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回复 可爱陶陶妈 的帖子. j% x1 N7 M" C4 o& n( @/ Q) W6 h
& a! x* s: ]; _
做法% @4 X+ Q$ G3 ?4 ]+ h
1、备料:小肋排 l, s; r: P) ]! e, s. n( l5 F
2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)
* @! v. `- |/ m5 o! W 盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味
3 ^& |6 ~0 H' |4 l" |) I* v. ^( X 然后放入蒸锅蒸20分钟
, }$ Z# Z& Q& B8 q' k* @ 再过油,炸成金黄色
* z1 D6 q" q. F' s8 X1 X2 F1 g3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅- j, a! X+ X2 m' U1 v# L! X6 M
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
5 Z9 C2 z& @3 i, }: l( b8 p9 n5、口感:酸甜口(老幼皆宜)# S, b7 y( w2 u( f4 d
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