小懒母猪

大家好 我是阳阳麻麻 给大家介绍一道菜 希望大家喜欢 0 I- I: ?, T8 b" ?, ?( ?3 O0 _2 r
先说题外话吧 呵呵 这道菜其实给我的启发是在水游城3楼有个叫香橙工坊的餐厅里 餐厅有道叫丝瓜鲽鱼煲的菜 我回家给它做了改良 我用的龙俐鱼 里面多加了鸡蛋花和虾 下面说说过程吧; d  |4 g% w* r' T/ H; N
先来张全家福吧- z# z1 x# O: n3 P- a( `
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接下来看看步骤+ a1 e6 b, H+ e' ^8 P
两个煤气灶一起用 一个先蒸米饭
' j2 V7 r7 @9 r把米洗好 放适量的水 上面放上切好的薄藕片   F0 |4 B. n$ Q' u, }: r& T
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大火煮开后 变小火 闷饭 直至饭熟 把藕片捞出待用 米饭就弄好啦 藕片一会炒个醋溜 当下饭菜 嘻嘻
6 k, V7 P$ A- _- q再用另一个煤气灶做今天的丝瓜龙俐鱼煲
  m& T3 x5 Y0 E' {/ W- T! v) [1.把虾加适量水放锅里煮  
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2 v/ l2 j: P  G2.其他食材切小块待用
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. F, [4 E9 ^& K' c: I  [2 C& w3. 把虾捞出 去皮 去虾线  切成碎末
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4.把虾碎末放锅里继续煮% S1 J8 d- o  w$ I" ]) i2 T7 Z& x. D+ Q1 l7 f

0 q6 z- F9 t  T2 ?" _1 l5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 呜……）还可以换成日本豆腐 那个无论是颜色还是口感比这个要好很多 营养价值的话我不太懂 这个就不比较了哈% y# X* N6 W& ?/ W$ P
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6.放龙俐鱼 这个龙俐鱼是我从银银妈妈那里买的 我当时定了半箱 送来时是一板 大概有10条左右呢 蛮多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的买 超市也有卖的 （主要是龙俐鱼无刺 比较方便 要是换其他的鱼应该也木有问题吧 我还木有试过）% |0 D! W7 S, m4 X& a" Q

, S# v3 ~- b; i5 J4 m$ L3 ]+ @7.放丝瓜 ( O% W3 E" w6 d0 m3 I5 N" w% W

* |+ P6 U& k# S7 `* e$ W: _% X6 ]8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放盐 别太咸了 小孩子不宜吃咸
; z7 D1 H5 @0 E2 G差不多了就放打散的鸡蛋 里面记得到点香油哈! X; i' B5 {% T5 A/ ^" l

$ i# F" Q4 n; b! `4 A* r$ j2 V9.熬得差不多就关火 完成 哈哈   d* V4 I( B  [$ D/ |
看看这汤 奶白奶白的呢 很香啊
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% b/ R& b. J) L4 N5 [7 R3 h; Y看看里面的菜吧 嘻嘻; C0 c: F7 g) h

$ {2 Y; c+ `3 f7 A# J面相不太好 别介意哈 （颜色都重了 看不出豆腐和鱼肉了 火候有些大了点 像豆腐脑了都…… 哎呀 ）. c, M7 `: p1 N6 n3 V2 e  \4 R! k
这次太激动了 没发挥好
  f. N2 n$ [3 A6 S9 Y! y5 R要是换成日本豆腐 而且别放太多了 要适宜 鸡蛋颜色再好看些 就更好了
. w0 E2 ~3 [; i% T这样做出来颜色分明 口感更好呢3 G' ]+ [% |  ]0 O/ |1 a
最后在做个醋溜藕片 （藕片跟米饭煮完还是脆的呢 做这道菜正好 而且米饭有莲藕的香气 很好闻的）9 M# z2 |' R1 A$ H. v, }( e
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卖相都没照好 味道还是不错的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……5 J  W/ n) j/ {, [0 `! u
大功告成
8 M6 B0 H2 y+ @& M$ u撒花~~~~~~~~~~% b: R; K, Q7 a
谢谢支持
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由此爲

龙俐鱼很营养的，而且没有鱼刺，很适合小朋友9 s1 @+ A% M9 w; i