妈妈爱艾米

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   首页推荐，截图留念喽。。。
' S! j; l' I2 {( W2 e. p       我和老公都爱吃地葫芦，往年都是在外面买现成的，但是担心各种添加剂，还用什么工业用盐。自从宝宝长大了，看见我们吃他也要吃，而且吃起来还没完，为了宝宝的健康，我们果断戒掉。前几天在市场看见新下来的地葫芦，想想要不自己尝试着做点，即安全又卫生。现在已经可以吃了，味道不错，拿给婆婆和同事，都赞不绝口。以后宝宝喝粥什么的都可以配着吃了，我里面没有放盐，不用担心孩子摄入太多的盐分对肾脏造成负担。先上一张成品图' Q. E/ r. R3 W
看着颜色还不错吧，下面上做法，超简单就三步我是晚上吃晚饭没事的时候做的准备工作清洗，熬汁，第二天早上起来完成的下面腌制程序' L9 \  U6 I8 W0 Q" i9 |7 u

! l6 h5 O" Y; i, z" A: X第一步；先把地葫芦洗净，要多洗几遍外面买回来的好多土。洗净以后把水控干: B: t( o8 S3 R7 f$ p6 `9 p5 I
第二步：用锅把糖和醋，再加少许花椒四五片姜，少许酱油，小火熬开，晾凉备用（糖和醋的比例按照自己的喜好添加，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒）: Z( N2 O' q+ s! A$ F- A
第三步：把控干的地葫芦放进容器里面，把熬好的糖醋汁，浇进去就完成了，一定要没过材料
$ q% P2 f' P, f  b- B3 J注意事项1、地葫芦洗净以后一定要把水控干，要不容易坏9 b# [! ^' o% C; t# Y* i5 E
               2、熬汁时候，不要用铁锅，醋对铁锅有腐蚀作用: [9 {) P2 v- L0 k8 B
               3、所有用具注意不要有油，容易坏保存时间不长
  {, |2 s8 i8 X/ [7 _( `               4、容器最好是玻璃的或者咱们小时候家里腌菜的坛子" `$ P# K' I3 [& O: o  q: v/ u
               5、成品盖干放在阴凉处，大概一周左右就可以吃了
' o( {! K2 {  C% G+ Y: B0 Y7 x               6、吃多少拿多少，不要把吃剩下的倒回去。
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第一次实验成功，我又去买了一些地葫芦，又加进去的，满满一大罐啊。
7 d5 q! F2 M# j+ V3 J/ W8 E对了，还有快吃完了怎么办呢，在买点直接放进原来的汁里就行了。但是记得把没有吃完的先度倒出来，把新的放在最下面，然后再把原来腌好的放在上面，最后把老汁倒进去就行了。如果没有没过材料那还要在熬些糖醋汁进去。我这里面还放了一些生果仁，撇列，黄瓜。黄瓜选择小的，现在市场里面有买的专门可以腌菜的那种。回来洗净以后少放点盐先杀杀水，然后晒晒，看着黄瓜已经抽吧了，洗洗表面的盐分和浮土，控干就可以加进去了。（放黄瓜这些是老妈告诉我的，我的黄瓜现在正在晾晒阶段）* h- \7 I! }- F0 c! a: z

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: `) D# o* V! D9 I; P1 P( a
+ m7 N2 `# y' \& H$ M8 q试试吧

jinjinxinxin

不错~

yinzhe78

回复 妈妈爱艾米 的帖子" f9 y( ]& C5 L' e( t, @
2 H2 k- K5 B0 k4 P! `
呵呵，先收着~~

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回去试试吧

妈妈爱艾米

回复 提拉米苏小笨笨 的帖子  T3 _6 m8 c' ?% z5 |' @3 |0 m

$ g; W6 E' k  r6 _* [" n恩  简单 卫生

提拉米苏小笨笨

回来试试！

yinzhe78

不错，学习了

红芒果妈妈

还好，看看……

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回复 dudu诺宝贝 的帖子$ s4 K2 |8 a7 `4 V

0 y. u' H: a' g1 N# i菜市场啊  现在正是下这个的时候 在晚就没有了