- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑 Z9 O1 v2 i* Q% }
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直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂
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6 _" k8 y' ]/ |, A
H P9 ]) {3 H! X. s" R原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
* b. D3 Z/ z" O9 ^做法:+ K u" S, g3 k4 ?
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。$ ?# {' @. t. Q5 l+ H
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
8 I3 c, J M4 D3 d6 H' i! P3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。9 X; |" L- j7 z$ E# h
6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
( M0 Y! v' o0 c: U7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。
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; e4 c& W0 |' V' r% T! G做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。
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" g/ t7 z+ ^. c! I! |其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。' _. E2 z) Z8 j' @
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