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本帖最后由 lain74 于 2013-5-20 17:38 编辑 ) x, Q* j5 ?, k( _, q
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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小嶋海绵在13楼" e/ T# p2 ]' F
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* H) e$ V/ G/ |4 b镜面果胶的做法在29楼
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, j6 ^0 T6 _! a4 u! `这个蛋糕还是半年前做的呢,给宝宝2岁的生日预备的,很容易,做了个10寸的,后来又做了个6寸的,10寸是用的是一般的方子,做出来蛋糕品质稍硬,但是比较简单。后来又用小嶋的海绵蛋糕方子做了个6寸的,超级赞,非常适合做生日蛋糕,不过步骤比较复杂,大家看看喜欢哪个啊。先上10寸普通蛋糕的方子
2 w0 f5 r9 m# H- Q5 x配料:鸡蛋8个 牛奶120克 油96克 糖120-160克(绝对不能少于120不然蛋白打不好哦)盐4克 低筋粉200克7 u3 a* Y) g3 @0 D9 D4 D
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1、蛋黄和牛奶、油、盐搅拌均匀5 ?7 ^1 ~9 n- P4 u* f; T' }
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