美丽~灵魂

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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
1 _. W1 ^6 M& @2 w6 S5 f1 j; t# N第二季 蛋糕
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8 ^) E! Q0 ?" b4 d, E8 m这是之前媛媛让我做的一款蛋糕，总说做，可是我托拉总瞎忙和，昨天看到冰箱里的奶酪又想起来了，赶紧就着做了。
' K+ n" |8 `8 _2 I. A6 g( p' I黄油有块小的，称了下不太够，可是懒得再拿新的化了，所以表面装饰不太够，没能弄的更好一点。5 n, ^9 r9 I- E3 S6 x
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红丝绒蛋糕
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蛋糕材料：低粉140  黄油60  鸡蛋1个  牛奶130  砂糖150 盐1/4小勺 小苏打1/2小勺 柠檬1个(取汁16G）6 W% F! y1 R& h" B, I
可可粉9  红曲粉10
  c8 P5 a) s( ?$ S5 Y* L抹面材料：黄油80   奶油奶酪220  糖粉60  
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1 x" x- ]) n7 [# a9 N过程：1.将柠檬汁挤入容器中，后速冲入牛奶静置20分钟，制成酪乳2 h. V- [2 ^8 C( K! o
      2.黄油软化加砂糖打顺，分次加蛋液打至顺滑
7 t/ J+ [* p9 f2 E6 Y" V3 o" {: i      3.筛入可可粉跟红曲粉切拌匀
  R; ]& E6 {$ j6 h; a5 H      4，倒入1/3酪乳，拌匀，倒入1/3过筛好的低粉拌匀（重复三次)  }3 W3 s2 ~1 Q0 ?
      5.倒入模具中，入180度烤箱30分钟: f& @: Y% c# ~) W/ e1 y
      6，出锅放凉切片备用
7 J- b" N+ C+ ^$ A' G( z      7.黄油80软化打发，奶油奶酪打至顺滑两者拌在一起& M8 F& h' S! p7 E! z# K; o
      8.筛放糖粉拌匀，开始抹蛋糕夹层
' L% z( G' a8 Q1 v; S1 z      9.最后蛋糕表面轻抹一层，余下的装入裱花袋，这里我用的是6齿花嘴
( d1 I) z% T3 P& H/ c      10.依次挤上花，中心空出，用切下的蛋糕边角料搓成蛋糕屑堆在蛋糕中心，完成。
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我亲妈说过

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蛋糕

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怎么弄呢，蛋糕烤好了，切？
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美丽~灵魂

回复 我亲妈说过 的帖子5 q* @9 N7 u! @- L
裱花上面的红色粉装物是什么呢

' e4 V/ G# N: _3 N* |" n蛋糕
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我亲妈说过

裱花上面的红色粉装物是什么呢
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齐齐妈妈-海齐

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mzfr

你是我的偶像呀！！！

qinqin123123

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) o7 k  Y( q' v4 G; S看着都是一种享受，真漂亮肯定好吃

停在昨天的美

好棒！！

原麦吉

美美吖！！

朵朵妈ZZZ

宝妈，你切蛋糕胚的那个工具哪买的