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本帖最后由 lain74 于 2013-5-20 17:38 编辑 6 E8 F$ Y. n" e( ~( j% h+ F
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html6 s3 j% _1 x/ K" c2 I {' O
* |3 Q* H9 b$ B, S. J小嶋海绵在13楼: Q. @/ h9 d. D7 v, Q! R9 f2 ^
u. H) j$ B3 L( Z# }3 @6 G E; g( R# w/ y4 [
镜面果胶的做法在29楼
1 J0 L3 Q6 Y2 k$ X4 U& B
1 v; P; A0 A$ ]3 h. I3 b这个蛋糕还是半年前做的呢,给宝宝2岁的生日预备的,很容易,做了个10寸的,后来又做了个6寸的,10寸是用的是一般的方子,做出来蛋糕品质稍硬,但是比较简单。后来又用小嶋的海绵蛋糕方子做了个6寸的,超级赞,非常适合做生日蛋糕,不过步骤比较复杂,大家看看喜欢哪个啊。先上10寸普通蛋糕的方子
8 z% g; r( h$ d- S0 e7 Q7 S配料:鸡蛋8个 牛奶120克 油96克 糖120-160克(绝对不能少于120不然蛋白打不好哦)盐4克 低筋粉200克
1 `6 i3 B6 p6 Q2 K4 N0 l+ s9 E7 ?5 D3 s7 u
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1、蛋黄和牛奶、油、盐搅拌均匀
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