- 妈豆
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本帖最后由 b81125181 于 2013-7-14 09:07 编辑 ! O: ?; t6 Y1 ~6 G
) Q& @; i9 P4 p上首页了!谢谢小编
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1 ^6 X8 n$ E, o# A7 ]) V
0 D. D, D Q" c9 C/ a. p/ ]蒜泥茄子
' f, b+ M3 P8 c2 B做法:1、茄子洗净切花刀,上锅蒸10-15分钟;
/ t: [5 H9 R r4 v2、拿出放凉,同时抱蒜,蒜量要大;
- h9 y# G3 W3 b. A3、把蒜放盐捣成蒜泥,把凉确的茄子每3层放蒜泥,
! g3 Q5 U5 Q; ~8 x0 H! B5 I' A6 l4、把香菜洗净,控干水份,切末放在茄子上,
; I2 ]6 j/ G- Z: [5、放好后的茄子吗放在保鲜盒里,切记不要有油。" G# }+ S% N. C- r7 c3 K
6,放冰箱3天后,吃面条,米饭,花卷都很好吃
. f0 H; `5 U8 Y' h/ ~( W0 x9 q5 E, ~2 s6 L
麻酱蛋做法:
* S4 z3 U! p" u, X7 u" W" b1、把鸡蛋洗干净、) ?& F% f2 `6 c3 l
2、用2带盐和一把花椒主一锅水,过滤凉凉;
0 G' I% @* Y5 X! d# e- A' h. g3、批发一大桶普通麻酱,用凉凉的花椒盐水霍成稠糊;: ^" }( y7 Q" X0 c" r2 n" ~* d
4、把鸡蛋在糊中沾匀放入坛中码好,把剩余的糊倒入坛子,最好莫过鸡蛋;, _* b, \# V2 J: G
5、把坛子密封好放置阴凉处20天就可以随吃随煮,% r( X9 l9 n4 R* Y X
注意盐水一定放凉呀!腌制时间越长鸡蛋越好吃。8 G4 r$ f$ B* u( t8 F4 g( e( G
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