雪遥

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1 x" E( V8 q- c; D- X6 J: s1.我选用的里脊肉，切成小肉块。; O; a; L2 P/ m3 U. B1 O9 C/ n

" F3 ]7 Q# x, F& T5 m) O2.放入冷水锅中焯去血水。' w: i  h9 w5 c
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3.捞出淋干水分。锅中加少许油，抄肉块。
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4。加入生抽，料酒，白糖还有盐调味。因为是给孩子吃的，所以没有过多的加入香辛料，如果想给大人吃，可以加入八角，香叶，香菇等，味道会更好些。& z5 O, ^' n+ j8 @) d

- c8 l5 C. K2 g5.加入适量的水。
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4 Y3 X. b6 W  A% L" P2 w6.倒入高压锅中压50分钟，这个不怕肉太烂。如果嫌高压锅麻烦，可以多放些水，在锅中多炖会！' V; k3 h, h4 e) N+ ]& C0 q
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7.将压好的肉倒回锅中，大火收汁后，用木铲将肉压成沫沫（其实用勺子更好用，因为比较受力）  E4 A- P) V& T( j
8.压好后，不断翻炒，让肉中的水蒸气散发掉，摸肉丝基本没什么水分后就可以了！（这一步记住，一定用不沾锅来抄，我试着用普通铁锅，那肉不是一般的沾啊）; d  k" f$ L, `% H( F3 z

; }* X% J! V! r6 Z- R8 I9.将这个时候的肉丝放凉后放入料理机打一下，记住一定要用搅拌功能，而不是绞肉功能。（此时孩子醒了，没有照下照片）
- h2 |) V+ h& E10.打完后，放入锅中继续翻炒，带肉没有水分，发黄色，成为松状就可以了。
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  大功告成！！分给了小区里面几个妈妈，几个妈妈的反馈是，宝宝们都很爱吃！关键是，我的宝宝也很爱吃呢！我觉得真的不比外面卖的差呢，关键是这个没添加剂，更健康呢！+ w: b- b2 X& X2 x+ z1 Z. W( m8 {
  而且这个也可以放的时间久些，把肉松放在保鲜盒里，放入冰箱，用的时候给孩子取一些就可以，隔几天拿出来翻炒下，放的时间更久些呢！！！
+ B1 {4 C) r0 j/ \3 F  O

冰糖MM

学习学习啊

zljalyx

学习了

钱小勺

厉害

jinziwei2080

1.我选用的里脊肉，切成小肉块。
8 J* C0 j5 m9 l& w
( c6 }3 q9 v7 [- K; C2.放入冷水锅中焯去血水。

xuexi shishi

芯羽轩

还想给老人做点肉松吃额，谢谢分享方法呢

慕慕丶

收着

加勒比海盗007

回复 承志妈 的帖子6 Q) q3 ^: h1 g! Z% i* ~
看着卖像很好呢，怎么会失败啊？

2 C7 \5 ~! o; X7 h是0失败

俊妈咪1216

不错啊！宝妈耗时多久？

こゆき

学习了，哪天做做