- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑 8 Z- C0 D1 P' N# t
! `8 r' c1 X) [: ~/ v/ N' ]直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂
- P: F/ i( `! ? H! C
$ u9 K9 }* @" V+ F" T% R! |, U/ L
( p$ Q+ U7 D) H A原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克2 c$ Z, o* W8 M8 D& \0 p& Y- e
做法:
P* S* @' q. |3 `( d1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。. r! k, b% P/ }! M, E- n
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。; O) M& N x, P9 \3 p8 [
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
7 b$ M1 \) j! e6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
- Y. v/ \/ K9 m6 _7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。
4 W Y% }/ p& C" z- n7 \3 D1 q3 l, F9 F0 e3 h
( `# r F* e* j4 m4 O做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。" W1 u# M" C$ F; e" w. X% M
a; Q) N9 K3 {5 J: @& i
( [4 C) M: C( ?; m5 ?' h其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。* Z. R6 c; D* Y
( e5 a. A9 g2 \% F1 v8 R' ~
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