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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-8-31 09:33 编辑 , p' G2 V7 Y1 j" f4 q
; R i7 \/ B* i1 `哈哈，看到我这菜名是不是有姐妹萌了？是不是有姐妹以为是西餐？其实就是普通的西红柿烩土豆，女儿开的菜单，我操刀开火加工的成品 2 e( t0 J' X5 |, ^. l
原材料只有少许食用油、2个小西红柿、1个土豆和2只鸡蛋
7 l+ M' Y2 \5 @* o5 X- q9 x2 x调料也只有少许盐和生抽, e1 Z H- Z& R7 h
做法也很简单，先把土豆刮完皮洗净切成小丁，西红柿洗净剥去皮切碎
# r. V' h0 \) s" Q4 F热锅凉油，油温6成热鸡蛋打散倒入油锅滑碎，锅里不要再放油了，鸡蛋捞出后有一点儿油就可以把土豆倒进去略微翻炒下，再加些清水把土豆丁煮下，开锅后放入剥完皮切碎的西红柿继续中火煮
0 q: i" A; Y$ r* T3 ~1 O; `5 N煮到土豆用菜铲轻轻一切就断开依据自己口味放入生抽和盐，翻炒均匀后再略煮下，倒入炒好的碎蛋花翻炒均匀后即可盛出' r* E* D* W# L! _1 J7 R ]
这是我的做法细图，大家分享下，我就不一一做注明了，做法简单没什么注意事项' a* H! W: x7 S" ^# Q: T! Q
g7 Q) X3 q3 p/ G4 p& `+ V( i, c- t
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发表于 2013-8-31 00:49
