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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑
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天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。
3 N. u# J) v2 h+ j材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
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& T* b: m! B7 Q* v% z1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀) \/ X: j$ Q# |
" s+ J4 K3 J$ s# e9 ~" ]
2.水淀粉 边加边搅拌均匀
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加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
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7 v+ H# S1 ]" P) n3.香蕉打成泥/ q5 k6 D1 x% |7 K# V; [( x
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4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻
' x( S% ^5 ]8 B: V2 \" q. k
& p3 }5 M9 y$ `# p5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好' L- }1 g: B( x& r, _& d5 c) z
& ]/ Z8 W C h0 u& @6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
! U" @3 x& w3 b. U/ R9 H% |4 k/ p
" `7 n$ r0 G! k- B- n8 b成品
: n2 ~9 C [5 }( d1 C) j+ z( B( l G; g/ A6 K e1 Z6 T! l% M% Y
香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃
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