- 妈豆
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为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
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9 o! P4 X0 G4 [, M; w肉桂卷' d/ }4 @$ s7 P: h& _6 |( d
) z% V9 A0 s! ]' |# J1 _3 t7 b材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3 黄油30 糖30 盐2 牛奶116 鸡蛋1个3 X. R9 v2 R- D% x, g! N/ \; k
馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15 黑糖50 (没有换红糖)
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过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟+ x) d8 A( g* _+ K F
2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大5 t& C- x# x, b% f& Y9 h. e
3.面团滚圆静置15分钟
$ h ], b" }$ R2 b9 m* [. g( P 4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
4 _, w2 {2 G/ x, E c! Z4 y+ _2 { 5.二发至2倍大 入180度烤箱15~18分钟+ F7 u3 }% U' `; D* A) {7 J
6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!
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