美丽~灵魂

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+ ?  f7 R! o6 f我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html; r& H+ e; y/ D
第二季 蛋糕
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9 M" L# U7 e7 F% Q. P这是之前媛媛让我做的一款蛋糕，总说做，可是我托拉总瞎忙和，昨天看到冰箱里的奶酪又想起来了，赶紧就着做了。
9 {% P% ~/ V* X, M. j黄油有块小的，称了下不太够，可是懒得再拿新的化了，所以表面装饰不太够，没能弄的更好一点。
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红丝绒蛋糕
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蛋糕材料：低粉140  黄油60  鸡蛋1个  牛奶130  砂糖150 盐1/4小勺 小苏打1/2小勺 柠檬1个(取汁16G）# ]4 S( _0 J* n( T' O) ]; m& z
可可粉9  红曲粉10/ t: D0 \+ {2 _9 f' I
抹面材料：黄油80   奶油奶酪220  糖粉60  ! |& `/ p$ b  S, \
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过程：1.将柠檬汁挤入容器中，后速冲入牛奶静置20分钟，制成酪乳; I: f3 R; d: ]" c- }
      2.黄油软化加砂糖打顺，分次加蛋液打至顺滑
# Q9 a4 G$ Q, s% k7 w2 x) r      3.筛入可可粉跟红曲粉切拌匀
. u2 j# G6 m2 C3 T% i# e* m, o      4，倒入1/3酪乳，拌匀，倒入1/3过筛好的低粉拌匀（重复三次)
" K# V) k. ?# U8 [% N  I& h      5.倒入模具中，入180度烤箱30分钟
/ I0 [. S6 M$ p' g4 Y" E; `5 F& x: W* M      6，出锅放凉切片备用- J, J5 U8 H: C! q- h+ }" H
      7.黄油80软化打发，奶油奶酪打至顺滑两者拌在一起
- n5 m# W8 ~, \9 J- H* V1 F0 l      8.筛放糖粉拌匀，开始抹蛋糕夹层4 t9 i/ ^3 `8 t, x, ?
      9.最后蛋糕表面轻抹一层，余下的装入裱花袋，这里我用的是6齿花嘴
1 v) D  R" U7 b; S* ?  u- N  w      10.依次挤上花，中心空出，用切下的蛋糕边角料搓成蛋糕屑堆在蛋糕中心，完成。
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我亲妈说过

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* D2 }4 f; h2 l9 R  Y, C4 J; S- I/ g& ?. n! `5 P

1 {) k7 s0 D& q$ T8 l: s  L蛋糕

" P; m# h, z, E; a8 I. i" K* E怎么弄呢，蛋糕烤好了，切？
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美丽~灵魂

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' w  @4 W4 O3 ]0 q8 G. |裱花上面的红色粉装物是什么呢

, Z. y5 T' A& e  f6 e蛋糕
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我亲妈说过

裱花上面的红色粉装物是什么呢
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齐齐妈妈-海齐

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mzfr

你是我的偶像呀！！！

qinqin123123

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" i- i7 e4 g& \. _; C$ N& p看着都是一种享受，真漂亮肯定好吃

停在昨天的美

好棒！！

原麦吉

美美吖！！

朵朵妈ZZZ

宝妈，你切蛋糕胚的那个工具哪买的