本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-5-9 10:53 编辑
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1 Y% j+ |' Q& i6 W' ] 我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
自打开始学烘焙以来,我最喜欢做的还得是饼干,做的最多的也是饼干,一是因为比较好做,二是因为它很禁吃,三是可以玩儿出很多造型。
刚入门儿时我基本都是用模具弄出那些可爱的造型,后来看了一些烘焙博文和妈网的帖子开始研究手工饼干,也就是摆脱模具自己用手做造型,还挺好玩儿的。来看看我昨天弄的这个“太极宗师小甜饼”吧,完全是我自己想的没按别人的教程做出来的造型哦~~
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下面来看看它的制作过程吧,上电梯喽~~~!
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& W" h2 D% l( T9 ] o一、诞生记 , o9 a+ u0 j' L' ?
二、配料
三、制作过程
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第一步:太极生两仪(制作面团) 第二步:两仪生四象(制作面片和夹心) 第三步:四象生八卦(拼装烤制) 第四步:八卦出万变(其它造型)
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