- 妈豆
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本帖最后由 b81125181 于 2013-7-14 09:07 编辑 2 @5 H7 D7 N! }1 x1 C& g
# {' @. e" m9 Y; M" Z4 G上首页了!谢谢小编, _9 P8 {- I; V5 |
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蒜泥茄子
! i c! B6 _7 t3 V( S+ X6 W/ X做法:1、茄子洗净切花刀,上锅蒸10-15分钟;
l o3 U3 T5 ^0 x& e. j j2、拿出放凉,同时抱蒜,蒜量要大;; U3 _1 M$ x: ]: a
3、把蒜放盐捣成蒜泥,把凉确的茄子每3层放蒜泥,
6 z" }# T6 \8 k7 j6 r4、把香菜洗净,控干水份,切末放在茄子上,+ v) b3 s1 I1 r. [6 P
5、放好后的茄子吗放在保鲜盒里,切记不要有油。* X% `: l* R u# y# }$ q
6,放冰箱3天后,吃面条,米饭,花卷都很好吃; m7 O; t* R( \' i, A2 ~
9 G6 D* \5 M, x麻酱蛋做法:
, Z, ^& f" j% ]( W6 I' `# f+ U1、把鸡蛋洗干净、& @- Z# I- z0 m( a6 k+ ~* f: r* o, }
2、用2带盐和一把花椒主一锅水,过滤凉凉;( N: n0 _ f' v+ ]9 X X' e/ H1 N( x
3、批发一大桶普通麻酱,用凉凉的花椒盐水霍成稠糊;1 r6 c5 S" w+ j1 k9 ]! n( [
4、把鸡蛋在糊中沾匀放入坛中码好,把剩余的糊倒入坛子,最好莫过鸡蛋;
- f' l* h$ z# r. O% `5、把坛子密封好放置阴凉处20天就可以随吃随煮,: A) b5 |+ `1 B! ]; X G6 L
注意盐水一定放凉呀!腌制时间越长鸡蛋越好吃。
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