理想妈

8 `0 N- R; c3 M1 N, v
! y3 e/ Q+ b5 `. ^* r$ q材料：
$ i% p6 S7 W, X9 |) {- ^1 m. c7 X0 z- ]$ m9 e/ k
熟牛肉 400克、牛肉汤 1500 克、红菜头 400克、火腿 15克、 葱头 150克、胡萝卜 150克、洋白 菜 400克、油炒面 25克、牛油250 克、番茄酱 200克、奶油 150克、 小茴香 25克、大蒜 25克、鲜番茄 15克、小泥肠 15克、糖 75克、醋 精 20克、盐 20克、干辣椒 1克、 香叶 2片、胡椒粒 2.5克。
8 |/ c9 G& G. o; @, H+ T
3 h4 E$ i1 x# M- f! A5 `7 Q
7 s2 f. ^1 y0 D  ]. m1 y) I0 P) Q做法：
8 _5 o, [9 D8 q9 X; Q/ E# @9 I/ r. d4 i, @; C# M  Z
0 U0 }7 F# p. ~
1. 先将红菜、葱头、胡萝卜全 都切成丝，加盐、糖、醋精腌 1小 时左右后入锅翻炒，放上牛油、香 叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟， 放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净 切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸。
1 c% a9 r# Q# R
5 {; O2 d  ?; v5 }2 p; N4 f; s7 _" r7 V2 v2 @0 U: n4 j
2. 放入油炒面调剂浓度，加 盐、糖、醋精调剂口味，并加入番 茄块和大蒜末。
" L$ M' _; B) J6 T3 t/ p/ L: v3 E5 }; g1 B

! A% [8 @2 l# j3. 把牛肉切片，火腿切片，小 肠半根用牛肉汤煨之。) L7 i' X; @- H" z' a) m
5 @9 J1 }; J) J3 O; w) o8 Y

; z8 V( U# m+ ^" G6 s4. 起汤时在盘内放牛肉、火腿 各 1片，半根小肠，盛上汤，浇上 奶油，撒上小茴香末即可。: Z% R6 W4 h" }

; X" |9 p6 {. I5 f

理想妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
; r  D. ?6 u  o8 D$ b' _
6 i/ g* K9 O' s5 V* @$ G) K7 k好的

美丽~灵魂

试试

理想妈

回复 jinjinxinxin 的帖子
' q4 Y7 y$ s! x2 k; D0 W5 `
' ~9 L+ a/ ?* U& }3 \! O呵呵Thank U

jinjinxinxin

good

理想妈

回复 鱼在心中 的帖子
" P  s. x. Q" d! C; ^$ P+ D- D6 G5 o$ S! F# z
呵呵，看做法和介绍就觉得肯定好喝，所以就转来了

鱼在心中

喜欢喝罗宋汤