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小瓶子她妈

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宝宝生日
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发表于 2013-6-24 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
3 ]% j0 a& m, c4 k5 P
; l4 I% h3 _7 u8 [+ Q) ]    我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html% Y7 Y/ P1 j& C$ W3 i6 @6 g# S
2 Q: m- d( r9 u; r- q4 O
      坛子里高手真的是太多了,我只是初级菜鸟,只是想让孩子吃的实惠和健康点,,我发誓这是第一次,我人生的第一炉面包,所以请各位高手不要拍砖,对于厨房里的一切,我实在是一头雾水,,各位大侠手下留情吧!+ q2 i; b# z; A5 {3 q
   方子用的是糖妈的,之前烤过一次饼干,用糖妈的方子很成功,所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次,而且从前厨艺又为零,所以面擀的也不怎么均匀,面包样子难看了点,呵呵。。但我自己还挺容易满足的,至少口味还不错。。下边上片了
' e: l1 a2 J$ j7 d/ H; H1 @下边这两张是放原料和和面的片片* z& ?: K! G& G
- @! a6 s! \% v) i" G
下边是发酵了,我的烤箱带发酵功能,所以放在里边发酵
* k6 _$ r* L! w1 e7 q
3 l& J) z$ C' A# t+ Z% x接下来是发酵好,醒好,整型了
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+ V# n! U) [5 n3 s! g我的造型弄的有点差,而且实在腾不出手来拍照了,只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈,大家凭联想吧,造型太差了9 m9 v! }4 \: k. ~8 b
+ k, H' a1 E. W2 R9 x) H1 [
接下来是逐步变化的图,因为第一次,我差不多隔个五六分钟就看一次,呵呵,,一共烤了15分钟
: S  h! W! q, t% q/ ^3 D/ M
& i3 {  J+ H- M面包出炉了,样子真的不美,个别还可以,第一个刷蛋液太多了,颜色反倒不美了,,呵呵,. \/ |9 a" b+ \2 s% Z

% L% J: z! G- s; o再下来是一些面包的细节,呵呵
0 H" W0 b- t5 N- L呵呵,最后这张是宝宝口吃东西的样子,她爱吃我就满意了,,她爱吃也是我的动力。。。: k" I) C9 c* i7 z  R9 p- |

" {: q* {0 h' e2 I' x$ O/ C6 s; ^' j2 R2 a/ z2 t4 l

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回复 wendyglc 的帖子  J! j. F- a  O0 L9 P3 @, O

: q' d  V" {$ M- K1 e请问糖妈的方子是什么呀?
对,刚开始用糖妈的方子稳当点儿
同妈悠扬

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我刚买了烤箱 还没动手做呢 一起努力
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回复 wendyglc 的帖子* @" h% }7 }# b" r- R
5 J5 e) H( E5 i" D7 S4 B
请问糖妈的方子是什么呀?

点评

wendyglc  对,刚开始用糖妈的方子稳当点儿  发表于 2013-8-22 13:44
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回复 金于宝宝 的帖子* x. H! L' s# I9 h9 W! j
$ H, M: Z# m& _  D7 u& p2 k
面包机和面就是快,就是好,,要用手揉我感觉还真有点问题,一是边带孩子边弄肯定影响,,这个面和配料放进面包机里还能跟孩子玩。。0 a: O- W3 n! z" C+ `* Z3 m/ M  d

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9 K6 d0 ~+ P5 T- S$ l6 ?
# s7 M4 P8 g1 Z6 T+ T2 A: ^( U亲,加油!~我也是零基础学员,只尝试了一次原味曲奇和香蕉巧克力麦芬,都说曲奇是 ...
多谢鼓励,这个型真的弄的我是,,唉,,,咱们一起加油。。哈哈

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我心动面包机好久了,你的尝试又促动了我

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面包卖相很好啊

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) o9 S# y( m$ X# B/ H6 M# b0 b3 Y) U( F/ }" n
亲,加油!~我也是零基础学员,只尝试了一次原味曲奇和香蕉巧克力麦芬,都说曲奇是最基础的,但我做出来的形状跟便便似的~~亲做的挺好的. Y3 V6 y+ M% `* B

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wendyglc  多谢鼓励,这个型真的弄的我是,,唉,,,咱们一起加油。。哈哈  发表于 2013-7-2 01:23
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【我の烘焙手记】+我人生的第一炉面包
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