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小瓶子她妈

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宝宝生日
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发表于 2013-6-24 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 & n/ i8 {2 M2 x1 R- _& ^" D

# H( G  |# z6 |  W7 @5 ~% e    我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
+ t) W- K& M8 Y& ~ 7 Y, |4 f8 i" G8 a. v
      坛子里高手真的是太多了,我只是初级菜鸟,只是想让孩子吃的实惠和健康点,,我发誓这是第一次,我人生的第一炉面包,所以请各位高手不要拍砖,对于厨房里的一切,我实在是一头雾水,,各位大侠手下留情吧!3 g1 ~* [; Z$ \) Y8 Q; j) y
   方子用的是糖妈的,之前烤过一次饼干,用糖妈的方子很成功,所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次,而且从前厨艺又为零,所以面擀的也不怎么均匀,面包样子难看了点,呵呵。。但我自己还挺容易满足的,至少口味还不错。。下边上片了
& E7 r0 ]' i/ d下边这两张是放原料和和面的片片8 O' i3 c. D* T: q

$ C  ?$ j# y) S下边是发酵了,我的烤箱带发酵功能,所以放在里边发酵
: w3 {6 E/ B2 k0 l8 F- T# i! I0 m! }- Y  |
接下来是发酵好,醒好,整型了
4 w7 B( R7 o% o& R2 g" Y
. }% w. O+ V) g我的造型弄的有点差,而且实在腾不出手来拍照了,只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈,大家凭联想吧,造型太差了# M' E! g% O' c; K

  p; V$ Q7 X# V接下来是逐步变化的图,因为第一次,我差不多隔个五六分钟就看一次,呵呵,,一共烤了15分钟
8 G% m# C, ]- z7 Z# s  P8 X& t/ `. [
面包出炉了,样子真的不美,个别还可以,第一个刷蛋液太多了,颜色反倒不美了,,呵呵,
3 ?& {- a( ^/ X& F) L3 x; t) a( C
; W6 O2 G( b/ l- C' Q再下来是一些面包的细节,呵呵0 g/ m" v1 O! v. u: G
呵呵,最后这张是宝宝口吃东西的样子,她爱吃我就满意了,,她爱吃也是我的动力。。。
( t7 K" u* U) E" ]  _! Q* E2 y* c% T8 r: g4 c/ J# R/ O
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回复 wendyglc 的帖子) n( G! Z2 O4 h8 O. o, F

; @8 N- C: E* ~+ o: z% q7 g* ^请问糖妈的方子是什么呀?
对,刚开始用糖妈的方子稳当点儿
同妈悠扬

高 二

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我刚买了烤箱 还没动手做呢 一起努力
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请问糖妈的方子是什么呀?

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wendyglc  对,刚开始用糖妈的方子稳当点儿  发表于 2013-8-22 13:44
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回复 金于宝宝 的帖子8 G7 I! ~' X- T6 v

1 l6 v  p4 @2 v5 m6 p面包机和面就是快,就是好,,要用手揉我感觉还真有点问题,一是边带孩子边弄肯定影响,,这个面和配料放进面包机里还能跟孩子玩。。
* b+ m3 Q" K" u# _
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回复 wendyglc 的帖子0 R9 X) C* }- S

, Y" S% X, s; P$ e! d) @亲,加油!~我也是零基础学员,只尝试了一次原味曲奇和香蕉巧克力麦芬,都说曲奇是 ...
多谢鼓励,这个型真的弄的我是,,唉,,,咱们一起加油。。哈哈

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我心动面包机好久了,你的尝试又促动了我

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面包卖相很好啊

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回复 wendyglc 的帖子8 Z: p) R: [0 B2 T! l7 g' x
7 ~+ w1 @0 Q8 Y5 K
亲,加油!~我也是零基础学员,只尝试了一次原味曲奇和香蕉巧克力麦芬,都说曲奇是最基础的,但我做出来的形状跟便便似的~~亲做的挺好的
8 Z) @, m9 C! {$ i3 ~

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wendyglc  多谢鼓励,这个型真的弄的我是,,唉,,,咱们一起加油。。哈哈  发表于 2013-7-2 01:23
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