- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包) m+ z& x* m: |+ i! }2 w
k" T' C) S3 j8 r: _' n' D然然的儿童套餐& Y* w g# Q7 b( c! ~) ~! d g
$ r. C5 w7 G2 B* X' {# D
材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
! n/ ]/ [( V1 o6 I: ^- p面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片" I% R' [8 B0 v
果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量4 m4 [" k9 _) X! t
; j G6 D- |5 [ d过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
! H( g* j2 _" N 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大
( ^7 P5 }! x* X( u 3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
, X+ L& g/ \6 q& S) l 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好' C6 A5 Y J+ Z( C
放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟1 `# q) @2 o( \$ o9 B+ U1 _
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
* j0 x" O4 s y- S3 g5 {
" G8 p6 ^2 t) T1 ~9 W 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟5 C7 q+ O1 F+ ^" S
7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团2 p4 P% O: v0 ]# `
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴: O, `* b7 m$ C- `, o
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟
0 _6 H+ ~. Z! f1 Z) V! l8 i 10.出锅装盘
% D0 }4 b* E' U+ Q6 i( W
# o6 u" U: X8 n" k5 X R- ? 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂: m4 ]# i. ?: F
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁
6 x x- T- Z( M0 t; G3 w 13.入无没无水的锅中,煮至粘稠' V, \4 B8 W* v! ?7 o, I1 H6 w4 k3 p; B. N
14.出锅装瓶保存
8 Z. f+ w: u, b$ g- B: i7 b; F0 K) X4 o/ J4 I$ T/ s
15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食- t: D9 h5 V0 A Q" q0 @4 a* N
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