- 妈豆
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本帖最后由 b81125181 于 2013-7-14 09:07 编辑
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, l: ]9 u) u, X6 V+ j& f上首页了!谢谢小编7 n& X" F0 z% z- w; h, P
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1 L& \. h6 V2 {; [4 x: y3 e. G4 l( K$ W: i
蒜泥茄子
$ a) q* p, \9 O1 a做法:1、茄子洗净切花刀,上锅蒸10-15分钟;& V1 q; f4 `/ p6 z$ C# ~6 D/ v' h
2、拿出放凉,同时抱蒜,蒜量要大;
# N9 @! {6 a7 O3、把蒜放盐捣成蒜泥,把凉确的茄子每3层放蒜泥,
5 V0 A% f6 c! V) J3 w1 ^4、把香菜洗净,控干水份,切末放在茄子上,) Q! t- }7 ?0 j* M+ e& F
5、放好后的茄子吗放在保鲜盒里,切记不要有油。
( e' b/ o8 Y6 Y9 H. m8 Y" S `6,放冰箱3天后,吃面条,米饭,花卷都很好吃
9 S6 T }& q- {0 f( x" i' S% |7 v$ @& d' W8 K! o) [
麻酱蛋做法:' {# \" j; E. D& K; C
1、把鸡蛋洗干净、' v$ [2 ` Z4 p5 W" T* e# ^
2、用2带盐和一把花椒主一锅水,过滤凉凉;' B- p3 ?. L" \* x& v* s
3、批发一大桶普通麻酱,用凉凉的花椒盐水霍成稠糊;
1 A0 X4 Y2 ^$ ^3 O1 a4、把鸡蛋在糊中沾匀放入坛中码好,把剩余的糊倒入坛子,最好莫过鸡蛋;: J$ _: l0 P8 C" e( o/ M, d
5、把坛子密封好放置阴凉处20天就可以随吃随煮,
( ~9 C; a) J0 J1 E; x: ]注意盐水一定放凉呀!腌制时间越长鸡蛋越好吃。2 M3 c- @" w+ j; i `7 l! m) ]% T
2 @: {" a7 S' X, ?. U
" K; ?) R: ]% G9 r' P/ _6 D
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