妈妈爱艾米

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   首页推荐，截图留念喽。。。. Z4 M) k1 y2 C! [) a0 P
       我和老公都爱吃地葫芦，往年都是在外面买现成的，但是担心各种添加剂，还用什么工业用盐。自从宝宝长大了，看见我们吃他也要吃，而且吃起来还没完，为了宝宝的健康，我们果断戒掉。前几天在市场看见新下来的地葫芦，想想要不自己尝试着做点，即安全又卫生。现在已经可以吃了，味道不错，拿给婆婆和同事，都赞不绝口。以后宝宝喝粥什么的都可以配着吃了，我里面没有放盐，不用担心孩子摄入太多的盐分对肾脏造成负担。先上一张成品图1 f- y% W4 H) n4 L  g8 V/ y2 [
看着颜色还不错吧，下面上做法，超简单就三步我是晚上吃晚饭没事的时候做的准备工作清洗，熬汁，第二天早上起来完成的下面腌制程序
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第一步；先把地葫芦洗净，要多洗几遍外面买回来的好多土。洗净以后把水控干7 z( ~0 n$ x. q# w' q
第二步：用锅把糖和醋，再加少许花椒四五片姜，少许酱油，小火熬开，晾凉备用（糖和醋的比例按照自己的喜好添加，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒）% W1 |2 E, ?- g7 m8 z) i
第三步：把控干的地葫芦放进容器里面，把熬好的糖醋汁，浇进去就完成了，一定要没过材料
# O, u- P) L# d  e  ]: A8 i. @0 [注意事项1、地葫芦洗净以后一定要把水控干，要不容易坏
$ N8 q) W( [) Z9 l3 h               2、熬汁时候，不要用铁锅，醋对铁锅有腐蚀作用
1 }  N. U) V2 B! J/ w               3、所有用具注意不要有油，容易坏保存时间不长! f$ o1 Q& v2 G
               4、容器最好是玻璃的或者咱们小时候家里腌菜的坛子
7 n' q$ I7 R% {8 V               5、成品盖干放在阴凉处，大概一周左右就可以吃了1 ?: b3 X3 l! D  a6 p* n
               6、吃多少拿多少，不要把吃剩下的倒回去。/ J: l/ b& N5 B( K5 K
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第一次实验成功，我又去买了一些地葫芦，又加进去的，满满一大罐啊。$ h( U( T- j; y& W
对了，还有快吃完了怎么办呢，在买点直接放进原来的汁里就行了。但是记得把没有吃完的先度倒出来，把新的放在最下面，然后再把原来腌好的放在上面，最后把老汁倒进去就行了。如果没有没过材料那还要在熬些糖醋汁进去。我这里面还放了一些生果仁，撇列，黄瓜。黄瓜选择小的，现在市场里面有买的专门可以腌菜的那种。回来洗净以后少放点盐先杀杀水，然后晒晒，看着黄瓜已经抽吧了，洗洗表面的盐分和浮土，控干就可以加进去了。（放黄瓜这些是老妈告诉我的，我的黄瓜现在正在晾晒阶段）; U! Z3 `: H/ R( w$ s

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妈妈爱艾米

回复 jinjinxinxin 的帖子5 B) o1 J6 f7 {% u! \2 r9 t
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试试吧

jinjinxinxin

不错~

yinzhe78

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呵呵，先收着~~

妈妈爱艾米

回复 yinzhe78 的帖子6 D4 }' ]/ l! c; ]
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回去试试吧

妈妈爱艾米

回复 提拉米苏小笨笨 的帖子9 Y; ~+ X  M, T5 k; a, t

) r' N& M. n  b( J/ Z' ?8 ?恩  简单 卫生

提拉米苏小笨笨

回来试试！

yinzhe78

不错，学习了

红芒果妈妈

还好，看看……

妈妈爱艾米

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菜市场啊  现在正是下这个的时候 在晚就没有了