美丽~灵魂

5 h1 O! c  z* ^/ m2 l) j! G
8 z- [0 u; i& o3 t- H
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
1 `' \8 b: I. U7 `" C) |第一季 饼干
' Q: D$ _  H8 u& [3 Y3 v, A4 P/ ^* Z; {3 z5 O1 U6 M5 w7 h. Q

# A$ |8 R# m: Y蕾丝饼干
, v: f8 l2 ~! D* L: I+ y$ P) g4 ~/ ]  N: I; d# n; m
材料：黄油50  蛋液15  糖粉20   低粉100
0 C6 @( @8 o4 z( A1 ]- m
- U8 Q3 @  n5 @& C2 g  @! k: `- X过程：1、黄油软化加糖粉打发，后分两次加入蛋液打发
4 @5 a' z6 u2 e0 ]. N' e  n4 L      2.筛入低粉拌成团，擀成2MM厚的面片，入冰箱冷冻20分钟1 a7 B( w$ r! r6 ~
      3.取出面片，压模，依次排入烤盘
- P+ W: ^- e: i; ~9 o' d      4.入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟，出锅放凉备用
) F1 P* |  \& n5 v) J3 Q$ G: Q2 x* D" y7 e7 F  f- d
糖霜材料：蛋白10  糖粉70  柠檬汁适量（调节糖霜软硬）红色素适量2 B6 w- D( K, Y3 q  w2 B  G8 Z/ B

, u5 U* d! o' e8 ?2 D- M" A过程：1.蛋白打散出泡加入过筛的糖粉拌匀，打到硬性
( h3 T4 v7 W$ a' v" ?& f  ?! x  g      2.调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多一个少点（这时候可以调入色素）
1 F! R! A% {: _" ]2 F5 a      3.底色部分调在饼干嘛表面，放凉至干
6 \; U- _7 F  p: C! |7 P$ J% G      4.放干的糖霜饼干开始画上花，弄成自己喜欢的样子
0 c9 H& H0 L& r      5.味道也很赞哦
. ^1 j1 L2 J, U6 h- @' s
" y) J3 z! D9 A
  s6 G5 z+ i9 f

坏蛋老婆

看着就好吃
来自[妈妈网Android版]

ruolin78

我写装修日记的动力，就是得了烤箱，跟然妈学烘焙！收我为徒吧！

吾家小龙女

哇，宝妈太厉害了，我可不行，太有耐性了

zjklt

画leisi是个手艺活

我是射手座

太美貌了

栀子花_Kai

赞\\(≧▽≦)/

冥想的自由

太漂亮了

桃梨爱大熊

好漂亮啊

fayezkbo

超赞呀