美丽~灵魂

   为什么我整天这么忙捏，好容易周日了，周日早上还跑趟医院，中午回来本来要做饼干的，又觉得好久没做小面包了，开始和面，再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多，要做时发现鸡蛋没了，洗洗早睡喽！
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9 o! P4 X0 G4 [, M; w肉桂卷' d/ }4 @$ s7 P: h& _6 |( d

) z% V9 A0 s! ]' |# J1 _3 t7 b材料：高粉300（我家最后一点高粉！）酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个3 X. R9 v2 R- D% x, g! N/ \; k
          馅： 肉桂粉1小勺（我的粉实在找不到了，桂皮现打的）黄油15   黑糖50 （没有换红糖）
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过程：1.黄油外的所有材料投入面包机中，揉20分钟+ x) d8 A( g* _+ K  F
           2.放入黄油，再揉20分钟，后发到2倍大5 t& C- x# x, b% f& Y9 h. e
           3.面团滚圆静置15分钟
$ h  ], b" }$ R2 b9 m* [. g( P           4.擀片，抹上软化的黄油，再散上过筛的黑糖，肉桂粉，卷起，切分成9-10块放入模中
4 _, w2 {2 G/ x, E  c! Z4 y+ _2 {           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟+ F7 u3 }% U' `; D* A) {7 J
           6.出锅，很香的肉桂味，再加上一杯桂花酸梅汤！
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透澈的心

淘气的小猪仔

发面也可以和面吗？我的面包机是东菱的，有和面，发面，还有发酵三个程序，用哪个好呢？平时我都是用和面，还有面发起来后是不是会有泡泡？

贺兰馨儿

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4 l5 u' U8 r6 C: U. U
然妈这是什么牌子的

六月的妈咪

好

美丽~灵魂

我烤出来怎么颜色那么深呢？不好看，需要刷什么吗？

一般我都用全蛋液，看到喜欢的色时，盖上锡纸就好了

巧克力夹心

我家丫头就爱吃肉桂卷！学习了

哈尼麻麻

我烤出来怎么颜色那么深呢？不好看，需要刷什么吗？

美丽~灵魂

你好像跟我用的是一款面包机，ACA的吧1 q/ a' E4 _: R2 o2 C5 E: }6 W8 _! R5 o
你每次是用哪个程序揉面？8发面团吗？
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用8

我爱老公tsl

你好像跟我用的是一款面包机，ACA的吧( v% N% K8 h* W
你每次是用哪个程序揉面？8发面团吗？
( x* V6 X5 z) e% @% `& W我用的是7生面团，结果里面居然加热，好像一下就把酵母给烫死了，结果就一团死面发不起来了。。。