- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!) k' Z) E5 j% |0 P2 R2 i
* ^& v/ x! N V! [
9 t: T! c4 ~; ]/ F v肉桂卷
& @8 H/ w+ @2 }! I5 Q* f% k ?9 z3 T8 y. F- x B
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3 黄油30 糖30 盐2 牛奶116 鸡蛋1个
: f' j Z# J* ^ 馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15 黑糖50 (没有换红糖)
7 U% w4 P6 e% Y( e
# o- G+ s3 H' n) D6 ~' Y5 F过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟# @! w( y7 @/ ~ Y+ H1 W! w2 P" F$ B- U
2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
7 E! ~1 L% i3 Y" h 3.面团滚圆静置15分钟) w3 A, k* F% i# _# E- t
4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
6 U" F2 R6 g# g8 a! l 5.二发至2倍大 入180度烤箱15~18分钟; I: }+ s+ J0 N( Y* c
6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!- H7 `0 f8 R8 l' K. D
' s2 A9 Q, F8 X$ [. w
/ i. K1 g1 U) C; n( Z& {. i' ?
6 ]9 p: e- H3 H, x% P9 V& U
( T) u& U* c( [" P) Z$ [, X) Q- M$ s# o4 u) o
! K' t; m) C4 M0 ^$ C' I. D
8 B( P9 @* U7 G
. x& }. D1 I- Z( A1 k/ S) `
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|