本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑 ) F' e- [" \; Z1 K2 L9 C% G. C, P% _
! P$ g! x8 _0 d: e# o. |: i0 p群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛! % t+ h: |; }9 Q8 H ~5 n & O6 N3 [; J! h! t W& Y* c& `9 h- z
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可可小熊蛋糕* O8 q: r( t0 Z6 ~) l5 A
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材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G : c3 [; @3 n8 x1 s0 o * P# H7 e; T; T& S. A4 k& a1 P- }$ d0 l; N
5 \' |, ~0 F' c8 ]/ J9 _9 Q过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态 0 J, u: L ?/ E$ B7 F2 C) K 2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留 # j7 F" F/ r. F$ m3 ]. g 3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具$ ]2 W. g" x( T
4.入175度烤箱,15分钟 1 G% l+ b+ D; M, p$ ~' r 5.出锅脱膜 E* m% T' {2 S. \5 R & ]! C$ w( t. z2 |" ^0 Y0 c2 O" f* k9 A& j; i
% |# t4 N# J/ e. V1 t这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃 8 |# O5 W7 n5 {9 j. `' ~; U0 }, a P2 O' L& v9 L' P4 u: K2 n, a2 G9 p: b l4 T; E0 n3 m% X
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