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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
5 h) b1 Z5 L+ O; f
N: T. e( O' y9 z$ z懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动/ I: E+ t9 O2 ]1 o' y+ v
1 f8 v$ V7 z' o. ]0 e6 x
1 V; P( Z( |0 v2 h昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
- a: n% h: L |: h2 B* J/ I! ?" V
) d$ _5 W- I( P' I4 t自制冰淇淋
! ]/ {2 l; }! [
/ W+ m4 S- B# L! _4 t) t: b材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240
# i2 j D+ R$ a: J" }: s* T
7 {& m$ {, V$ n% r过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水4 D# R/ d3 K1 w$ D
2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
+ L& I; ?! h0 Y1 J1 y5 ? 3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻3 T3 V% x. H! r. V" p- I. j
4。冻好可食
+ C+ S& ?( n% c1 B# G6 O1 g2 M* \/ `8 D1 f1 L9 r) k( E
+ F. S, P7 I; D; e3 D
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