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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 + E$ n* D# s, C$ o; @5 D0 z/ J
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初来乍到，请多关照!
; f$ p0 B3 H, W3 ~ l6 d& O我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！ Y" r. `5 R6 ^, c% y, I" a' ?" ?
0 @8 F/ Y" U8 ?( p配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
, d, T) K- J8 I* e# P" A/ q. c! {制作过程：1 w9 p; s, k+ u' G, H: H' O
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
+ H, K# ]6 x: `0 e2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
, ]. U; n& J/ \1 Y" j3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。; }; E! d9 Q/ a6 l+ \* k
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
/ x8 k- p9 }1 X1 T3 e5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。) L9 y8 h2 i7 |+ o: P; f2 J6 d
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。. n) x7 {5 m5 U
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。0 c$ d( y3 _, N% a) K
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-16 09:37
