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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
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初来乍到，请多关照!
7 r& j+ q5 s# w& y/ t. m2 F我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html" } c8 T( M: v8 {. P+ G2 N
- p1 Z: L9 J, O, l! q7 B我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！( W; b( Q/ M+ _7 e# Q. `; i8 Q9 [" b
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
7 v* l- }' S6 f( \! ` f# l5 t8 x制作过程：& K" }1 O6 U0 Q# s# [3 p
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
( x1 K! ?- X8 R: ]7 ]2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。& U/ M7 w+ C$ d- |
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
6 W0 c- x- `" F- b4 [/ C9 i4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。" e. `9 j. d7 u+ f
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
* {: q7 _2 @$ k- [8 J6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。7 _9 I: d% m0 k1 l: P
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-16 09:37
