- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 9 l8 p9 n7 n+ w
/ y: h9 |, j( S 馋这个很久了，直到现在才有时间做它，比较符合我的口味，好吃！！推荐给大家！！6 e& j# ^# w1 d& s5 \) G
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* x' M+ n& O8 |5 f西班牙培根烤蛋
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6 ~1 Q6 Z9 V' `/ R用料：橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块（约80克）盐2克 黑胡椒碎1克 : M, g% i) f! X$ y
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" U) d0 s$ z6 [3 ]6 N$ G& I w0 Y4 y$ S, Y" T详细做法：5 _% \) V: | ?4 w2 u+ }( r
: g; y' G9 L# ?/ j1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅，在里面倒入橄榄油，用中火加热，将4条培根放入xp底锅中， 煎至微微发脆。9 g. ^2 J- a' V4 ?* B6 K
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2.取四只耐热烤皿，将煎好的培根条放入烤皿中，再将4个鸡蛋分别磕开，每只烤皿中放一个鸡蛋，在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎，分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制，直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士：1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪，就用马苏替代了它，又撒了些帕尔玛奶酪调味，也是很不错的。
" j- ^+ o, U( w7 {3 z8 L4 R4 R 2.如果没有橄榄油，可以用黄油代替煎培根。9 K8 D& e6 s' o# j6 b! D
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发表于 2013-7-29 18:19
