- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑 6 c. u0 @* h# P1 S% c" h g$ u& L, s
- d* l. h4 {9 `( c: k直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂9 l& |! q# Y2 z& k
1 E: ^2 [5 _+ d- d% v, |- Q; W+ G9 w 8 o' @) V8 u7 g
原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
* |5 J' `/ [% _. M做法:! \0 n B: w( z
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。/ A1 s' ], ^; i6 F
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。. |( I. J( @ e& C9 q& Q! J
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
( \- b% @, {; P# |( J, E& ~" B$ e6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。/ [: V( ~* Q* A2 i6 y
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。: c+ g* Z- o3 h' B2 J9 y
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做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。
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& ~) F2 ]+ |0 k) x% W9 X
! k9 A* @, p( E% W6 y其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。, i' d' d9 R1 @. x; K
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