- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑 5 n0 q- D1 B. I( T. {4 L6 Z: z% F
/ `1 D0 s N3 S# I1 D% F5 s直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂
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原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克 A( P" b6 m6 b+ [1 a# ?2 P
做法:% J4 u4 ~( F7 t+ u0 c! C
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。
+ h V: q: G9 k7 R; j* x2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
, N) N' `7 g1 H3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
# q k! V6 G. Z, X9 b' m; N/ s; Y6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
! G$ v' q$ H0 a6 H7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。
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/ v3 g: e, D* A* B做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。
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4 p( Y8 w* m5 i: d3 L7 H X其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。* }3 t! ?( p" Q! e+ v k
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