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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑
- m/ A$ C8 }2 J" Q
^" `' U, s, H天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。& K ~. P! Z, c+ G# I
材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
. Y9 k9 r9 R/ @. M, K' h
8 s! J; W9 _2 m6 _4 {3 |- ?1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀/ a5 ^5 M7 x) M% H4 s6 \
: Q m, y% X' P7 g+ d
2.水淀粉 边加边搅拌均匀 ! ~. Z; u- }$ m
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加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
+ A/ h. E$ J# r* u2 Q! G
# @" E+ k6 M9 n" P- _; ~3.香蕉打成泥% G7 `) G8 D% L; o
- A6 ~! M0 P" q4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 & W$ J* @. ~! C, `1 I8 {& `. H$ c
( h, |/ U% U* g% p! q i$ o
5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好
N# G! X* v0 j3 h
$ _5 `! C( N$ K& Z( N/ O- |1 x6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧 4 ^2 ~! p% K0 p1 j$ T
0 a+ O/ A; \6 Z: g$ Y成品
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" c& K1 f( i9 Q香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃 ' q! f0 _5 \! f8 g; @) |
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