- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包: |' l4 Q6 Z9 z7 h
% T- H! E: i$ F然然的儿童套餐6 s* I, T" Q& ~3 O
, ]4 {. U F, y8 t% h" N, H
材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
" b/ R6 g% S/ g3 ]: G+ F- U面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片* ?; g) y9 |* r4 O# D
果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
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. z, |9 ^+ Q& ]& U7 S9 n2 Q0 \/ U! ?过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
% b% T5 ~+ k! N6 q2 {. E/ t4 c* ? 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大
' d! G; ?" o8 X0 D1 H 3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
/ B5 ]: z/ A, I: U 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
. a# y: e( H* ~2 r$ C 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟+ V0 j: o6 a- T1 w2 s9 \
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦# H; Q2 g: n8 ?; X6 I$ a' b# w5 h
s; f+ @2 w$ D q# O) n 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟4 h7 s( A3 g! Q( x! u+ `6 }: {9 s8 ?1 o
7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团( N9 I) `7 X8 k) R
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
$ T6 u! ^ v6 w4 g7 u6 g 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟* p$ |/ x5 ]5 P$ m, S
10.出锅装盘
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4 E. R, E+ S# W& j0 _/ P! V4 } 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂/ ^6 x# t' O, Y p! h( O& S
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁
: n% \5 |: I |- _ 13.入无没无水的锅中,煮至粘稠' G* T$ m5 z( L, z- a2 f+ s Y2 g
14.出锅装瓶保存/ s7 C7 y( j% ^" H3 o
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15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食
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