泓垚

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5 @- ]4 L6 v; _$ A8 Y/ H1 G; H0 Z我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html/ Q( Z3 }8 t- P0 d! f2 o. e
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第一季：饼干
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想做这款饼干很久了，圣诞节做姜饼屋时就觉得少了圣诞树，有些光秃秃的，很遗憾。年前团购时刚好看见这款雪花模子，不知怎么的脑海里就闪过树的影子，于是马上就买了，可是···一直懒得做。正好有这个机会给新模子开开光，呵呵。; X$ K! }9 ~0 L' b( C2 Y: O5 u2 M

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圣诞树饼干
8 a* u8 f: L8 K/ L  a原料：（方子是糖妈的抹茶曲奇的方子）( V8 x# G* e5 _' F' R
糖粉:32g
4 C( E( ]: c% w: P) Q1 s无盐黄油:70g 7 B( A; ]) s2 k6 r/ u
低粉:120g* ^. v% _' y% z( |
蛋黄:25g  9 O! P5 `9 _& v: w
抹茶粉：1.5小勺8 n* j: `9 @3 s/ C8 l) Q# L4 ]2 ~8 A
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做法：
+ P' X8 p& |7 [8 g( i1、把糖粉和过筛的抹茶粉的混合物加入已经软化的黄油中
, Q; z. O% \1 a2、打到顺滑，颜色变浅即可，不要打发6 L  n, ?/ @3 U9 F2 }# k, ^
3、面粉过筛，加入顺滑的黄油中，搅拌至看不见面粉
5 ~" H: N( \( z) D# ]' g; M- d5 ]4、加入蛋黄，拌到蛋液完全被吸收
% m! k: `# c( F5、把面团整理成型，放入保鲜袋，冷藏30分钟左右0 `' P4 M0 w0 R4 ^2 E7 k
6、把面团盖保鲜袋擀成约1厘米厚，压模。用的是雪花形状的模子
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冰雪gigi

亲，模子在哪买的

nydia

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必须的，吃饭去了

泓垚

厉害吧  这都能找到你

缘分啊

nydia

厉害吧  这都能找到你

泓垚

回复 泓垚 的帖子# o6 ^5 Z6 F9 s9 ]2 ^
. }7 S% q0 o" a4 U/ h8 y
哈哈  必须是我

这么巧啊

nydia

回复 泓垚 的帖子" p* N- e) q5 t  f. |$ x0 M* M. e

: Z. v) g% }- L& Z0 v哈哈  必须是我

泓垚

好有爱的，创意无限哦

呵呵，谢谢

泓垚

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' R8 \6 Q* s' V" k张    吗？我是湉

田？