妈妈爱艾米

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# i% o; l3 H8 G7 Q6 v3 t6 h" g   首页推荐，截图留念喽。。。( @1 l, s0 B# d
       我和老公都爱吃地葫芦，往年都是在外面买现成的，但是担心各种添加剂，还用什么工业用盐。自从宝宝长大了，看见我们吃他也要吃，而且吃起来还没完，为了宝宝的健康，我们果断戒掉。前几天在市场看见新下来的地葫芦，想想要不自己尝试着做点，即安全又卫生。现在已经可以吃了，味道不错，拿给婆婆和同事，都赞不绝口。以后宝宝喝粥什么的都可以配着吃了，我里面没有放盐，不用担心孩子摄入太多的盐分对肾脏造成负担。先上一张成品图: S! M2 S% m8 R9 I9 q& R
看着颜色还不错吧，下面上做法，超简单就三步我是晚上吃晚饭没事的时候做的准备工作清洗，熬汁，第二天早上起来完成的下面腌制程序! C& y% L) S7 G  u. S
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第一步；先把地葫芦洗净，要多洗几遍外面买回来的好多土。洗净以后把水控干0 J; v( X0 c9 J" r' Z. L8 Q3 j* B
第二步：用锅把糖和醋，再加少许花椒四五片姜，少许酱油，小火熬开，晾凉备用（糖和醋的比例按照自己的喜好添加，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒）8 S1 v5 X" S( U
第三步：把控干的地葫芦放进容器里面，把熬好的糖醋汁，浇进去就完成了，一定要没过材料
% ?4 D( p/ U8 w3 \注意事项1、地葫芦洗净以后一定要把水控干，要不容易坏
$ Z" W" C+ [! M$ u% x               2、熬汁时候，不要用铁锅，醋对铁锅有腐蚀作用& Q9 [1 A  t0 V6 N
               3、所有用具注意不要有油，容易坏保存时间不长
, i3 D4 N1 ?* G5 @$ `               4、容器最好是玻璃的或者咱们小时候家里腌菜的坛子
& G# G3 x! L) b( l9 D7 V6 H               5、成品盖干放在阴凉处，大概一周左右就可以吃了8 M; g% f$ C9 u6 _
               6、吃多少拿多少，不要把吃剩下的倒回去。
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, x9 Q9 U; t4 y- l第一次实验成功，我又去买了一些地葫芦，又加进去的，满满一大罐啊。
" l) s! u2 M* w5 n- `' _, s对了，还有快吃完了怎么办呢，在买点直接放进原来的汁里就行了。但是记得把没有吃完的先度倒出来，把新的放在最下面，然后再把原来腌好的放在上面，最后把老汁倒进去就行了。如果没有没过材料那还要在熬些糖醋汁进去。我这里面还放了一些生果仁，撇列，黄瓜。黄瓜选择小的，现在市场里面有买的专门可以腌菜的那种。回来洗净以后少放点盐先杀杀水，然后晒晒，看着黄瓜已经抽吧了，洗洗表面的盐分和浮土，控干就可以加进去了。（放黄瓜这些是老妈告诉我的，我的黄瓜现在正在晾晒阶段）4 L0 F4 {/ c3 W# i( }, s
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妈妈爱艾米

回复 jinjinxinxin 的帖子- m" b' }; |4 E

2 Y8 S! [$ ?* y1 e+ G. x试试吧

jinjinxinxin

不错~

yinzhe78

回复 妈妈爱艾米 的帖子1 f- L: J& S5 W9 s8 E, r

! N0 D* [8 x+ b9 G! I8 b; R7 \呵呵，先收着~~

妈妈爱艾米

回复 yinzhe78 的帖子$ T, _* |9 @' |$ j* |; F. @* R

1 J) O, `" B5 S: X回去试试吧

妈妈爱艾米

回复 提拉米苏小笨笨 的帖子6 [# P& t# U) O7 F: d, c5 D: r
, {% K. G' K" V9 K: S1 @4 u$ T% c
恩  简单 卫生

提拉米苏小笨笨

回来试试！

yinzhe78

不错，学习了

红芒果妈妈

还好，看看……

妈妈爱艾米

回复 dudu诺宝贝 的帖子4 h2 a: B1 p& G

& j- `' D) D5 J菜市场啊  现在正是下这个的时候 在晚就没有了