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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒+ F( Z& Z% |& ]8 @$ N! V0 O
4 J; L& M* ^8 m糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,
1 B+ F- R% Y) m$ A: \然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,/ a, N g: ?' Y+ b& j) x
把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。
$ h: Z' y! z$ S. ^再抄几下,然后放点水开始闷。6 M. P7 y3 b- N6 ^4 P& W; L
水烧干了,排骨也闷好了- h! j' Z0 y, Y/ _6 _4 S! g
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