美丽~灵魂

   为什么我整天这么忙捏，好容易周日了，周日早上还跑趟医院，中午回来本来要做饼干的，又觉得好久没做小面包了，开始和面，再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多，要做时发现鸡蛋没了，洗洗早睡喽！
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8 @5 G! A5 T4 i* O. m0 [$ c5 |肉桂卷
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$ u$ e! }" y) j' q6 E4 E材料：高粉300（我家最后一点高粉！）酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个
9 n  G2 h0 D5 q/ u& g" Q, K" W  s( P# ?          馅： 肉桂粉1小勺（我的粉实在找不到了，桂皮现打的）黄油15   黑糖50 （没有换红糖）
) _/ p2 C$ _1 F0 }0 ~1 Q/ Z2 x0 o- h6 N1 U
过程：1.黄油外的所有材料投入面包机中，揉20分钟
( n* j" r0 k/ S- m           2.放入黄油，再揉20分钟，后发到2倍大/ |# N8 I$ s5 g$ H  l( w7 G* N
           3.面团滚圆静置15分钟
5 `# T0 s2 x/ L" i* {           4.擀片，抹上软化的黄油，再散上过筛的黑糖，肉桂粉，卷起，切分成9-10块放入模中
) @  X& R( {4 j5 U, t           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
0 Y7 a9 d3 m8 k2 b           6.出锅，很香的肉桂味，再加上一杯桂花酸梅汤！
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透澈的心

淘气的小猪仔

发面也可以和面吗？我的面包机是东菱的，有和面，发面，还有发酵三个程序，用哪个好呢？平时我都是用和面，还有面发起来后是不是会有泡泡？

贺兰馨儿

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6 R! O, o3 d7 r7 {  I4 R' L" g+ q
然妈这是什么牌子的

六月的妈咪

好

美丽~灵魂

我烤出来怎么颜色那么深呢？不好看，需要刷什么吗？

一般我都用全蛋液，看到喜欢的色时，盖上锡纸就好了

巧克力夹心

我家丫头就爱吃肉桂卷！学习了

哈尼麻麻

我烤出来怎么颜色那么深呢？不好看，需要刷什么吗？

美丽~灵魂

你好像跟我用的是一款面包机，ACA的吧4 x- z1 ?' a0 o
你每次是用哪个程序揉面？8发面团吗？
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用8

我爱老公tsl

你好像跟我用的是一款面包机，ACA的吧" L* l+ D; g& I9 `
你每次是用哪个程序揉面？8发面团吗？( W4 T; J( @& G9 D3 {& d
我用的是7生面团，结果里面居然加热，好像一下就把酵母给烫死了，结果就一团死面发不起来了。。。