- 妈豆
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本帖最后由 b81125181 于 2013-7-14 09:07 编辑
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上首页了!谢谢小编
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2 ~9 F0 j/ V( x0 ?4 o8 Q3 S蒜泥茄子
* }% ~+ C# ~) _2 ?做法:1、茄子洗净切花刀,上锅蒸10-15分钟;
: q0 w- T z+ i2、拿出放凉,同时抱蒜,蒜量要大;
" w- F8 J( _$ j+ D& _' m' T3、把蒜放盐捣成蒜泥,把凉确的茄子每3层放蒜泥,
7 e9 K5 L9 p5 x5 B1 G4、把香菜洗净,控干水份,切末放在茄子上,
# x4 a$ T7 x3 ]% {9 D, j5、放好后的茄子吗放在保鲜盒里,切记不要有油。2 I& ~9 i: r. @* e# L1 @# t7 F
6,放冰箱3天后,吃面条,米饭,花卷都很好吃
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麻酱蛋做法:
2 P, M1 r& d# H3 y1、把鸡蛋洗干净、# `% ]- o' w3 @/ D/ R3 \
2、用2带盐和一把花椒主一锅水,过滤凉凉;) f& h+ T. g$ u# _- U6 w/ {
3、批发一大桶普通麻酱,用凉凉的花椒盐水霍成稠糊;* }( T" K: _8 C
4、把鸡蛋在糊中沾匀放入坛中码好,把剩余的糊倒入坛子,最好莫过鸡蛋;7 I: S8 G% S, n5 x5 e" Y
5、把坛子密封好放置阴凉处20天就可以随吃随煮,
+ |. U8 l9 s3 L( ^) _注意盐水一定放凉呀!腌制时间越长鸡蛋越好吃。
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