- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家. x R; U- ?" V$ m: e' r7 N
$ _. r. d% v7 e' N8 s
蔓越莓曲奇/ w! B; v) T" j" i# `
- D1 V# Y9 x7 O* s9 G' H% }8 ~
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75# U. _0 h; S4 r6 ^' X4 \' m
3 I6 E0 L9 c. B5 |! w: e过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
3 \* @) h: ?: q6 H H 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
1 F0 {3 T0 x; W. ]) F& G( {7 m 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
2 b/ H2 G. m" B z. } 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟4 U5 g2 m: U; B; ]& P
5.出锅放凉可食/ f% A) t# o* t) X' \' G
% P/ T5 W! T' Y/ C. D3 O

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