雪遥

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1.我选用的里脊肉，切成小肉块。" `5 K+ P: l; y" N- V3 S* S
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2.放入冷水锅中焯去血水。- R3 n2 p5 P" a; h, O7 F

% B" e& h# n7 s8 i! m: b8 ^3 I, r, M3.捞出淋干水分。锅中加少许油，抄肉块。
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& w7 d$ Q+ V: m5 y- [! h4。加入生抽，料酒，白糖还有盐调味。因为是给孩子吃的，所以没有过多的加入香辛料，如果想给大人吃，可以加入八角，香叶，香菇等，味道会更好些。& E* e' e3 T7 W) r- K1 Q  m) d

: n% p; R6 s1 R/ e  Z, A5.加入适量的水。
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6.倒入高压锅中压50分钟，这个不怕肉太烂。如果嫌高压锅麻烦，可以多放些水，在锅中多炖会！
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7.将压好的肉倒回锅中，大火收汁后，用木铲将肉压成沫沫（其实用勺子更好用，因为比较受力）. S4 S9 L0 r1 S0 S
8.压好后，不断翻炒，让肉中的水蒸气散发掉，摸肉丝基本没什么水分后就可以了！（这一步记住，一定用不沾锅来抄，我试着用普通铁锅，那肉不是一般的沾啊）, F0 Y( r) I! _
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9.将这个时候的肉丝放凉后放入料理机打一下，记住一定要用搅拌功能，而不是绞肉功能。（此时孩子醒了，没有照下照片）8 k1 |% N$ S) O
10.打完后，放入锅中继续翻炒，带肉没有水分，发黄色，成为松状就可以了。- R8 k" c5 J. C; g' L" s6 Y
  
' }$ K* n2 U3 _* L& j* J9 v* J  大功告成！！分给了小区里面几个妈妈，几个妈妈的反馈是，宝宝们都很爱吃！关键是，我的宝宝也很爱吃呢！我觉得真的不比外面卖的差呢，关键是这个没添加剂，更健康呢！
" j3 P: E9 ?# f  而且这个也可以放的时间久些，把肉松放在保鲜盒里，放入冰箱，用的时候给孩子取一些就可以，隔几天拿出来翻炒下，放的时间更久些呢！！！* W6 @) [, B0 ?# I; M6 x

冰糖MM

学习学习啊

zljalyx

学习了

钱小勺

厉害

jinziwei2080

1.我选用的里脊肉，切成小肉块。
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2.放入冷水锅中焯去血水。

xuexi shishi

芯羽轩

还想给老人做点肉松吃额，谢谢分享方法呢

慕慕丶

收着

加勒比海盗007

回复 承志妈 的帖子
% J  I  x- g8 H% ?- V看着卖像很好呢，怎么会失败啊？

. e+ c3 z" }- G4 N2 I! [是0失败

俊妈咪1216

不错啊！宝妈耗时多久？

こゆき

学习了，哪天做做