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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
' G6 D4 U9 n/ I. P/ r0 D
9 R! h2 B" _$ _# `* K懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
2 [) S6 X- p" t8 `0 U; `4 u. F" W
  y4 z; h7 R% x- d$ K& l" Z
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
+ ~9 o' J" Y9 m6 u# y1 c$ |
2 G3 P) m5 _6 X2 e; |8 s6 f自制冰淇淋" t# U* Y3 M) V$ s* x# U( n
1 G6 }" F1 E$ I. O0 z0 Y2 X
材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
. b3 T7 A  Z( W) `; v" a/ B  D$ {- T; O
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
5 w# ]/ i: j6 n% Y           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
. A2 ^4 n! X6 i+ e1 a4 Y           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻" S. x2 T' s, i' ~2 B  T' k7 }
            4。冻好可食
9 j  X* p# ^4 w* Q' T% [$ `+ i* k( }0 ?% B; j
& b' H  w* P2 ?5 L. B7 _- x* g
$ L9 d4 z; _# N4 E# h+ {6 a& `# P  k

. i. g. t+ @$ }/ P% ~% L. M  Z8 o+ g; I- O( r

" w( o* S: l( I" A3 d5 J

点评

两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54

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冰淇淋卖吗?

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懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
太棒了!

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宝宝生日
2012-07-07 
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家里没有可可粉,能拿其他东西替代吗?
( b( E) k1 ~. h8 }% y/ e

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宝宝生日
 
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学习了,很不错哦。。。。。

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  v2 k- c+ Q3 W! n7 p& U
, n5 [& W- ]; w4 \& `% N好先进 工具啊
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你女儿真有口福,你老公真幸福啊
努力中~~

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你女儿真有口福,你老公真幸福啊

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美丽~灵魂  努力中~~  发表于 2013-8-13 10:22
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不放牛奶吗,只用奶油是不是为了省略反复搅拌的步骤
恩呢,有这关系

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宝宝生日
 
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不放牛奶吗,只用奶油是不是为了省略反复搅拌的步骤

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美丽~灵魂  恩呢,有这关系  发表于 2013-6-27 22:10
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【然然妈】之~~自制冰淇淋~~PK哈根达斯
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