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& }& G- s9 d5 A9 X# v( Q6 {6 c4 j" z
做法
$ V8 z* V2 X: f2 w8 `1、备料:小肋排) G" O8 P' ^4 n5 `3 @
2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)
& d: k5 c* v- L+ | 盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味
# Y% {8 a% l1 m- l- ^ 然后放入蒸锅蒸20分钟 d+ r% u& A& q `4 g( L
再过油,炸成金黄色& }4 t) u& c3 X( z; T
3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅 `. X7 A' ?8 B
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上) O, J2 ~' b9 ~+ U3 C
5、口感:酸甜口(老幼皆宜)0 Q! t$ I; D2 X/ G. r1 K+ {2 }
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