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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒/ m! l. G! h5 A! m1 k/ u
' y# d, k n' w4 K
糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,
: {5 J0 _( a. J; R0 y `然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,
( D4 y2 L0 c H7 k: `8 J' _把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。
0 c) ]6 U3 T2 k再抄几下,然后放点水开始闷。; e6 c" M3 A- ^7 N* H+ R+ z/ }$ {
水烧干了,排骨也闷好了
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