- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包3 T/ V8 y% T2 p% J
6 M0 D; F7 D0 L然然的儿童套餐. S) F) Y) |0 s. z. }* @0 X9 w
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材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G% y' h( k4 R4 K, w; q0 w
面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
5 r5 t* G7 x Q( ?" f$ f+ O果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量- G5 r1 d5 V, x; s+ J8 W
3 x6 D. u8 F6 j1 n$ ^ l过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
4 E( ^) f0 q2 x 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大2 G8 F- G8 }( r$ A) a9 ]4 s9 P+ o
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
- @: m. W7 Y0 Z# p 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好+ }5 d' W! c% L$ `' X7 | f; L) o+ `
放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟+ U( X, F' G2 ~3 J# X! t
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
( N* F4 M) g, C' X, l" q2 ?+ ?* _( k8 L/ M7 x
6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟" p9 {: P* N C0 V: Z2 B
7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团
# B- `% ^( Z! i2 u% B9 G 8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴, K4 k8 V V+ x- s; {2 `! _6 Z
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟
; F0 w L! s4 c6 { 10.出锅装盘
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$ q7 c* d* f* s, u0 Q0 U9 s8 `- r 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂4 b# }( p- B$ k6 V# b: C: H# s
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁1 x, y `/ }/ j1 h" L
13.入无没无水的锅中,煮至粘稠( F+ H; V( F2 F5 X$ h v
14.出锅装瓶保存
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- [% c; ?, J+ k! v4 q, @" { 15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食7 o. A( `5 C+ f* H3 `/ B: j4 q
4 F3 b$ y5 \+ @4 A' y( @ 4 w1 v7 u! _* u) k/ ] Y$ s
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