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我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html3 V& n7 a5 }7 ]: Y: e* C  d
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准备材料：, p* a' u7 \; v( u8 u  R, ]
粘米粉35g 澄面20g
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5 a( |3 }: X. x' X: `  B# G* Q' x糖50g 油20ml 糯米粉45g8 _/ h5 @  i6 U( L! ~, x
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紫薯馅
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做法：* X3 J/ h! G. }  M+ I; I9 u6 l
1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、 油搅拌均匀5 w4 Y/ J8 t$ N8 m& Y( b) a6 x9 M9 b
2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊
, a# I6 X( u  S/ U3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟；( j$ I+ {4 ?9 o" [& E. D3 Q3 Y

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冷藏后口感更加9 y/ o0 f( J7 x! {
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然后撒上糯米粉粉，倒摸
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用手指按扁冰皮，放上紫薯馅，然后把冰皮轻轻往上推，直到冰皮料把馅完全包住
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用  紫薯馅22g、 冰皮28g、分别撮圆. B1 y5 f( N0 D/ V% C

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上锅蒸完后，用筷子继续搅拌 成团状，然后用保鲜膜让它自然冷却，冷却后的面糊就是冰皮了
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