- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
9 f/ e) d: x, y/ G- Y
: {/ L1 j+ ?0 e1 `浇汁山药+ D, L1 k% v1 R) H, r
4 K1 I/ [+ ^" g ~7 p* g3 l
材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香
9 ], S2 G+ X- `9 _! W2 k 淀粉适量
8 \4 T% d7 q/ @8 }过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋8 e6 e( s; U9 x
2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲1 [7 g, v" |" n6 A8 B4 P$ Q* O: Z
3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面) u' g/ F" B2 C
4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟
3 Y6 T0 o5 I. { 5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒) C7 P/ N0 `5 k6 v: c9 K
6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
* c. S, C# x* x# I. b 7,上桌可食# _: W6 f" l$ j
1 i. o% m7 R* x * l$ B, V0 K) {" z* \ Y
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