- 妈豆
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我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!
0 }9 |, U0 j& {7 P妈网ID:/love丽香. y0 C0 M; {, _% O1 b
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妈网ID:绿袖子
" S' f6 q+ @ Y* Q8 N就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!
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# C( x( N/ t! K. a& Q% X" ^话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。
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上图喽!
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材料和工具+ `7 ^' F( r" s) Q c% Q
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4 K- g+ Z: X" q5 U8 ^4 J: @7 S/ ?, {
4 K r6 p E8 o) T1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀
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2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊
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3,拌好后的蛋黄糊9 M2 \& Y* c8 j8 O/ F) E
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4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.: O; C/ A4 u! k" s
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" x7 b `3 @# l% P* c( q5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!* m+ E0 ]. G8 o$ z0 O9 @" F
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6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)
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: a" M2 s+ D7 m$ Q( y7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。+ ^& x. Y- O3 z+ c
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) O) G1 v; g R% b1 k. I. i$ z( N8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!
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丽香,袖子,转起来啊!!. L% A% i2 y, b; K+ C% Q$ C
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