- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
0 L% W& B: p0 t7 J" s0 y& a- S- S% S* R+ X4 n p
蔓越莓曲奇0 N; B* W5 @. U& u* u, Q
0 K) _/ V2 Y: ~% j. e6 ^% }
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75' j( r8 E. T" h G+ w3 L4 b2 P
# R" e$ t* A& u8 D) ^( F
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
/ V! C% L5 r$ c1 C M. R 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀3 V( C7 _; p$ T! M6 i
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
, |# b5 y: s# V6 _$ K% J 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟. v* {1 c' {9 k$ R+ u% R2 t, q
5.出锅放凉可食* R4 e( y: ~( y) Z2 z# H( i! [
B+ ?; K' F( |- V6 K

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