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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
" b0 Z) U8 ~ V/ {2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
% U! [" v$ n+ K- i3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。( `) a" a7 P9 @' n$ C* K+ C$ _& N
4.大约炖半小时左右即可出锅! X: G6 @4 L, M5 J% s
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.$ @ u" K$ H8 E3 ~0 o& p8 T
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