妈妈爱艾米

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   首页推荐，截图留念喽。。。+ X0 x4 Z" `6 Q5 n9 l$ I: H  [* @  w
       我和老公都爱吃地葫芦，往年都是在外面买现成的，但是担心各种添加剂，还用什么工业用盐。自从宝宝长大了，看见我们吃他也要吃，而且吃起来还没完，为了宝宝的健康，我们果断戒掉。前几天在市场看见新下来的地葫芦，想想要不自己尝试着做点，即安全又卫生。现在已经可以吃了，味道不错，拿给婆婆和同事，都赞不绝口。以后宝宝喝粥什么的都可以配着吃了，我里面没有放盐，不用担心孩子摄入太多的盐分对肾脏造成负担。先上一张成品图# S9 r, o/ S3 o# b; h6 Z
看着颜色还不错吧，下面上做法，超简单就三步我是晚上吃晚饭没事的时候做的准备工作清洗，熬汁，第二天早上起来完成的下面腌制程序  f, s' Y$ N) U* y& [( \6 d- u* Q

5 K( T. P& _2 x6 H/ u第一步；先把地葫芦洗净，要多洗几遍外面买回来的好多土。洗净以后把水控干
  A; d) S3 D1 `第二步：用锅把糖和醋，再加少许花椒四五片姜，少许酱油，小火熬开，晾凉备用（糖和醋的比例按照自己的喜好添加，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒）
6 w; g1 N9 ~6 d5 v. n# ]  w第三步：把控干的地葫芦放进容器里面，把熬好的糖醋汁，浇进去就完成了，一定要没过材料& Y( R$ x! c! P/ u
注意事项1、地葫芦洗净以后一定要把水控干，要不容易坏
3 \" n7 I% H- g' U# P0 @               2、熬汁时候，不要用铁锅，醋对铁锅有腐蚀作用
) h2 }7 f. S% q% ^               3、所有用具注意不要有油，容易坏保存时间不长' Q0 Q* l8 L; B
               4、容器最好是玻璃的或者咱们小时候家里腌菜的坛子
7 k+ f. M/ ]* p               5、成品盖干放在阴凉处，大概一周左右就可以吃了3 _# w3 x% U: R- X: ?" x, p! o" l- k
               6、吃多少拿多少，不要把吃剩下的倒回去。
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第一次实验成功，我又去买了一些地葫芦，又加进去的，满满一大罐啊。+ D/ F; j; F, w' X* V& _% W) H' N
对了，还有快吃完了怎么办呢，在买点直接放进原来的汁里就行了。但是记得把没有吃完的先度倒出来，把新的放在最下面，然后再把原来腌好的放在上面，最后把老汁倒进去就行了。如果没有没过材料那还要在熬些糖醋汁进去。我这里面还放了一些生果仁，撇列，黄瓜。黄瓜选择小的，现在市场里面有买的专门可以腌菜的那种。回来洗净以后少放点盐先杀杀水，然后晒晒，看着黄瓜已经抽吧了，洗洗表面的盐分和浮土，控干就可以加进去了。（放黄瓜这些是老妈告诉我的，我的黄瓜现在正在晾晒阶段）
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妈妈爱艾米

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  {- C, M0 S2 K* {( w
$ ]8 b# Z$ X: r0 C4 J试试吧

jinjinxinxin

不错~

yinzhe78

回复 妈妈爱艾米 的帖子$ X6 P) {9 |$ D- g& z+ g& i, F
1 r) a" S1 v- D! D
呵呵，先收着~~

妈妈爱艾米

回复 yinzhe78 的帖子5 ^+ K; i, U# k4 n# U

) G, A" V! A1 u' u5 z" o5 g回去试试吧

妈妈爱艾米

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9 I0 I9 n6 b6 ^! h( F, t9 O8 ^6 I$ x  Q' I* C) m) ?
恩  简单 卫生

提拉米苏小笨笨

回来试试！

yinzhe78

不错，学习了

红芒果妈妈

还好，看看……

妈妈爱艾米

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8 \- [: c! V9 P( ?0 H) L' u" `' A; Z' o菜市场啊  现在正是下这个的时候 在晚就没有了