keshimier

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我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html  y/ z1 m+ F& ]. i9 W2 Z+ ]+ k

2 N5 @( k( A. \; E准备材料：3 M. y% l$ y6 l( h! S; ^- h
粘米粉35g 澄面20g
- V& j) c% h( P! h& `" f牛奶185ml: l7 S( k; m% A
7 j& ]- N  l5 T$ d5 A
糖50g 油20ml 糯米粉45g
& u- Y  J( g% G& D% z6 }
% H0 U# N" m, e紫薯馅! w0 I# }; t+ t  y8 ~6 u: s2 q% R

# w/ p5 N) O" O7 H( ]做法：
+ K3 ?/ p" E% O+ Y* V' Z. n3 d1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、 油搅拌均匀: D* V( P6 Q- [
2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊
2 [% W9 q! R: D* [1 p1 ?3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟；8 j4 E  V/ {, {" ~

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口水~真不错啊

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冷藏后口感更加: h7 o$ \  u' e( r& L( d2 V
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然后撒上糯米粉粉，倒摸
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用手指按扁冰皮，放上紫薯馅，然后把冰皮轻轻往上推，直到冰皮料把馅完全包住
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用  紫薯馅22g、 冰皮28g、分别撮圆: f! j" D( o6 t" X) a3 X1 s, R

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上锅蒸完后，用筷子继续搅拌 成团状，然后用保鲜膜让它自然冷却，冷却后的面糊就是冰皮了+ a7 ]- l( f3 \6 e
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