‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 85 | 浏览: 15229 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-03-25 
帖子
934 
1
发表于 2013-6-18 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-6-18 17:07 编辑 # K5 E: @( V! }2 s4 Q

5 R( f) r) X4 O3 r# t' n. K1.我选用的里脊肉,切成小肉块。
4 Z8 G* d5 Q9 d1 P
7 X- ~* t7 _7 ^7 J9 g0 a2.放入冷水锅中焯去血水。
* X, t. _# X5 A+ {6 k" q& U; W) c) k+ k
3.捞出淋干水分。锅中加少许油,抄肉块。3 k& _6 A, E" z8 V: G/ B) t
4 ~, L: [) {5 m( u! ?' K7 Q( c
4。加入生抽,料酒,白糖还有盐调味。因为是给孩子吃的,所以没有过多的加入香辛料,如果想给大人吃,可以加入八角,香叶,香菇等,味道会更好些。
8 o5 ~7 b9 p! o% J1 b' ~% P: T7 S% i+ G4 N; _$ e
5.加入适量的水。. T! e) I  f7 h: b3 ~

5 ^* p  a3 b8 W$ E. G8 n4 z' c, O0 n6.倒入高压锅中压50分钟,这个不怕肉太烂。如果嫌高压锅麻烦,可以多放些水,在锅中多炖会!. @# m5 e) k3 {
( O; G9 `9 \. H- O/ q
7.将压好的肉倒回锅中,大火收汁后,用木铲将肉压成沫沫(其实用勺子更好用,因为比较受力)
- e$ {0 Y, |' S) l+ V8.压好后,不断翻炒,让肉中的水蒸气散发掉,摸肉丝基本没什么水分后就可以了!(这一步记住,一定用不沾锅来抄,我试着用普通铁锅,那肉不是一般的沾啊)* d& b7 w$ W" p( m: F8 B
" e% e+ q6 L- L) m6 a* M
9.将这个时候的肉丝放凉后放入料理机打一下,记住一定要用搅拌功能,而不是绞肉功能。(此时孩子醒了,没有照下照片)
! K8 X1 \1 N6 N' C2 K* ]6 Q10.打完后,放入锅中继续翻炒,带肉没有水分,发黄色,成为松状就可以了。
) R+ \4 z" d: Y- X8 a; U+ \8 J1 z2 R/ B  . |/ v# ~" |' F7 ^9 Q( @# p, ?/ T: y3 J
  大功告成!!分给了小区里面几个妈妈,几个妈妈的反馈是,宝宝们都很爱吃!关键是,我的宝宝也很爱吃呢!我觉得真的不比外面卖的差呢,关键是这个没添加剂,更健康呢!- R, x0 I* ]9 {1 c  e
  而且这个也可以放的时间久些,把肉松放在保鲜盒里,放入冰箱,用的时候给孩子取一些就可以,隔几天拿出来翻炒下,放的时间更久些呢!!!1 E$ ?6 y( R" r! O2 K1 c

点评

jinziwei2080  xuexi shishi  发表于 2014-2-6 00:56
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 首页推荐

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

小雪梨

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2013-03-23 
帖子
5366 
学习学习啊
流星

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-02-11 
帖子
9084 
学习了

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
厉害
乐乐妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-12-18 
帖子
8798 

装修日志写手

1.我选用的里脊肉,切成小肉块。
& `, w; _9 H; h0 ?" }! U9 F  O1 n, j) i  s
2.放入冷水锅中焯去血水。
xuexi shishi

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2014-12-31 
帖子
44 
还想给老人做点肉松吃额,谢谢分享方法呢

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
 
帖子
收着

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
回复 承志妈 的帖子: C/ e1 E3 [& s# f. N. k) V
看着卖像很好呢,怎么会失败啊?
6 f0 m' J4 b7 [8 W4 y* a
是0失败

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
不错啊!宝妈耗时多久?
淇淇妈妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-10-17 
帖子
105 
学习了,哪天做做
‹ 上一主题|下一主题
你一看就会的DIY,0经验0失败肉松制作过程。
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部