本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑 ) ^8 U2 c! |& T* ` 5 R7 }1 k3 z9 R4 f* z! S: g9 R群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛! 7 u- i; y* \, D$ d X: ?- G9 i9 Q8 j ' Z/ u) ]; |$ Q# H: y; }5 q 1 Z" g" ?: |; F5 | " C4 z9 P5 l/ H% v4 o9 E2 u! C4 x1 O可可小熊蛋糕 & a+ ^5 \. m% a6 h8 f' G$ q3 E# d. N: {; Y8 F& X }% |4 `% o
材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G 1 c z! x R0 g9 e, l- T $ g0 h* q a& f3 w: L3 v& O2 ?+ w9 n, N) I# l) }) |" w: ]5 O
& I0 H! \9 | {8 E& D" L
过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态 Z1 j l: X A2 G
2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留 3 i9 T; D V4 b+ X: R: M 3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具& a# B( T. ^+ V" r& A: I( \, j
4.入175度烤箱,15分钟 2 B( y" r S8 Q, A: h8 ~ 5.出锅脱膜 $ U8 q2 W' m5 z8 \, f8 S- U3 I8 X( ]( p3 d; d1 M5 Q) ]3 @8 i7 d
% \4 U( ^- c' T8 x+ Y1 W! i9 S, s
2 x+ a7 K# }; k9 C) J( g这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃 ' s. Y% ]: I, Z; b9 {% o ; l9 k( | Q% h& w" X$ R& C# V / x3 n* f- _! ~$ ]7 @7 f1 l ) W j5 b5 K$ v. o 1 t1 w( w3 V. ] x5 r# u& w