美丽~灵魂

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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html, f* R* @' a& |$ [2 u
第一季 饼干: c0 |: J0 t; b% ]

# M$ T, A" u! C$ A
8 f" B! J7 q2 q' b% f( t蕾丝饼干# j9 H! V3 R# a: z8 ~

( E: Q9 Q1 q1 \0 D4 v3 o2 A9 x材料：黄油50  蛋液15  糖粉20   低粉100" A+ C  ]3 J! k, k
2 b4 V6 m8 D+ L4 U; [
过程：1、黄油软化加糖粉打发，后分两次加入蛋液打发
6 t( Y" Y2 B4 G      2.筛入低粉拌成团，擀成2MM厚的面片，入冰箱冷冻20分钟: ?8 @( J1 R& S7 W1 z  r
      3.取出面片，压模，依次排入烤盘
+ M1 N0 |7 B& G% t: D9 L      4.入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟，出锅放凉备用
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3 w- P% u2 V9 V9 B% q- K/ [糖霜材料：蛋白10  糖粉70  柠檬汁适量（调节糖霜软硬）红色素适量+ }( s+ R) l% G* ^) b( F

7 p% p& B6 p; p/ g: S; h  Y0 P过程：1.蛋白打散出泡加入过筛的糖粉拌匀，打到硬性% c3 ]( B, W- E& e9 Y; k0 v
      2.调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多一个少点（这时候可以调入色素）
( I7 w& V: [  |+ I2 O      3.底色部分调在饼干嘛表面，放凉至干
8 I5 l- l" }/ X3 U! F2 s      4.放干的糖霜饼干开始画上花，弄成自己喜欢的样子! k0 t. L# b* V5 B. O1 S; n# l
      5.味道也很赞哦
5 ?: r* b) G% m1 A" O# M: P& _) A1 }) P3 U6 {" Z3 ?% B7 ?

, Z2 q" a3 A/ {& O

坏蛋老婆

看着就好吃
来自[妈妈网Android版]

ruolin78

我写装修日记的动力，就是得了烤箱，跟然妈学烘焙！收我为徒吧！

吾家小龙女

哇，宝妈太厉害了，我可不行，太有耐性了

zjklt

画leisi是个手艺活

我是射手座

太美貌了

栀子花_Kai

赞\\(≧▽≦)/

冥想的自由

太漂亮了

桃梨爱大熊

好漂亮啊

fayezkbo

超赞呀