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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-9-13 10:11 编辑 3 @3 S# H4 q1 e7 d0 j( C7 Z
/ G" f3 o3 Z( E' g+ }我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html7 u) ]% R3 w) o$ g! h; v
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& @- @/ Q1 u1 T8 Q* r) @( @: h最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”
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1 p- b: y* w @* s" j$ W7 Z就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？
/ ` g1 N- d% d, `言归正转2 y7 y0 p4 y9 E5 ?7 C; D# [, u" L
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纽约芝士
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& ^* ]$ @$ X6 Q! L2 ^7 z' x材料：奶油奶酪300 鸡蛋2个 淡奶油200 柠檬汁2小勺 砂糖35 黄油40 曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）
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过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用
3 Y3 k' s' h& n( d, Q, j3 H 2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
$ B7 x+ L- g) ~ J7 [3 H5 Z9 B 3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒 加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉/ s; D/ s+ n' E% z
4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！
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发表于 2013-9-13 09:50
发表于 2013-12-23 20:01
