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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
* t; ~- ?9 k' x6 l( c2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
/ Z6 s3 u! p* u% w1 `# E3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。
4 u4 {/ \# ]$ T8 a* }* m# `4.大约炖半小时左右即可出锅!2 f+ G, E* a* m$ W/ c+ c
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.
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