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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 6 H' _4 g# z$ l) l( G8 ?2 \
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初来乍到，请多关照!
- Y) s) m* y" f2 C7 z+ _我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
( t: k) t8 @& C) `2 Y3 }$ C4 r
9 b- ]+ V$ H( t. E# ]0 s我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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8 ?% V" C6 f: U6 P9 W# B% z配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
7 R; z# v% L5 Y1 ]制作过程：
, I- n5 g1 {3 G+ N1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。6 M2 s8 p" R M+ R9 |; D, `( z$ _/ U
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
% n! r5 j9 C! C3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。. L% }+ R. a2 m4 d& v
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。! g) ?+ {# X6 X5 \/ d# _
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。7 r) Q0 f& P: p8 S) Q; [: F
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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) v9 v( v( e& a+ e因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。* H6 X; h+ ?% H" q) F
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-16 09:37
