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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑
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* T( k* N9 U; p: L% G- R1 n天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。
1 Z0 I2 [$ |, M8 y4 j0 g& n) X5 d: q材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
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1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀, M/ a# d6 d: @( B M- }
. f6 A( @ C/ \% D7 |3 }7 @
2.水淀粉 边加边搅拌均匀 + R& o) E m- f4 p
1 E% m- s2 ~( a& y! H9 E, b3 H
加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉& ]+ A8 z& h6 H2 ~. l' s
' V2 T- u" N/ P8 ]/ t7 W) h! P, M% M
3.香蕉打成泥+ q3 A7 y0 |- ~3 H4 G/ j/ U
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4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻
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5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好
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6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
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$ a' y7 J& X, m F0 U" O7 @成品( G/ M" Y+ {( H) Y3 p! k" C/ h
' R% d. q; [/ H% y
香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃
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