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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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发表于 2013-6-18 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
台式蛋饼,是一款很适合小朋友的蛋饼,看着好看,吃着也软和。做法上稍比平常的面糊蛋饼麻烦一点点,但是口感完全不一样啦。有位妈妈两次问我问法,今天补上来,分享给大家. ~6 G+ y* m- N2 {, O& H

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) \0 n: q5 o/ E  T& M- W5 }8 q台式蛋饼, G, s  M4 U  [: t" F; ?4 ^

  y) `& P, P+ z材料:面粉35克,沸水20~24克(看面团情况)   鸡蛋2个   葱花,盐适量
# F! O! i" A# ^
/ `. u; K. s* B' ^! p% ~* Y9 |过程:1。沸水慢慢倒入面粉中,同时用筷子快速拌面粉成一个个小团,再和成面团,稍醒一下0 v. e: @2 c# f; K; l2 n, T- ?. I  d
           2。将面团擀成很薄的面片
' w, q9 Y( N) ]3 t% C0 b0 k, ?           3。鸡蛋中加葱花,盐打散,平底锅中倒一点油,倒入蛋液,看到蛋液表面还差一点就凝固时,将擀好的面片盖在蛋液上,然后翻面,盖上锅盖2分钟,出锅趁热卷起,切块上桌
7 y3 y4 `7 p7 k% n3 ^7 w          4。沾上各种果酱,宝宝都很喜欢
7 |( u6 s# X4 l5 m, Z- _: }# _8 _9 e5 l1 h. y
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璐宝妈

初 二

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宝宝生日
2014-12-08 
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留印,回头做试试。

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宝宝生日
2011-09-23 
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有的没有图片啊
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

天呐,然妈手太巧,对比得我太惭愧!明天试着做一下
加油

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宝宝生日
2011-5-23 
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天呐,然妈手太巧,对比得我太惭愧!明天试着做一下

点评

美丽~灵魂  加油  发表于 2013-6-30 19:57
朵朵妈

学 士

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宝宝生日
2011-02-06 
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这个看着就比我做的那种普通的鸡蛋饼,要美味,更软,就是麻烦啊

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宝宝生日
 
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有时间.学学

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宝宝生日
 
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& ~4 E$ A' S; U( e; G% v- k+ G8 o- p
嗯嗯  卖相很不错(⊙o⊙)哦

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宝宝生日
 
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我还以为是先煎面饼后下蛋液呢

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宝宝生日
 
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看着好有食欲
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【然然妈】之~~台式蛋饼~~这是哪个妈妈问我两回的—自己进来 ...
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