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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 , G2 T) d1 Y# Y
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大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!! & d9 u9 [5 e' F* `; G5 r
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$ R. X1 m0 |, W6 j8 A0 g! I8 ` 洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。
' s) H) q( ^0 ~. L材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用 . e% C( l1 C; o7 W6 p/ S* W
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香 5 o1 ]0 J" I6 o9 D' B8 R5 U% g
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生
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5.把蒸好的面条倒入
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 * t6 J2 P! S! [) o; o7 B
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃
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