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宝宝生日
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发表于 2013-5-17 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 泓垚 于 2013-5-17 17:03 编辑
. b# S; K3 m) V- [! B" M  Y! L6 Y. |7 d' ?+ x2 v
我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
# p- O4 h0 ?1 p6 {/ ~' C6 |% ]8 n/ y" l% C5 J7 _" M
第一季:饼干/ V- i, u* @8 k: @( S7 s! ]
8 w' j% g# C4 B; J
想做这款饼干很久了,圣诞节做姜饼屋时就觉得少了圣诞树,有些光秃秃的,很遗憾。年前团购时刚好看见这款雪花模子,不知怎么的脑海里就闪过树的影子,于是马上就买了,可是···一直懒得做。正好有这个机会给新模子开开光,呵呵。
2 H+ I. v) Q4 P9 E, r) Z7 W! S. v
; F: M; r3 U7 l3 h
6 f+ h) a6 W; W! A5 V5 X圣诞树饼干
' n% Q# s8 I4 b+ V8 F: j原料:(方子是糖妈的抹茶曲奇的方子)2 L& ~% J& g" k' E
糖粉:32g, ^9 {8 ~% Q6 |( U4 h, ]; o
无盐黄油:70g ! z; d% C0 w+ b  B0 W
低粉:120g
0 O0 ^( X' r$ i) z4 A2 S) O蛋黄:25g
  

& U% F- K0 c) V# e, Z% r抹茶粉:1.5小勺7 G, o/ t4 i: z
/ ^, ^3 n' V! C7 o! c" p
做法:
/ H, t  L7 Y& q6 a1、把糖粉和过筛的抹茶粉的混合物加入已经软化的黄油中
, _8 G& ]1 D0 Q- z2、打到顺滑,颜色变浅即可,不要打发
( I6 `3 m# e3 u( W* n( O2 T3、面粉过筛,加入顺滑的黄油中,搅拌至看不见面粉4 h% U7 I9 B+ a3 j/ p& |2 O
4、加入蛋黄,拌到蛋液完全被吸收
1 s9 v  v, {  h# u( L5、把面团整理成型,放入保鲜袋,冷藏30分钟左右! |. }. m  ^4 q7 g$ U! m. I! w
6、把面团盖保鲜袋擀成约1厘米厚,压模。用的是雪花形状的模子
+ `5 b$ o5 _0 S7 E- c( {6 `  9 g7 o+ S9 r$ o" \
5 ?- U" @, ?! Q$ G; }# [/ e
$ k- B. N! h6 Q" J$ r+ V
' i  i% S& m2 m% k) L4 M9 e& y4 A) j

5 }3 j9 P, a6 p

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亲,模子在哪买的
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4 t0 P5 J. G8 Z, i必须的,吃饭去了
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厉害吧  这都能找到你
缘分啊
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厉害吧  这都能找到你

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泓垚  缘分啊  发表于 2013-5-27 12:15
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回复 泓垚 的帖子3 H$ A, q. B" D+ ]3 t# n
( w  D0 E/ `+ `# T0 c# G4 ^. p
哈哈  必须是我
这么巧啊
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回复 泓垚 的帖子. s3 |& ?6 l1 L+ s

0 l! n9 l1 W& G! W9 ^; @, k" x5 v- _哈哈  必须是我

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泓垚  这么巧啊  发表于 2013-5-27 12:04
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好有爱的,创意无限哦
呵呵,谢谢
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