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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒: c2 p, A5 Q3 m( t
" a' T% @, u' m4 f! k糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,
+ n8 W7 y5 Z# B6 {; \ e然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,; Q) y0 o* M& P! e
把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。0 Y/ ^' F6 { b J' m2 X2 Y ?
再抄几下,然后放点水开始闷。
) @' E+ s2 D, V+ \( s水烧干了,排骨也闷好了
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