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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 ) d( K! `! _! L# j7 i2 s6 K
4 _8 Z' x: y" A8 e' X$ Y懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
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+ T# L) s) P. }( U' @, R7 `
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦, ]3 k& s, Q" m. o# K8 Q8 N
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自制冰淇淋' W/ t0 J7 D, o7 y; P
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材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240- f* N/ p( A* [9 z
% `# `7 j, E$ O
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水9 ~5 G# ?' S6 W; X( I% ?
2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
4 u" \- t& c" D4 h7 Q+ w- R7 R1 a 3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻. ~4 k6 ~( q( }$ r
4。冻好可食
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