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宝宝生日
2013-03-12 
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季度达人 月度达人

1楼
发表于 2013-7-16 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈,太好玩了,笑死我了!!
0 }9 |, U0 j& {7 P妈网ID:/love丽香. y0 C0 M; {, _% O1 b
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妈网ID:绿袖子

" S' f6 q+ @  Y* Q8 N就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!
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# C( x( N/ t! K. a& Q% X" ^话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。
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上图喽!
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材料和工具+ `7 ^' F( r" s) Q  c% Q

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4 K- g+ Z: X" q5 U8 ^4 J: @7 S/ ?, {

4 K  r6 p  E8 o) T1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀
, ]# k) C9 T% `9 e7 z3 f4 v- V. c. j3 S( V0 m  b2 o9 c$ z; |, N
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2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊
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3,拌好后的蛋黄糊9 M2 \& Y* c8 j8 O/ F) E

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4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.: O; C/ A4 u! k" s

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" x7 b  `3 @# l% P* c( q5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!* m+ E0 ]. G8 o$ z0 O9 @" F

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6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)
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: a" M2 s+ D7 m$ Q( y7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。+ ^& x. Y- O3 z+ c

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8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!
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丽香,袖子,转起来啊!!. L% A% i2 y, b; K+ C% Q$ C

2 R( R8 O9 ^! [& C5 l! U. J/ V3 u+ S. o5 h3 Q

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回复 wendy_tj 的帖子& {* L% W9 M0 C8 I+ h
' `, ~/ ?( l: ?0 N0 m7 N5 E
快做吧!

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宝宝生日
 
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想吃

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回复 杰杰love梅梅 的帖子
$ I3 m6 o; d$ n6 o/ D) w" W; K% K3 N4 ]
一起玩!
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回复 Myrrh妖 的帖子' ?' U0 r! b3 h" Q. E6 _3 L# j

; M; n, i5 ?- Z- j, K) y4 _9 g不是玩黑暗,是玩冰品,差点让我给带歪了,等你帖子了啊!找了半天,原来你叫这名字^_^没错,绿袖子就是你,啦啦啦

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回复 jinjinxinxin 的帖子
  |6 h) ~  A2 K6 b/ {
; V  n8 U: {6 G/ R$ q嗯,巧克力味很浓郁

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回复 @快乐小宝 的帖子7 w; I0 I& U9 \$ a9 @" m2 J2 Z
6 u* E, L! Y2 o1 q3 h1 K7 b3 J& B
谢谢

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回复 未来美好2011 的帖子
% U* M+ Z% @) x" F
6 g! A; ?5 K1 N, U& g6 X* h多谢鼓励啊!

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回复 小胖妞妞的妈 的帖子4 Q* ?1 d! `! d# d: X

7 p6 v0 J2 e. R' _  ]一起玩

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回复 暖洋洋@TJ 的帖子
1 j! t. X5 A# `- L) d
& f0 v' V7 g1 g' q/ {, g你肯定没问题!
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哈哈,玩点名,好刺激!差点黑暗料理的哈根达斯 ...
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