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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑
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+ O! E* R* D# X! b3 |大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!!
0 m8 T* v. Q3 G' |! ~% `7 q, }" j( H- i
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% k2 m* g! e# H& ]$ E 洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。
$ ]$ V2 }) \* N; {材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 ( F2 B1 B" m/ P* F7 x3 s3 A- ~# E
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生 . L1 s2 _: }9 F
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5.把蒸好的面条倒入
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1 ' J# H! D+ \4 Z3 k5 A
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 " d& g4 d5 B% M4 J* A; ^
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃
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