美丽~灵魂

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2 A  x7 }# U1 R我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
& y* d5 A8 w) ~, k/ s8 t第二季 蛋糕( X1 f+ P( ?$ P. \0 J
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这是之前媛媛让我做的一款蛋糕，总说做，可是我托拉总瞎忙和，昨天看到冰箱里的奶酪又想起来了，赶紧就着做了。) q, \, v$ t/ x' W
黄油有块小的，称了下不太够，可是懒得再拿新的化了，所以表面装饰不太够，没能弄的更好一点。# w- X; ?( X. P9 R
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红丝绒蛋糕
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6 d3 l% c3 r0 N6 B蛋糕材料：低粉140  黄油60  鸡蛋1个  牛奶130  砂糖150 盐1/4小勺 小苏打1/2小勺 柠檬1个(取汁16G）. {8 R9 D9 X+ ]4 x! z/ x
可可粉9  红曲粉10& D; \7 a) ~+ M, F/ G/ M0 @. d
抹面材料：黄油80   奶油奶酪220  糖粉60  
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7 ~) b, P+ O' T& @. o1 x6 T2 p3 u过程：1.将柠檬汁挤入容器中，后速冲入牛奶静置20分钟，制成酪乳9 B& v3 o! `! c% ^6 ?" b
      2.黄油软化加砂糖打顺，分次加蛋液打至顺滑
% [: B& j8 \3 ?% p      3.筛入可可粉跟红曲粉切拌匀
4 H- v# L/ v5 ?1 |7 |      4，倒入1/3酪乳，拌匀，倒入1/3过筛好的低粉拌匀（重复三次)! D# m) G: z1 L0 H/ V
      5.倒入模具中，入180度烤箱30分钟  k  q; I* v, P6 V$ Q" M9 p: c
      6，出锅放凉切片备用
# }+ b- a) O6 s. k7 E$ c. j% J      7.黄油80软化打发，奶油奶酪打至顺滑两者拌在一起. Y* u6 J, ]3 a/ H
      8.筛放糖粉拌匀，开始抹蛋糕夹层& h6 L& t; J& n  b, U  h- n
      9.最后蛋糕表面轻抹一层，余下的装入裱花袋，这里我用的是6齿花嘴
! [1 Z' {& z; d# V8 q2 z1 e/ n      10.依次挤上花，中心空出，用切下的蛋糕边角料搓成蛋糕屑堆在蛋糕中心，完成。
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我亲妈说过

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# Z( z1 D8 }# i  N) K" R6 k2 L
& a, Q* S8 J* i0 B0 @2 O蛋糕

( o1 N% a7 _4 ^% U0 K# B7 s怎么弄呢，蛋糕烤好了，切？
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美丽~灵魂

回复 我亲妈说过 的帖子% y: g8 D' U0 _6 x, p
裱花上面的红色粉装物是什么呢

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蛋糕
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我亲妈说过

裱花上面的红色粉装物是什么呢
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齐齐妈妈-海齐

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mzfr

你是我的偶像呀！！！

qinqin123123

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& L. D# F) W" V# q6 B
看着都是一种享受，真漂亮肯定好吃

停在昨天的美

好棒！！

原麦吉

美美吖！！

朵朵妈ZZZ

宝妈，你切蛋糕胚的那个工具哪买的