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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 % x3 J8 q" E1 Q% E% Z
i% p" u5 f6 R/ g1 s+ j 馋这个很久了，直到现在才有时间做它，比较符合我的口味，好吃！！推荐给大家！！5 d% E0 A- [ t
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: ~# H" m7 s5 x6 B [. o9 u西班牙培根烤蛋
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用料：橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块（约80克）盐2克 黑胡椒碎1克
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5 g+ U9 L- K/ E详细做法：
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( o$ g0 `8 R& N, B/ l1 r* n1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅，在里面倒入橄榄油，用中火加热，将4条培根放入xp底锅中， 煎至微微发脆。: k2 G9 r/ ]/ J, B
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2.取四只耐热烤皿，将煎好的培根条放入烤皿中，再将4个鸡蛋分别磕开，每只烤皿中放一个鸡蛋，在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎，分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制，直至鸡蛋完全成熟即可。
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8 w& p' J. H% w5 X- X$ Y; F& l6 l小贴士：1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪，就用马苏替代了它，又撒了些帕尔玛奶酪调味，也是很不错的。
x* f, T1 Z7 ]7 Y( Q! T4 J! V* _ 2.如果没有橄榄油，可以用黄油代替煎培根。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2013-7-29 18:19
