lain74

我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html1 e% h( P- |; X5 P% F. B0 b
这款蛋糕是我吃过的口味最清爽、最好吃的一款戚风蛋糕了，在不能吃冰激凌的日子，我经常做这款蛋糕，放到冷藏里一晚上，第二天吃真的就像吃冰激凌一样，还不是那么凉，超软超赞！大家一定要试试这款戚风！" Q' Q" |8 l; R2 |3 v% C
好了，下面上做法！
0 l" T0 J: T2 G* Y+ \3 z3 _% r
- c5 B6 _3 ]  V3 [, u) P
3 q* }8 Y' ^/ U2 [【北海道戚风蛋糕】(参考分量：120ML纸杯12个)
( S$ T/ [6 N% n# a6 B: `, O0 ]配料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30克, P! y7 @- x8 d$ m
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟。
5 ?5 }/ Q1 e9 U
, L( ]  v( R  d, F$ @【香草奶油馅】
7 j& I) ~6 G6 `配料：牛奶200克，细砂糖50克，蛋黄2个，玉米淀粉10克，低筋面粉10克，香草精数滴，动物性淡奶油100ML0 ?  x! k, _; t9 u
; H$ X0 Z4 m" i+ q: ?7 n  z

+ Y- `" E. A& J1 J  A7 d8 F先做馅料
1 }& L; d& c6 i5 s8 _9 V0 y- n1、蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白。
- v0 S# {* t! Z! k% U9 d
! J( `. i7 O( U! G  q9 ^( {: j& T, q

- S  ?5 i! H8 N7 M$ u
# R6 X# I, I' Z+ l+ ?
/ l0 ^; _; n* F# \- E
3 X* o. y. N4 ]0 k1 ?+ o

lain74

EdMom 发表于 2013-6-7 15:43
( S; ?5 s9 e$ e+ v  Q$ B2 r  Y亲~你太有才了~！！看着好想吃啊~

/ ~5 n: i! {9 E/ F% N6 j8 B
亲，这款是很不错啊，亲也试试！

lain74

sihan_mama 发表于 2013-6-5 15:36
1 M. E) p0 x) H亲做的太好了，厉害

# q( D4 _7 ]6 @& P: q% @+ [/ ?
谢谢亲的夸奖！

sihan_mama

亲做的太好了，厉害

lain74

福果儿 发表于 2013-5-29 16:40
7 g. Y# p2 L; t) d$ o; `回复 lain74 的帖子# A% x5 a0 v# D& n  _3 E  c

( u' `: Q& L( O/ T$ r( s看着真不错，一定很美味，跟你学习，给宝宝做好吃吃

9 q  O# D& k1 q
挺好吃的，我家主要是我吃这些东西，哈哈

lain74

鹏静宝 发表于 2013-5-27 22:16 % z' z- j+ z' m/ @2 Y' h/ ]
学习了

9 W% v, H: A: S/ E8 E互相学习

鹏静宝

学习了