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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-6-18 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
台式蛋饼,是一款很适合小朋友的蛋饼,看着好看,吃着也软和。做法上稍比平常的面糊蛋饼麻烦一点点,但是口感完全不一样啦。有位妈妈两次问我问法,今天补上来,分享给大家
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% N! ~" W- A4 |* l' ~* g/ P
1 `0 _3 F- A) d! b0 P台式蛋饼/ \+ ?1 `5 B0 N' _

  @, J. s% G+ c; Z! q* f' Q: V材料:面粉35克,沸水20~24克(看面团情况)   鸡蛋2个   葱花,盐适量; C6 H, I+ l# ^9 `. [
2 R, \2 X1 c1 o7 A( [
过程:1。沸水慢慢倒入面粉中,同时用筷子快速拌面粉成一个个小团,再和成面团,稍醒一下/ n+ c- ?0 G1 p6 v( p
           2。将面团擀成很薄的面片
7 a8 M$ d! c' j" O  h6 X           3。鸡蛋中加葱花,盐打散,平底锅中倒一点油,倒入蛋液,看到蛋液表面还差一点就凝固时,将擀好的面片盖在蛋液上,然后翻面,盖上锅盖2分钟,出锅趁热卷起,切块上桌0 d1 ^+ ^; |" X$ \; ]* H+ o- D
          4。沾上各种果酱,宝宝都很喜欢; [/ U( M3 f' q' K, l0 ?' i

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璐宝妈

初 二

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宝宝生日
2014-12-08 
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留印,回头做试试。

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宝宝生日
2011-09-23 
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回复 美丽~灵魂 的帖子! @: P/ d7 k6 ~5 a
; Q' T5 }7 q; z
有的没有图片啊
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

天呐,然妈手太巧,对比得我太惭愧!明天试着做一下
加油

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宝宝生日
2011-5-23 
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天呐,然妈手太巧,对比得我太惭愧!明天试着做一下

点评

美丽~灵魂  加油  发表于 2013-6-30 19:57
朵朵妈

学 士

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宝宝生日
2011-02-06 
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这个看着就比我做的那种普通的鸡蛋饼,要美味,更软,就是麻烦啊

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宝宝生日
 
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有时间.学学

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宝宝生日
 
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8 J: X, k' J9 m* k# s) H" T嗯嗯  卖相很不错(⊙o⊙)哦

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宝宝生日
 
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我还以为是先煎面饼后下蛋液呢

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宝宝生日
 
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看着好有食欲
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【然然妈】之~~台式蛋饼~~这是哪个妈妈问我两回的—自己进来 ...
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