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宝宝生日
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发表于 2013-5-17 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 泓垚 于 2013-5-17 17:03 编辑 : E4 w+ f) m6 ?- |+ \

2 x, k& G' {6 {* v# T9 z! y我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html1 {7 \/ L4 D' S+ m8 o% e, O. s
: G9 n1 A. V8 e
第一季:饼干8 u7 r1 {+ \  T$ M5 E

5 D" T4 S( l0 r: n% S想做这款饼干很久了,圣诞节做姜饼屋时就觉得少了圣诞树,有些光秃秃的,很遗憾。年前团购时刚好看见这款雪花模子,不知怎么的脑海里就闪过树的影子,于是马上就买了,可是···一直懒得做。正好有这个机会给新模子开开光,呵呵。
* S% y* T* D. x& t; z
) A% y  h; y9 B, I2 I" ]/ B) l- ?6 H; v& M' F8 u' L. `: X3 V( K
圣诞树饼干
. p7 E$ p6 k( f, c; r原料:(方子是糖妈的抹茶曲奇的方子)5 Q2 x6 l9 o8 m' K8 U0 o
糖粉:32g
2 T  C% u# k; o无盐黄油:70g " q% \1 L& r! Q: e+ |9 }2 q
低粉:120g2 ?9 O9 T) Q+ v' x/ Z
蛋黄:25g
  
6 o8 w' U- R7 a. I
抹茶粉:1.5小勺
% I+ y+ g$ w: z1 V/ k+ I2 s
  A5 E# E: ^8 D; C& T4 K做法:
6 ^, _; C) |$ d" E* G8 `* q1、把糖粉和过筛的抹茶粉的混合物加入已经软化的黄油中- }0 i2 G- j1 k$ B0 g8 K
2、打到顺滑,颜色变浅即可,不要打发
& P) @2 A4 k, r, y/ }4 c+ E3、面粉过筛,加入顺滑的黄油中,搅拌至看不见面粉
3 _4 _+ }- l) t$ V( H9 G4、加入蛋黄,拌到蛋液完全被吸收
4 S# M  V' ^0 Q9 i5、把面团整理成型,放入保鲜袋,冷藏30分钟左右, A! R. t5 T0 T: Y% S  `  s
6、把面团盖保鲜袋擀成约1厘米厚,压模。用的是雪花形状的模子) d4 u7 e% P! Y: O
  
2 w) W8 M, T- J  \; q& S
0 e$ K  S7 @) v$ i2 x2 Z% O0 r! B# f' Q6 V9 W

4 [* n3 O/ X7 q  X+ K4 k1 w8 ^$ ?( ]/ H, F) K) F7 h3 w- ?

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亲,模子在哪买的
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7 n' ^2 y( h0 T& |+ t4 ^) a6 _必须的,吃饭去了
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厉害吧  这都能找到你
缘分啊
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厉害吧  这都能找到你

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泓垚  缘分啊  发表于 2013-5-27 12:15
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回复 泓垚 的帖子" |% y  i7 S5 z4 a, Q2 U  q

" f" [' T8 v* ^: q哈哈  必须是我
这么巧啊
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$ |# X2 ]7 Y$ S& ^$ J) K. \6 }
哈哈  必须是我

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泓垚  这么巧啊  发表于 2013-5-27 12:04
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好有爱的,创意无限哦
呵呵,谢谢
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9 t* t  P+ a. A% w+ g张    吗?我是湉
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【我の烘焙手记】+炎炎夏日圣诞树
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