小懒母猪

大家好 我是阳阳麻麻 给大家介绍一道菜 希望大家喜欢 $ h( m8 }# V! ^3 Q( v2 ?
先说题外话吧 呵呵 这道菜其实给我的启发是在水游城3楼有个叫香橙工坊的餐厅里 餐厅有道叫丝瓜鲽鱼煲的菜 我回家给它做了改良 我用的龙俐鱼 里面多加了鸡蛋花和虾 下面说说过程吧
1 G, ~- E1 A$ Y先来张全家福吧7 n/ P% _; `3 P$ a6 h
' g8 x' W, b0 S  l& K& v9 S" J
接下来看看步骤
+ d# M. B0 M% e) x8 A两个煤气灶一起用 一个先蒸米饭
  g' y: B6 X3 R: c) B# }把米洗好 放适量的水 上面放上切好的薄藕片 & x0 ^! X+ X1 u+ l9 W. f2 }# K
' K9 c/ T* ^1 |* ~" _" T. \
大火煮开后 变小火 闷饭 直至饭熟 把藕片捞出待用 米饭就弄好啦 藕片一会炒个醋溜 当下饭菜 嘻嘻0 R: Q! C: ]  ^+ Y# G
再用另一个煤气灶做今天的丝瓜龙俐鱼煲9 @( ?* V# w7 Y4 d! O
1.把虾加适量水放锅里煮  $ E9 ]/ Z5 e. r! ]4 c6 p

9 ^8 R& ?- g! m5 j2.其他食材切小块待用$ i8 K: J+ q7 ~
2 \, W8 e/ j  S. H, w( t/ q
3. 把虾捞出 去皮 去虾线  切成碎末
- l, v# u, P* n0 T" n' v* K, A
% u3 \! R7 C* S# ~4.把虾碎末放锅里继续煮
! r2 \. a  K& t/ {! r4 Z; y) K2 W
9 z  }* e' q; L7 x5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 呜……）还可以换成日本豆腐 那个无论是颜色还是口感比这个要好很多 营养价值的话我不太懂 这个就不比较了哈. g3 s6 _' B( M7 \, s7 |  y7 [5 O
- T. D6 o* J, _0 n9 p/ G
6.放龙俐鱼 这个龙俐鱼是我从银银妈妈那里买的 我当时定了半箱 送来时是一板 大概有10条左右呢 蛮多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的买 超市也有卖的 （主要是龙俐鱼无刺 比较方便 要是换其他的鱼应该也木有问题吧 我还木有试过）
3 x& Z% Y/ Z8 O1 I% ^8 ]2 j0 f0 ?( |6 ]0 G1 a1 C9 l5 p
7.放丝瓜 ' W  q* K4 x5 L2 Q- c' L! ^/ o! G
  D$ F2 }9 ~3 R
8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放盐 别太咸了 小孩子不宜吃咸# d* m( @* C% p: C3 E: b: r
差不多了就放打散的鸡蛋 里面记得到点香油哈
5 J7 i: v; [* H& b  `/ `% G+ e
. Y; S7 H+ c# ?% p' j9.熬得差不多就关火 完成 哈哈
9 u1 N! J' x* @7 A' D5 W1 `( A) U看看这汤 奶白奶白的呢 很香啊
. `. s: e3 T- h
9 S- |; Q2 W3 F+ X看看里面的菜吧 嘻嘻
! m9 B; t" W' R4 G; {5 J8 n4 K
# I7 D2 K  _8 K* x3 x面相不太好 别介意哈 （颜色都重了 看不出豆腐和鱼肉了 火候有些大了点 像豆腐脑了都…… 哎呀 ）
( A( O' u% j0 M7 J% r8 J这次太激动了 没发挥好
" \" A+ [& `: B" B$ {要是换成日本豆腐 而且别放太多了 要适宜 鸡蛋颜色再好看些 就更好了 + r. }& E) s* v- V6 ~, K; T
这样做出来颜色分明 口感更好呢9 m( ~" `. D: k- s* t; k
最后在做个醋溜藕片 （藕片跟米饭煮完还是脆的呢 做这道菜正好 而且米饭有莲藕的香气 很好闻的）
0 t, [0 a2 _$ }0 O8 _5 C& y
$ \; O- S, j5 A4 ~+ ?7 g) ^卖相都没照好 味道还是不错的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……
5 I" j3 d* s3 X3 _: V" P+ O, `大功告成 3 w9 ]- R1 B0 u- N% U# g$ @
撒花~~~~~~~~~~8 V6 o" z, E1 _- q. N. X( c
谢谢支持" C5 s3 o: P( Q& c$ O
8 N0 @6 n* d7 P0 m* P) v

由此爲

龙俐鱼很营养的，而且没有鱼刺，很适合小朋友
2 w- P9 X' k) C