Myrrh妖

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' ^4 o# L8 `0 n! P方子来自君之，略有改动，成品还挺好吃的~~~我觉得冰淇淋不像蛋糕那么需要严格按照配方做，大家可以自由发挥。至于图么，手机拍的，大家随便看看就得了，我觉得大家比较喜欢看自己做出来的实物！
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7 |( ?1 U$ x+ A& E# p# j- H原料：芒果泥300g   蛋黄3个   细砂糖110g+25g   牛奶450ml   动物淡奶油200g  香草精1/2小勺   柠檬汁20g   盐：一小撮( A1 V, f7 y' F& o1 n4 C! d

我的闺女是胖妞

芒果冰，大爱啊，这几天光弄芒果酸奶了

耐耐‘s妈妈

我也想吃呀！

大青争

看着就不错！等我做完再跟你讨论！# R+ h* o" R/ {. g) e

Myrrh妖

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5.等第三部的混合物彻底冷却，将冷藏好的芒果泥倒入， 并用打蛋器搅打均匀。
5 @4 G7 y% k, V0 c. K6.搅拌均匀的冰淇淋液，进冰箱冷冻。2 ?. {/ ^" [! e$ h' k, I
7.冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次
% ^. f$ U! B: |, |( V8 \+ ?" A8.重复以上过程，搅打四次以上，再讲冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。8 @* K2 [6 s  o
搅打过程没拍照，大家随便打打就行~~~0 E! D4 }, H$ _. S  P
成品味道还不错，就是太容易化了~~~~哦，对了，以上材料，我家的铁盆可以做一盆，就是宜家那种铁碗，忘了是中号还是大号的~~大家也可以分成两个盆子放，搅打的时候比较不容易溅出来，就是得多搅打一次~~~
& A! W9 ~' y8 z5 Y9 q- pok，齐活~~~& ^% c5 |! P! k; f1 v
点名的话~~~~泓垚，糖妈，你俩来吧# Q( v7 Q- r4 U- g- n$ r1 }% K8 \
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Myrrh妖

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. a# ~8 K2 {5 E4 j% g4.芒果去皮去核后称重，然后放入料理机，搅打成芒果泥（多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，使冰淇淋更细腻）。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的25g细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏 一小时。
2 \4 F9 C) V5 q! q! w  M) n, G我用的多可必料理棒，很强大~~~另外，柠檬汁用的鲜的，一个柠檬挤了挤~~~) s" d1 x/ U+ \, ~6 R
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, g/ P% c/ e9 @  k/ D  a; r$ E4 I做法： 1.三个蛋黄，110g细砂糖，450ml牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀
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            2.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到乃锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火
! L1 ]2 u& P$ y& V            3.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，加入香草精和一点点盐，并让他彻底冷却（我是晚上开始做的这个冰淇淋，自然冷却实在是慢，我就放空调底下吹的~~~）
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