小懒母猪

大家好 我是阳阳麻麻 给大家介绍一道菜 希望大家喜欢 0 ?, w( A. u: K* E; [. ]1 J* T# _
先说题外话吧 呵呵 这道菜其实给我的启发是在水游城3楼有个叫香橙工坊的餐厅里 餐厅有道叫丝瓜鲽鱼煲的菜 我回家给它做了改良 我用的龙俐鱼 里面多加了鸡蛋花和虾 下面说说过程吧( W$ I6 [- f9 `
先来张全家福吧: N5 G3 \- M! t" o3 M# n# j

2 E+ T' _, \9 ?/ `6 o- F# s! L接下来看看步骤
4 _; S. g: p, y8 X6 e9 ~' {两个煤气灶一起用 一个先蒸米饭
3 x6 w# R9 v) W& x" |把米洗好 放适量的水 上面放上切好的薄藕片
7 j( a' D6 r/ r7 n" h
, t7 e8 E" T# b6 U( M大火煮开后 变小火 闷饭 直至饭熟 把藕片捞出待用 米饭就弄好啦 藕片一会炒个醋溜 当下饭菜 嘻嘻( F$ b' c5 p$ Z
再用另一个煤气灶做今天的丝瓜龙俐鱼煲
/ ?3 v* k0 t7 E2 e1.把虾加适量水放锅里煮  
) c2 L" W/ }3 X/ D( M* t* k
$ P" c* a: Z# U) k7 S8 i0 p# Z+ `2.其他食材切小块待用
$ J3 R8 `$ V/ Y+ m
2 s! `1 Z0 A7 {: [" D, Z3. 把虾捞出 去皮 去虾线  切成碎末 ' R  M/ o. W* S; w

& g4 g% s% y% b4.把虾碎末放锅里继续煮
$ E+ V0 Q7 p3 h8 L9 g
% @8 F% d: K/ g# O( ?5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 呜……）还可以换成日本豆腐 那个无论是颜色还是口感比这个要好很多 营养价值的话我不太懂 这个就不比较了哈- E. C7 A" w0 E) u& S# n6 Z" h* D
4 _6 x7 t( E. q& o& c
6.放龙俐鱼 这个龙俐鱼是我从银银妈妈那里买的 我当时定了半箱 送来时是一板 大概有10条左右呢 蛮多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的买 超市也有卖的 （主要是龙俐鱼无刺 比较方便 要是换其他的鱼应该也木有问题吧 我还木有试过）% t) m. d& v4 C
: R+ F8 R- e6 }3 r' J( B
7.放丝瓜
8 D4 C; b' B- {0 H6 x4 [( H* e9 c# s: b8 M' n9 H
8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放盐 别太咸了 小孩子不宜吃咸
# |- ]0 ^. ~4 E# a+ L, N! h差不多了就放打散的鸡蛋 里面记得到点香油哈
  V" ]) b0 [  O: {0 `$ @( V8 T( x2 f0 A+ l0 T
9.熬得差不多就关火 完成 哈哈
; b8 |, {; ?' w. c- i; u) W看看这汤 奶白奶白的呢 很香啊
+ h' b' S( \5 `: J  ?$ O) T* r9 }& z: n4 s! |) D6 f/ V
看看里面的菜吧 嘻嘻
3 f( p  h3 |; F$ N0 @7 L6 [# L1 ~* i8 V: _" Y5 K
面相不太好 别介意哈 （颜色都重了 看不出豆腐和鱼肉了 火候有些大了点 像豆腐脑了都…… 哎呀 ）
1 o8 S: ]* C8 F  J5 p这次太激动了 没发挥好
3 J4 h( R8 h0 U2 _$ c要是换成日本豆腐 而且别放太多了 要适宜 鸡蛋颜色再好看些 就更好了 - \7 W7 ]& I6 u. C5 a  u; F
这样做出来颜色分明 口感更好呢4 y; S9 |  j3 V5 M0 l; B) \
最后在做个醋溜藕片 （藕片跟米饭煮完还是脆的呢 做这道菜正好 而且米饭有莲藕的香气 很好闻的）( K7 Y3 U; J6 o: i2 {
0 q2 W2 o( ~7 o. K) V% c/ y  z
卖相都没照好 味道还是不错的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……/ ]' y. N* g+ m3 E; a
大功告成 ) o0 c4 e1 W, ~$ S
撒花~~~~~~~~~~
% p7 E( C; o# _6 k谢谢支持
, L, @% X5 P0 z5 n( k* \4 j- d/ S+ L) T% w5 a9 ~

由此爲

龙俐鱼很营养的，而且没有鱼刺，很适合小朋友7 l( R& s# f7 [) L