美丽~灵魂

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. I# ?0 O; D1 H  r. ~- W我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html0 _9 w, Z8 l% q7 d" E' O
第二季 蛋糕
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: E9 p- h0 K& ~, W1 H9 a& J这是之前媛媛让我做的一款蛋糕，总说做，可是我托拉总瞎忙和，昨天看到冰箱里的奶酪又想起来了，赶紧就着做了。
* s, _9 M5 }8 V黄油有块小的，称了下不太够，可是懒得再拿新的化了，所以表面装饰不太够，没能弄的更好一点。1 h+ X5 Z9 K/ b9 }+ b$ B0 ~

& p* X0 R# }5 O! Y' F红丝绒蛋糕* I4 ?: n' R2 w! w, L' C6 a
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蛋糕材料：低粉140  黄油60  鸡蛋1个  牛奶130  砂糖150 盐1/4小勺 小苏打1/2小勺 柠檬1个(取汁16G）3 s; \, X2 _2 m  R3 D0 v; ~6 ~  p
可可粉9  红曲粉10
& ?; Z9 z% P  k. ]# p  j7 a6 n' F抹面材料：黄油80   奶油奶酪220  糖粉60  
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过程：1.将柠檬汁挤入容器中，后速冲入牛奶静置20分钟，制成酪乳
; q: k# T" r& s5 U7 F$ `, m) A: m- U$ S      2.黄油软化加砂糖打顺，分次加蛋液打至顺滑
, N5 W$ t+ H. I0 F  Z$ q      3.筛入可可粉跟红曲粉切拌匀
( ^6 M) e+ r9 I2 A: E; h      4，倒入1/3酪乳，拌匀，倒入1/3过筛好的低粉拌匀（重复三次)% F& r/ C5 d6 e# z
      5.倒入模具中，入180度烤箱30分钟
1 |: n1 ?- R4 T% i      6，出锅放凉切片备用; H* j- F$ x/ Q; \1 @3 u) R
      7.黄油80软化打发，奶油奶酪打至顺滑两者拌在一起
/ ^# b0 L! m6 x# K; d8 ^      8.筛放糖粉拌匀，开始抹蛋糕夹层
1 O1 y  p2 w0 s, t0 W9 p2 A, S/ P      9.最后蛋糕表面轻抹一层，余下的装入裱花袋，这里我用的是6齿花嘴
  d6 @) U' f' p4 ?) g7 E      10.依次挤上花，中心空出，用切下的蛋糕边角料搓成蛋糕屑堆在蛋糕中心，完成。
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我亲妈说过

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7 Z6 B* o) X# U* Y) J! `; Z5 Y9 ^& U% C8 t# r

5 @2 e0 K8 u0 P- P7 ^' J2 |蛋糕

! t! D/ J8 L5 V3 j8 O5 j, t怎么弄呢，蛋糕烤好了，切？
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美丽~灵魂

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9 z- }% r: n/ i裱花上面的红色粉装物是什么呢

' ^; R: z0 U0 W
蛋糕
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我亲妈说过

裱花上面的红色粉装物是什么呢
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齐齐妈妈-海齐

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mzfr

你是我的偶像呀！！！

qinqin123123

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8 J' C' q' y( a/ m9 G
看着都是一种享受，真漂亮肯定好吃

停在昨天的美

好棒！！

原麦吉

美美吖！！

朵朵妈ZZZ

宝妈，你切蛋糕胚的那个工具哪买的