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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 % a- b5 [5 N% _& S6 j. _0 z. c
. |4 q/ R$ y$ a& L! b7 @
初来乍到，请多关照!
9 M0 D$ |. s8 l+ Q# c我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html5 `6 v: Z A& J
0 ^: M. \% b& \0 h# A* B. `我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？# |& M3 l2 J' d0 l7 r
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
5 t' D1 P- o- i# w3 d3 k+ o+ E2 g; s- z T, g
配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
/ U3 Y+ y/ `. G R. G) {制作过程：
0 t! ]9 {- F$ o# @* Z2 ~1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。 C3 m* Z+ y: d3 w6 a
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。5 q6 H* i: Y; d8 \
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
6 e9 {( p, \# ~' d, W- r4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
/ W6 }0 C. I3 W, r% a; E5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。% N( g( A$ |5 q$ A/ ~9 S
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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7 W1 m- Y5 ~4 f6 |$ C因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。9 s2 y L u4 O* c
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-16 09:37
