美丽~灵魂

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& ^+ o2 `: g9 q; `. Q4 ?/ j' I  [2 K我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
7 m, Q. g9 T) D9 l/ @2 K' P第二季 蛋糕8 k- [3 I+ C  a" A8 p5 m% q! M& g

- C: R; H7 ?4 \这是之前媛媛让我做的一款蛋糕，总说做，可是我托拉总瞎忙和，昨天看到冰箱里的奶酪又想起来了，赶紧就着做了。
! d! {" ]' k4 J黄油有块小的，称了下不太够，可是懒得再拿新的化了，所以表面装饰不太够，没能弄的更好一点。" P- g$ o7 S. f( e& F, O
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红丝绒蛋糕
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. [' a4 A) _" v! Y蛋糕材料：低粉140  黄油60  鸡蛋1个  牛奶130  砂糖150 盐1/4小勺 小苏打1/2小勺 柠檬1个(取汁16G）8 k' }1 S; s' E  a, P+ ~8 @, U
可可粉9  红曲粉10
" B# U0 N8 j: A/ s1 v9 r抹面材料：黄油80   奶油奶酪220  糖粉60  , M7 ]7 W! ?: E% e/ t2 z
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过程：1.将柠檬汁挤入容器中，后速冲入牛奶静置20分钟，制成酪乳
9 m# J5 U, a3 v8 G+ [      2.黄油软化加砂糖打顺，分次加蛋液打至顺滑3 f. j7 z4 N; ?# J$ a( h! I9 d
      3.筛入可可粉跟红曲粉切拌匀+ z; b8 T/ b: \. ?' i7 p1 F2 X5 b
      4，倒入1/3酪乳，拌匀，倒入1/3过筛好的低粉拌匀（重复三次)
( U8 @) V; [$ ?6 O. q      5.倒入模具中，入180度烤箱30分钟
# t" k% H" [& n3 S6 @) C      6，出锅放凉切片备用
3 g8 s& m) \" ?) r) q      7.黄油80软化打发，奶油奶酪打至顺滑两者拌在一起% s: r" }6 v2 ]% j: `' I+ R
      8.筛放糖粉拌匀，开始抹蛋糕夹层) Y# c0 G& O3 Q
      9.最后蛋糕表面轻抹一层，余下的装入裱花袋，这里我用的是6齿花嘴
  f4 ]% \" K1 v4 B0 @, S  Z* f      10.依次挤上花，中心空出，用切下的蛋糕边角料搓成蛋糕屑堆在蛋糕中心，完成。
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我亲妈说过

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' c$ n' B; [. j1 |  |7 [9 [- S: u( Y
6 k. a2 p& m$ w蛋糕

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怎么弄呢，蛋糕烤好了，切？
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美丽~灵魂

回复 我亲妈说过 的帖子5 J. _$ ^3 G/ ]3 U) B
裱花上面的红色粉装物是什么呢

# z3 Z( w3 s5 Q7 F' Y: ^
蛋糕
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我亲妈说过

裱花上面的红色粉装物是什么呢
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齐齐妈妈-海齐

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mzfr

你是我的偶像呀！！！

qinqin123123

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) T: p. J$ _: E看着都是一种享受，真漂亮肯定好吃

停在昨天的美

好棒！！

原麦吉

美美吖！！

朵朵妈ZZZ

宝妈，你切蛋糕胚的那个工具哪买的