- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-6-11 12:10 编辑 % ?3 C. c4 d, O# ^: d
+ }) N! y3 Y( Z话说,这大热天的要做点嘛,守着火可是件辛苦事,找省事吧
* O7 q4 g! Z& V% _8 v2 F, }( G v- q6 m& E7 _/ U0 f
面包机版肉松
! p" ?) t' D' }# b- B0 J) n# x4 e6 |8 u( K
材料:猪瘦肉600 葱,姜,八角 桂皮,香叶适量,
9 }8 B( O; b Q" D" ` 糖15 盐5.5 鱼露或料油12 酱油15 耗油12(还可以加自己喜欢的咖喱呀,辣椒粉啊), z+ {9 x8 z( q
6 x X8 \, l2 Z7 E8 V" N! m过程:1.猪瘦肉洗净,切块,加上葱姜八角入锅焯去腥,) Y, l6 u; s y; j1 y, G
2.焯好的猪肉加上葱,姜,八角 桂皮,香叶入高压锅加适量水,压烂(我按的蹄筋档30分钟)
8 O$ S" R4 S( [, l. y1 S$ E 3.煮好的猪肉控干水份装个袋中,压碎, ~ V1 V1 o' H- X; M: K) y& i
4.压碎的猪肉入面包机,同时加入糖 盐 鱼露或料油 酱油 耗油开启果酱程序
- U: }5 A/ e8 O( x) h" \ 5.我开了一个半果酱程序,喜欢更干嘛的可以开两个果酱程序,自行掌握哈
" a2 k6 l) [1 N5 ^4 j# A, _' g( O/ l! x
, A* r t9 X$ N7 d: D, L) M

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