- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑
- L- Y) T; a T# u; J! G% N+ T9 S6 e% s
直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂
* }* F/ j+ u6 e, L8 X: M
3 J- Z) [ o3 c 4 @6 K6 d0 U. ~# f/ U W* w7 c, m
原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
9 q$ V' `0 C7 W5 _ |* C做法:
8 s6 i: A0 p6 d) z3 z+ W5 F$ M1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。; c& O/ ]7 i4 `! R
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。9 M0 @; ?7 Y; }1 e- P. k
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。8 g- p: I1 @# [' i: O
6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
- J- j! E6 \; C' v2 w& `) S h+ D5 Z7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。5 L. m' N& c! N0 F) o. }
7 |9 ^6 ^4 C8 S/ J. A3 ~" ?7 T. f; U, o7 c. |& H2 G: \. b% M
做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。
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; \5 x+ n8 v; m0 c" q
! t, i" ?6 X$ \ r3 V' `) C其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。
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