- 妈豆
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# I6 U" Z( o) o/ f* _. A# S这是我们的晚餐,每人一份,不多不少,不挑不抢,不吵不闹,乖乖吃饭喽![芝士猪排饭]; b2 ^& [8 F- l4 Z/ z- n
制做:
9 q' D0 F1 V) k. a. Y& E# ^& P3 p芝士猪排:买来猪肉切成片(大片),把芝士切成丁,火腿切成丁(一定要小),把芝士丁和火腿丁夹在两个猪排之间,撒上黑胡椒。备用。 j* O! d" t' l4 }. G
面糊:面粉+鸡蛋+水,调合成糊状。再依次加入盐,鸡粉,咖喱粉,孜然,辣椒。拌均!1 t' ]3 K, ?. R% {! w7 R& U0 X' I
把面糊涂在猪排上,两片猪排用面糊封上,然后粘面包屑。就可以下油锅炸了,小火,炸成金黄即可。
4 V' C; H' u; l; W
$ b7 `- ~3 ^. P" I蔬菜汁:火腿丁,洋葱丁,西兰花(西兰花用开水过一下),锅里放油先炒洋葱,再放西兰花,火腿,放入蚝油,糖,鸡粉,盐,加点水,用一点点淀粉收汁。
" M' v& t9 F3 X( D) {0 K1 r* V4 w$ C* e. l+ n! U0 v$ T! c
摆盘:米饭盛在小碗里,扣出来呈圆形,猪排放上,千岛酱挤在猪排上,蔬菜出锅摆旁边。 b6 A5 h" G/ _/ g) N- w9 Y
7 N4 t7 o5 E( x# U' f8 ?2 E, Y& O完成。好美味哦,咬一口猪排,伴随香浓芝士,说不出的感觉⋯⋯
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