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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 " T: m$ E' _8 u4 z& Y4 {8 Q; ?
" M7 L% N4 a" h1 _初来乍到，请多关照!
V4 M |( `# \+ q我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html" V7 c) b7 y# G0 L
7 }! E6 J8 _& U7 `* R- Q我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？, z2 U. X# q6 o. p# Y# |
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！6 S: r* R# j3 l- n& L! q* [
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
$ }( v d* G. S1 k$ @制作过程：
' z$ }& h/ w+ Y Q9 n3 G( Q1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
; o. _4 ~8 [% T; @' {0 }0 F1 t" C! W: r2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。1 C. J; ?& S# m6 r( Q
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
/ W' K0 a; ]$ v, Z6 z* T4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。6 y8 n9 u# V7 T7 O5 e& [% Q8 z
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。/ D- c7 K" @* C/ `
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。2 J; K. e: h$ {
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。3 g: l6 `! J8 g- t" S
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-16 09:37
