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7 B" @' y5 r k f. o. v0 f5 u0 _+ e. y% w; P* X1 G1 s& [: T
做法
# c. }3 }, c$ d7 M; b1、备料:小肋排, p. f5 \3 v2 ^+ G6 L9 ~7 X
2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)- r% W( v# r6 P( {
盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味
0 m) ?% [3 n% `4 U9 {0 }' F 然后放入蒸锅蒸20分钟
+ t8 x! o0 s* |" e 再过油,炸成金黄色
* `5 q+ q7 g7 i3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅
* v* J3 X, W4 Y4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
x3 B2 X$ i9 N7 R; a! Q9 H" J1 M5、口感:酸甜口(老幼皆宜)
8 F# D9 C* _0 R1 T: t
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