理想妈

简单步骤：- Z. }  k" c% a3 O8 ?- O. M
1：和面，醒半个小时。
7 f. R2 s3 M7 J  A/ U, X' d2：洗大约六七次。
: m; k& \# ]. L( T$ z9 t- g; ^3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。4 e% p9 o* o/ x! m
4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。) ~$ i7 Q& d. L! |8 ?4 _
5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。/ ]' |( h6 j5 ^5 `6 F3 u1 b
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。+ I- b( e: ?, q7 s/ U1 p% n
7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。. C. G. W8 n$ i
8：蒸熟是这样的。
4 L3 s/ Q! _: w" e9：呵呵，半成品。' `( V4 u7 ]5 n! H. V
10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~