美丽~灵魂

   为什么我整天这么忙捏，好容易周日了，周日早上还跑趟医院，中午回来本来要做饼干的，又觉得好久没做小面包了，开始和面，再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多，要做时发现鸡蛋没了，洗洗早睡喽！: @* S6 E& V7 a1 c/ w' Q9 ~' f
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肉桂卷2 o8 G1 C0 I$ i% s* @
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材料：高粉300（我家最后一点高粉！）酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个3 ?. k# P. V/ a6 P* d4 Z
          馅： 肉桂粉1小勺（我的粉实在找不到了，桂皮现打的）黄油15   黑糖50 （没有换红糖）  J- Q$ u. B  }+ M8 g

# V, Y5 o/ E; i. j, i过程：1.黄油外的所有材料投入面包机中，揉20分钟! X% G) g8 A, Q8 K% c
           2.放入黄油，再揉20分钟，后发到2倍大
( I! G. S" m' b) W           3.面团滚圆静置15分钟6 l. H/ p8 @! v% w5 S
           4.擀片，抹上软化的黄油，再散上过筛的黑糖，肉桂粉，卷起，切分成9-10块放入模中
1 P- a# H; s  o6 Y; q# @( F# Q) B# Z  G           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
& ~6 c; r' T: [6 j           6.出锅，很香的肉桂味，再加上一杯桂花酸梅汤！* C! g4 m, t  x! N4 `: K3 y% V$ C
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透澈的心

淘气的小猪仔

发面也可以和面吗？我的面包机是东菱的，有和面，发面，还有发酵三个程序，用哪个好呢？平时我都是用和面，还有面发起来后是不是会有泡泡？

贺兰馨儿

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然妈这是什么牌子的

六月的妈咪

好

美丽~灵魂

我烤出来怎么颜色那么深呢？不好看，需要刷什么吗？

一般我都用全蛋液，看到喜欢的色时，盖上锡纸就好了

巧克力夹心

我家丫头就爱吃肉桂卷！学习了

哈尼麻麻

我烤出来怎么颜色那么深呢？不好看，需要刷什么吗？

美丽~灵魂

你好像跟我用的是一款面包机，ACA的吧# [. z, _% x! W/ r- ^( S7 s% W
你每次是用哪个程序揉面？8发面团吗？5 F0 m- z- ]1 \0 ~" s1 U
我用的是7生面团，结果里面居 ...

用8

我爱老公tsl

你好像跟我用的是一款面包机，ACA的吧; A$ F) {9 K' [& w. u, A; O+ `
你每次是用哪个程序揉面？8发面团吗？' e2 H8 e' {9 h5 G
我用的是7生面团，结果里面居然加热，好像一下就把酵母给烫死了，结果就一团死面发不起来了。。。