美丽~灵魂

   为什么我整天这么忙捏，好容易周日了，周日早上还跑趟医院，中午回来本来要做饼干的，又觉得好久没做小面包了，开始和面，再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多，要做时发现鸡蛋没了，洗洗早睡喽！
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8 w" [& [+ F1 _. X; `" d; [8 J肉桂卷
7 J+ d  B1 I* u" v- _6 s  @7 G: g/ k9 D) g& g" l
材料：高粉300（我家最后一点高粉！）酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个( W# {! T0 y$ d- D. e
          馅： 肉桂粉1小勺（我的粉实在找不到了，桂皮现打的）黄油15   黑糖50 （没有换红糖）0 r7 I9 I4 y3 J; y0 }

  y, A' Y# q1 S/ I: {2 l过程：1.黄油外的所有材料投入面包机中，揉20分钟& [0 N+ n. z  M. _! C
           2.放入黄油，再揉20分钟，后发到2倍大: @' q1 F* `# j+ v) S" O8 }
           3.面团滚圆静置15分钟) F1 [( ]5 u% m6 s/ |5 l7 P
           4.擀片，抹上软化的黄油，再散上过筛的黑糖，肉桂粉，卷起，切分成9-10块放入模中) @0 S4 F. u* j* `0 ^; K# X/ Q
           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
9 H$ F+ P9 Z- d& P' H+ ^           6.出锅，很香的肉桂味，再加上一杯桂花酸梅汤！  o7 V* W5 A* \

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透澈的心

淘气的小猪仔

发面也可以和面吗？我的面包机是东菱的，有和面，发面，还有发酵三个程序，用哪个好呢？平时我都是用和面，还有面发起来后是不是会有泡泡？

贺兰馨儿

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5 Y% j4 z6 p) L, c3 E
然妈这是什么牌子的

六月的妈咪

好

美丽~灵魂

我烤出来怎么颜色那么深呢？不好看，需要刷什么吗？

一般我都用全蛋液，看到喜欢的色时，盖上锡纸就好了

巧克力夹心

我家丫头就爱吃肉桂卷！学习了

哈尼麻麻

我烤出来怎么颜色那么深呢？不好看，需要刷什么吗？

美丽~灵魂

你好像跟我用的是一款面包机，ACA的吧
. [. W$ X/ g. u0 d你每次是用哪个程序揉面？8发面团吗？8 `: k1 T' g, W$ W  n& K; t* V* |
我用的是7生面团，结果里面居 ...

用8

我爱老公tsl

你好像跟我用的是一款面包机，ACA的吧; e/ t% B3 z3 [/ U( y& ]
你每次是用哪个程序揉面？8发面团吗？: a4 E6 G/ n- J% ?. W2 T; w
我用的是7生面团，结果里面居然加热，好像一下就把酵母给烫死了，结果就一团死面发不起来了。。。