- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包2 [( ?, w- o6 ?1 @' H# f
' }1 I: r) r' W然然的儿童套餐
0 P& m4 E8 _+ m/ T5 E/ Q2 j
3 ^" F4 R/ k$ U z2 e% [材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
6 ~! t1 X/ ~ x8 L* [0 a面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片6 ^ v& M5 A7 l% ~1 l2 j8 b
果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
6 @+ |. `, W n6 o& q! C/ q0 U3 D6 e5 o) V" Z1 G( l" x
过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120 R! ^5 R4 f+ J2 a3 V1 J
2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大8 L* K) [5 M4 l5 I$ ?/ Q1 m
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟5 h$ a U, H X+ w
4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好6 i0 ~, y$ H/ U! F
放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟; p8 b& m q* `$ g: O+ x8 i
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
: H* L; L) A: b9 m7 l. O0 B s" X
0 n( X" g( n8 k# l+ k9 Q% ]3 w8 L 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟7 S M) Q+ X2 p2 q
7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团
+ M; q% ^: \5 K6 S2 w1 [ 8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
; a& u' t6 r" J* ?7 Q4 P3 l& {( b 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟- v& D, b1 H* z* j; S+ F
10.出锅装盘
. m9 M7 H% I# R4 J- n$ e) [
( _# e) G9 ^3 \. G0 L 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂
- ^8 p" Q& c9 h9 M% ^+ R2 T 12.加入糖,入料理机打成西红柿汁0 D9 M$ D0 r6 b W
13.入无没无水的锅中,煮至粘稠 k- C* p# O5 o3 E& M+ U9 z
14.出锅装瓶保存3 t, {9 l' I# \& B# K d' p
8 A4 R2 j8 s6 c" F; o: _ 15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食" H; F. }# b. r
% U) g( r, ?! N7 c- o8 s( G j
! B& H W! ~* M7 R4 M! Z
6 c) K" }7 x2 Q( \' x
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