理想妈

0 K) `. K4 \8 M9 ?, k
% p8 i1 ]  K  ]/ u" Z  p0 m* Q) L1 r
材料：6 S% B, Q5 U7 m( G2 }% C  T3 _

; }9 j" f4 A8 |$ \" b熟牛肉 400克、牛肉汤 1500 克、红菜头 400克、火腿 15克、 葱头 150克、胡萝卜 150克、洋白 菜 400克、油炒面 25克、牛油250 克、番茄酱 200克、奶油 150克、 小茴香 25克、大蒜 25克、鲜番茄 15克、小泥肠 15克、糖 75克、醋 精 20克、盐 20克、干辣椒 1克、 香叶 2片、胡椒粒 2.5克。# Y! D- d6 F$ d5 c- H  P, O2 Z
8 k! C! d! R" I+ X* s2 P5 F3 n0 v

, k! A/ u7 b' N/ i( E* z0 Y$ \做法：
7 d1 f4 b, H1 V' ~9 Y( x$ `  o1 E) i5 j! H# E0 R" ]
% C$ Q! r2 G- W1 x' j  S; [0 F: Z
1. 先将红菜、葱头、胡萝卜全 都切成丝，加盐、糖、醋精腌 1小 时左右后入锅翻炒，放上牛油、香 叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟， 放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净 切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸。
4 I+ X: o) M* t  }
( Y' H* J8 m; E: r8 u
  L' A. |7 X( y4 {+ }) c2. 放入油炒面调剂浓度，加 盐、糖、醋精调剂口味，并加入番 茄块和大蒜末。, I/ M* H2 y# ?( C' O
7 q; A0 G# l3 ^/ F( k6 {" P/ m
6 g: ^: t- W% X( w4 q, f6 o
3. 把牛肉切片，火腿切片，小 肠半根用牛肉汤煨之。) Z0 q) G+ k9 e# o. _
1 C/ _  c! ~: n6 r
+ P- w) K5 `! f0 p6 [  |9 ~" L( v
4. 起汤时在盘内放牛肉、火腿 各 1片，半根小肠，盛上汤，浇上 奶油，撒上小茴香末即可。
7 R6 G. w2 E  k* o; i# \5 O1 E. @( u
' D( ^" q) P1 L5 T2 K

理想妈

回复 美丽~灵魂 的帖子& _, o0 F; |$ {0 X3 @
: \4 s9 A. r; R
好的

美丽~灵魂

试试

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子% `& @( \& c; ^0 j6 N

, |  B* Z0 ?) F- t呵呵Thank U

jinjinxinxin

good

理想妈

回复 鱼在心中 的帖子0 j: }# P$ P( O$ U) g& G

6 H2 F3 g. ]' L) d) v呵呵，看做法和介绍就觉得肯定好喝，所以就转来了

鱼在心中

喜欢喝罗宋汤