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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。) X' ?( ~+ e/ _6 a# {
2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
( e& R$ K9 E m7 k6 O. Q" D3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。8 W' K% a; M: o) K! L( A
4.大约炖半小时左右即可出锅!2 v6 M" K1 j, {- b
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.
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