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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-6-18 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
台式蛋饼,是一款很适合小朋友的蛋饼,看着好看,吃着也软和。做法上稍比平常的面糊蛋饼麻烦一点点,但是口感完全不一样啦。有位妈妈两次问我问法,今天补上来,分享给大家
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: y1 x3 Q# }8 n/ |5 a  @台式蛋饼
+ x- S8 k9 l1 h8 q/ }6 S/ q
# s5 [$ ?  z4 p- K! n% D4 d0 X3 q& r材料:面粉35克,沸水20~24克(看面团情况)   鸡蛋2个   葱花,盐适量- ^& P6 q! G' }! c3 O
( G0 F: [6 z7 U2 z
过程:1。沸水慢慢倒入面粉中,同时用筷子快速拌面粉成一个个小团,再和成面团,稍醒一下3 c- X8 u2 t# j, |
           2。将面团擀成很薄的面片
# y% F; ^1 j' b( n  C# Y8 |           3。鸡蛋中加葱花,盐打散,平底锅中倒一点油,倒入蛋液,看到蛋液表面还差一点就凝固时,将擀好的面片盖在蛋液上,然后翻面,盖上锅盖2分钟,出锅趁热卷起,切块上桌; P3 T( Q, s+ O0 A; r+ A: L: K
          4。沾上各种果酱,宝宝都很喜欢
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璐宝妈

初 二

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宝宝生日
2014-12-08 
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留印,回头做试试。

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宝宝生日
2011-09-23 
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回复 美丽~灵魂 的帖子
# s: |% V" f. L7 F! e( f' E, b5 s& x  G# [8 O
有的没有图片啊
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

天呐,然妈手太巧,对比得我太惭愧!明天试着做一下
加油

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宝宝生日
2011-5-23 
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天呐,然妈手太巧,对比得我太惭愧!明天试着做一下

点评

美丽~灵魂  加油  发表于 2013-6-30 19:57
朵朵妈

学 士

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宝宝生日
2011-02-06 
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这个看着就比我做的那种普通的鸡蛋饼,要美味,更软,就是麻烦啊

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宝宝生日
 
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有时间.学学

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宝宝生日
 
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" x3 m" {: ?# w) f" u4 m5 S" ^2 K
嗯嗯  卖相很不错(⊙o⊙)哦

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宝宝生日
 
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我还以为是先煎面饼后下蛋液呢

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宝宝生日
 
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看着好有食欲
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【然然妈】之~~台式蛋饼~~这是哪个妈妈问我两回的—自己进来 ...
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