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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
$ D2 N0 ^' U& C. Z- j2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
+ [+ }9 J) U, ]) l5 S# A3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。7 h5 I5 q( w& G4 i, d3 J: A( N: K+ K
4.大约炖半小时左右即可出锅!) h% O, l t0 }9 q& X: |* I
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.8 N- \# f R2 T. d# |6 Y5 h
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