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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
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初来乍到，请多关照! _4 k2 G8 z- {" j4 h8 D
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html6 z) z# o6 K; R( Z- R! ? z
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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6 J8 W0 w, G4 w C7 Y本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量( q4 p# n5 X) Y9 ?* A
制作过程：
2 E8 {9 g6 E: h" A1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。3 k: C) T I4 Z
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
) I$ y2 x) r; {$ r6 j3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。0 N7 h8 ~9 n5 @3 O ^+ j
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
9 u" N% { A' y% }5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
: E0 U8 U* {# f. @6 V6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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- Q3 Q6 b u$ a* E, ]: ^& U$ J8 R因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-16 09:37
