呵，先收着~~

妈妈爱艾米

回复 yinzhe78 的帖子
, o5 H$ M& n$ C' q, I+ m( J
7 \! h: V1 b+ g  Q回去试试吧

妈妈爱艾米

回复 提拉米苏小笨笨 的帖子* V, T5 {5 j1 R

9 \0 Y! m/ U- B# B: _) d恩  简单 卫生

提拉米苏小笨笨

回来试试！

yinzhe78

不错，学习了

红芒果妈妈

还好，看看……

妈妈爱艾米

回复 dudu诺宝贝 的帖子
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& C7 ~, T( s7 }2 _0 l# A菜市场啊  现在正是下这个的时候 在晚就没有了