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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 ) P5 Y. T" `8 i" k2 E1 `
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馋这个很久了，直到现在才有时间做它，比较符合我的口味，好吃！！推荐给大家！！* U* m! M1 B5 j0 X& ]' f( U
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" d8 d2 Y, Z" M' r# D9 W西班牙培根烤蛋, [. V' }! X% a: t' k
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用料：橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块（约80克）盐2克 黑胡椒碎1克
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1 ^9 `. M6 N, d7 O( ^ V详细做法：$ K9 A% m+ _3 n3 Y9 e5 x: l
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅，在里面倒入橄榄油，用中火加热，将4条培根放入xp底锅中， 煎至微微发脆。1 x4 j* e2 H& y0 m$ T2 n2 f) ~
$ h* A4 g" F$ @' `6 l: k2.取四只耐热烤皿，将煎好的培根条放入烤皿中，再将4个鸡蛋分别磕开，每只烤皿中放一个鸡蛋，在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎，分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制，直至鸡蛋完全成熟即可。, ?$ F% q3 L- g- E* w; n
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小贴士：1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪，就用马苏替代了它，又撒了些帕尔玛奶酪调味，也是很不错的。# {" _8 ~" j6 n/ q
2.如果没有橄榄油，可以用黄油代替煎培根。
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发表于 2013-7-29 18:19
