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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
9 @) F6 [: G; g( p1 d1 m* s% _0 A; @
6 ~3 C+ K) `% x! a {9 }懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
: [; J- R8 a- n3 D9 I2 F
2 Y5 R* I/ p/ r! D" H" O H$ ~# g) o( I- Y
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦( b: o1 B% [, A
+ e+ C2 a! t: i, B
自制冰淇淋
% X: r* a, h8 C5 _+ M$ H
1 C! [% w2 e1 R e材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240, O- c0 C9 m& [$ R3 t4 c
S! W; P% H; G. \0 r3 {- @0 E6 A过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
) [4 Q# M/ g- p1 X, d* p 2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
! c8 R( h4 f' z, _# K2 M) T# Y5 a( ~0 x 3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
; `6 \/ R+ s+ p/ X9 }9 H 4。冻好可食
3 e+ E; q7 S* N+ z( }$ `1 u! r$ U$ h* _6 I+ z) U
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5 e) M- ~! j* E( c. @9 n! Z" k4 j$ I
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