雪遥

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5 Z- e/ K3 O" I8 o* t2 U: }1.我选用的里脊肉，切成小肉块。4 Q- o/ _- |+ O/ Z8 j0 w: \* c8 `

: {- y* g5 A/ V- Y% g  Z2.放入冷水锅中焯去血水。" w- C6 W' j7 q5 F# ?/ h( `& f

% s+ X/ b+ {' c7 N8 W3.捞出淋干水分。锅中加少许油，抄肉块。& D: z6 `1 }! s5 M6 c8 O

$ R4 k6 V8 b' V9 l: N/ G4。加入生抽，料酒，白糖还有盐调味。因为是给孩子吃的，所以没有过多的加入香辛料，如果想给大人吃，可以加入八角，香叶，香菇等，味道会更好些。
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0 d$ j8 p9 k4 \- [9 C# O& y5.加入适量的水。
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6.倒入高压锅中压50分钟，这个不怕肉太烂。如果嫌高压锅麻烦，可以多放些水，在锅中多炖会！
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7.将压好的肉倒回锅中，大火收汁后，用木铲将肉压成沫沫（其实用勺子更好用，因为比较受力）
* G; F* s% l+ y* E4 g4 ?/ j8.压好后，不断翻炒，让肉中的水蒸气散发掉，摸肉丝基本没什么水分后就可以了！（这一步记住，一定用不沾锅来抄，我试着用普通铁锅，那肉不是一般的沾啊）
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( q, f$ k7 B1 e2 [& L) M9 z; @9.将这个时候的肉丝放凉后放入料理机打一下，记住一定要用搅拌功能，而不是绞肉功能。（此时孩子醒了，没有照下照片）
: G7 K0 t0 Y3 B; e* f4 w+ x10.打完后，放入锅中继续翻炒，带肉没有水分，发黄色，成为松状就可以了。% U$ k! O' [3 _) W
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  大功告成！！分给了小区里面几个妈妈，几个妈妈的反馈是，宝宝们都很爱吃！关键是，我的宝宝也很爱吃呢！我觉得真的不比外面卖的差呢，关键是这个没添加剂，更健康呢！
. u: ]8 c' \/ z( Y- \- V  而且这个也可以放的时间久些，把肉松放在保鲜盒里，放入冰箱，用的时候给孩子取一些就可以，隔几天拿出来翻炒下，放的时间更久些呢！！！
1 x4 p$ m- T) M# C$ ]

冰糖MM

学习学习啊

zljalyx

学习了

钱小勺

厉害

jinziwei2080

1.我选用的里脊肉，切成小肉块。7 a, F# C4 X$ Z5 b* [; [

) x) _) O" X- L, H1 H' T- g2.放入冷水锅中焯去血水。

xuexi shishi

芯羽轩

还想给老人做点肉松吃额，谢谢分享方法呢

慕慕丶

收着

加勒比海盗007

回复 承志妈 的帖子
4 y! H0 Y% I+ ~6 r6 r! ?* ?看着卖像很好呢，怎么会失败啊？

: ?& m# M0 t9 ^2 D! ^" R% X2 z
是0失败

俊妈咪1216

不错啊！宝妈耗时多久？

こゆき

学习了，哪天做做