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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 6 z3 H7 z8 E l z- w$ |0 ]5 D! x
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大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!! 5 y* B5 V; O; |
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! |/ H3 n4 ~: a! W/ V) q 洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。 ! S( i5 Z& r. [. I! k
材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精 7 c! j6 k! ]: l7 @ }- ?1 |
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生 # U9 {& E9 N5 ~$ d1 m% X3 J: \: J5 R
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5.把蒸好的面条倒入 0 x; {6 U+ F, s# w
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 ) F5 O3 H/ v! V# _
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃7 a8 n" G) t6 D, Q- S
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