- 妈豆
- 19490
- 昵称
-
- 经验值
- 14286
- 在线时间
- 435小时
- 注册时间
- 2011-2-15
- 积分
- 14721
- 精华
- 4
- UID
- 5623342
        
- 宝宝生日
- 2010-05-20
- 帖子
- 2710
|
本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
/ {: X5 F6 `) Q$ ]1 l& y) F: A' j1 W' ?& \8 e( Y& z/ v
我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
8 K$ a4 E! g( n7 q
8 [9 _* p. |9 k+ g 坛子里高手真的是太多了,我只是初级菜鸟,只是想让孩子吃的实惠和健康点,,我发誓这是第一次,我人生的第一炉面包,所以请各位高手不要拍砖,对于厨房里的一切,我实在是一头雾水,,各位大侠手下留情吧!
" C8 k8 i D4 `& J% g4 \; r) @ 方子用的是糖妈的,之前烤过一次饼干,用糖妈的方子很成功,所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次,而且从前厨艺又为零,所以面擀的也不怎么均匀,面包样子难看了点,呵呵。。但我自己还挺容易满足的,至少口味还不错。。下边上片了
6 v3 A6 h5 W7 B下边这两张是放原料和和面的片片
l; j6 E; [1 X* R% ]! V5 U& O! X: y/ s2 x8 h7 O
下边是发酵了,我的烤箱带发酵功能,所以放在里边发酵
# U1 o5 h" s) c( I6 P) b& E! b% M
- o; |5 k8 g s+ h$ K* {+ Q接下来是发酵好,醒好,整型了
1 k5 K* j3 q$ a5 }4 D0 X4 r+ s) d, _/ C; T. ^
我的造型弄的有点差,而且实在腾不出手来拍照了,只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈,大家凭联想吧,造型太差了+ a( a, m3 Z) @+ X0 H- g
. V y( E: N* `* f接下来是逐步变化的图,因为第一次,我差不多隔个五六分钟就看一次,呵呵,,一共烤了15分钟0 ^; f1 i: r" z" ]# i
( \/ x+ x/ B/ I' K! e面包出炉了,样子真的不美,个别还可以,第一个刷蛋液太多了,颜色反倒不美了,,呵呵,$ j$ P( v$ X: G. A( S
. m* b) ~* [% N- J再下来是一些面包的细节,呵呵
$ A. I4 |, t* O4 {6 P/ i3 [2 s: N呵呵,最后这张是宝宝大口吃东西的样子,她爱吃我就满意了,,她爱吃也是我的动力。。。
' e4 B& c8 D* _- p6 c
! Y# X; I& f7 n% w. ^3 P
8 }/ }' L' s; N' L. {2 d9 `
|
|