美丽~灵魂

   为什么我整天这么忙捏，好容易周日了，周日早上还跑趟医院，中午回来本来要做饼干的，又觉得好久没做小面包了，开始和面，再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多，要做时发现鸡蛋没了，洗洗早睡喽！& M0 a7 [* S; K% N- Q4 P1 V; Q

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肉桂卷
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/ y6 ?" U; u; J* F# Z- P- j材料：高粉300（我家最后一点高粉！）酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个9 b  _$ H+ j+ f5 l, _; d" w0 c: I
          馅： 肉桂粉1小勺（我的粉实在找不到了，桂皮现打的）黄油15   黑糖50 （没有换红糖）* I! y( _; H8 g0 T
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过程：1.黄油外的所有材料投入面包机中，揉20分钟
+ y7 _6 h8 d* }) R1 Z8 L& w2 {- T           2.放入黄油，再揉20分钟，后发到2倍大7 x$ f2 n+ B, ?
           3.面团滚圆静置15分钟6 G! N) ?% l$ p, t. e( s1 u
           4.擀片，抹上软化的黄油，再散上过筛的黑糖，肉桂粉，卷起，切分成9-10块放入模中
) x$ q; y8 c3 C$ w  D8 M  D           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟' s7 R5 p9 P' O, {
           6.出锅，很香的肉桂味，再加上一杯桂花酸梅汤！
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透澈的心

淘气的小猪仔

发面也可以和面吗？我的面包机是东菱的，有和面，发面，还有发酵三个程序，用哪个好呢？平时我都是用和面，还有面发起来后是不是会有泡泡？

贺兰馨儿

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5 I" t, Z) c* S/ b5 h然妈这是什么牌子的

六月的妈咪

好

美丽~灵魂

我烤出来怎么颜色那么深呢？不好看，需要刷什么吗？

一般我都用全蛋液，看到喜欢的色时，盖上锡纸就好了

巧克力夹心

我家丫头就爱吃肉桂卷！学习了

哈尼麻麻

我烤出来怎么颜色那么深呢？不好看，需要刷什么吗？

美丽~灵魂

你好像跟我用的是一款面包机，ACA的吧
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用8

我爱老公tsl

你好像跟我用的是一款面包机，ACA的吧
/ v+ H6 U! i; g8 g8 o. u; P* R你每次是用哪个程序揉面？8发面团吗？8 S; e9 J3 _2 b' L# X+ ]8 z
我用的是7生面团，结果里面居然加热，好像一下就把酵母给烫死了，结果就一团死面发不起来了。。。