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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 + r* @4 h) `6 F5 q( F S* m
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初来乍到，请多关照!
! \ p6 K# d2 L9 V( T) a4 y我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
* j6 W* I6 E: k: c6 Z7 A, E制作过程：
: \7 Y" }8 @# z# p/ ]1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
' B, ^3 F+ V# i2 D2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
3 e7 G: X% `6 v5 @7 p. D2 ~" ~3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。/ {' {5 V# h2 y( t7 }2 @9 g# D6 B
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
/ h1 f' v+ T2 n/ h+ L& x3 Q5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。" K) a+ B/ `0 P B7 B
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。6 K, _" y$ ^' O! ?0 d- T
. h' b: M, N9 h4 G' H, D* I$ p因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-16 09:37
