- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包
" ?) j! [" S% c R. _+ c. R# l
. G3 B; e N( O# g然然的儿童套餐
* C- c6 ]9 u4 m U( H+ L- V
, Z- ~5 J) }) v8 z! V材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G4 |9 s; W4 ?0 m
面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
2 q8 N7 x& T8 Q7 E5 _果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
6 w6 L. q3 I P' o; A4 v( L
/ K3 D+ ?. Q; x7 l1 W% k过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
7 j' \2 y8 L8 T; p9 O) h 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大 c6 c, ^+ { l7 l" }" ?: o
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
6 |1 P% H8 z! | 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
& Q) l0 h E4 _- H 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟
* r4 J: m8 y8 F8 O* o7 i& Y! C 5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦" Q2 V6 G) t; f0 {, r: k1 u
) H( D* D; e, m8 X- ?
6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟: D: Y7 }2 l2 G, L
7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团
& U* j6 {2 K7 `" n 8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴! g* e+ H B, j
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟- k" d* k% V6 [4 C5 \9 S5 a
10.出锅装盘" ^% E8 d X; r/ ]4 n3 Y
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11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂5 c: z; ~0 l8 J8 m, O
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁3 `& k+ `9 Z2 [: m; x
13.入无没无水的锅中,煮至粘稠3 D% J' l5 w: R/ e
14.出锅装瓶保存: G' K$ N4 v* {4 }2 N
?3 }5 J1 T( Y' _' D* ^" [ 15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食
, l! G, o$ M2 a: z8 e) M
+ z' l. _! @: Z2 t 7 M$ a7 m4 j- v6 D5 g) C3 G
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