- 妈豆
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保证是从未下过厨的亲们都能做得很好吃的哦!因为我也是个厨盲,但今天尝试了一次,效果还不错哟。
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做法:7 I, ~$ q" y4 W8 p
1、将红豆与白米分别洗净,待用;(红豆与白米的比例根据自己的需要,我是按1:1做的)
. b& ~0 z% d/ |5 m/ ^2、将红豆放入水中,大火煮开后,将水倒出,放入冷水再小火煮15分钟,至红豆8分熟;
' k0 }% i* O: g1 K3、这次的水不要倒掉,与红豆一起晾凉,倒入白米,搅拌均匀;
$ ^; f. G& D* k5 X4、注意掌握好水与红豆和米的比例,一般水位高出红豆与米的50%;(因为之前的步骤红豆已经吸收了许多水分,这次不需要像平时蒸米饭时那样放入许多水,我这次就是蒸软了,这是本次尝试唯一的遗憾哈)
/ x& n! m' ^3 C" H6 w2 a( d+ c) k+ v5、在电饭煲中蒸熟后,不要打开盖子,闷10分钟,效果会更好。% B% N# W5 K" K* ~
- c$ I& K1 {$ |1 @$ z
功效:尤其适用于生理期,补血
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