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梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
帖子
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发表于 2013-10-28 01:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
简单步骤:6 E$ h( K* i1 p- [" p2 K% j
1:和面,醒半个小时。' l4 Q4 Q$ e0 h) H
2:洗大约六七次。$ h& }9 v$ m+ D4 x1 b5 p% ^- L
3:洗出面筋,洗了七次,呈清水状态就好啦。7 F0 a5 m7 F9 Z/ Z7 ~# ~) ^
4:面浆静放六个小时以上。我放了一夜。4 Q4 I5 P' Q9 W; W- n* B% s
5:面筋上锅蒸20分钟,放凉切小块备用。
9 \. t/ E+ m% m: f) L6:第二天了,把上面的黄色水轻轻倒掉,只留面浆{记住要轻轻的}。' L5 x( t% O" V) D* Y2 ~
7:我用了盘子,蒸五分钟就熟了。
% J# w7 N/ v3 [* N8 n3 t8:蒸熟是这样的。8 ]7 F9 N- V& h( @  o
9:呵呵,半成品。8 K) z% f2 t' O& u
10:加根黄瓜和切好的面筋,用辣椒油,麻汁,盐,鸡精,醋,生抽,蒜末,花生碎,调味,一盘可口的凉皮就做好啦~~

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美味可口的凉皮
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