- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家6 G8 W- `; F+ X( w* F# I/ T
+ q- a0 ^. ]# S3 s# @, y蔓越莓曲奇3 d' X- @) G! C( \2 o/ N) o. J
7 i2 L* n) U, h材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
6 g0 t3 r; B) i- S/ `8 Y- @. S! r
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
* p, E5 b" A7 r% _1 Z5 T' q 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀2 s4 `8 _8 U/ i, V) r2 z
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
+ B! y+ Y; y! D+ K& T4 E" A F: Q+ Q9 e 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
6 ]+ n) F# ]6 B# I 5.出锅放凉可食; r, ?5 }' r$ S& ^4 e
* O$ g3 {6 r8 N: s! ^: ] - j, k! I1 Y2 `0 d) M7 `! Z
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