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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-6-18 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
台式蛋饼,是一款很适合小朋友的蛋饼,看着好看,吃着也软和。做法上稍比平常的面糊蛋饼麻烦一点点,但是口感完全不一样啦。有位妈妈两次问我问法,今天补上来,分享给大家
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( a7 u# J/ @+ F% p- w$ A# v; C9 F$ ~  F" b. L
台式蛋饼( |1 U' ]0 d& O/ u# g
8 C% y# r* `+ p5 F" V4 B3 P
材料:面粉35克,沸水20~24克(看面团情况)   鸡蛋2个   葱花,盐适量% E' F6 p' g# k6 e( j& x) L- a

' c/ [' M- e7 V过程:1。沸水慢慢倒入面粉中,同时用筷子快速拌面粉成一个个小团,再和成面团,稍醒一下
4 e7 R! |% a- o  `8 Q           2。将面团擀成很薄的面片2 M7 H, `  z3 H6 I5 I% z0 I
           3。鸡蛋中加葱花,盐打散,平底锅中倒一点油,倒入蛋液,看到蛋液表面还差一点就凝固时,将擀好的面片盖在蛋液上,然后翻面,盖上锅盖2分钟,出锅趁热卷起,切块上桌
; O" k+ T$ f9 f1 ]& i( T# L          4。沾上各种果酱,宝宝都很喜欢* h/ m4 z% N8 M3 f

+ `8 O4 Z0 [) O# a3 b* g  G1 L2 O  I% b
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璐宝妈

初 二

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宝宝生日
2014-12-08 
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留印,回头做试试。

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宝宝生日
2011-09-23 
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回复 美丽~灵魂 的帖子
6 b# m) U% N/ f- V7 b+ M; W( u
3 b; x' y$ l' d  Q' `) }7 ?' o$ f有的没有图片啊
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

天呐,然妈手太巧,对比得我太惭愧!明天试着做一下
加油

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宝宝生日
2011-5-23 
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天呐,然妈手太巧,对比得我太惭愧!明天试着做一下

点评

美丽~灵魂  加油  发表于 2013-6-30 19:57
朵朵妈

学 士

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宝宝生日
2011-02-06 
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这个看着就比我做的那种普通的鸡蛋饼,要美味,更软,就是麻烦啊

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宝宝生日
 
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有时间.学学

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宝宝生日
 
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2 S6 O7 W' p% H" y8 o8 i嗯嗯  卖相很不错(⊙o⊙)哦

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宝宝生日
 
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我还以为是先煎面饼后下蛋液呢

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宝宝生日
 
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看着好有食欲
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【然然妈】之~~台式蛋饼~~这是哪个妈妈问我两回的—自己进来 ...
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