- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
这是前天的早点，发来分享一下，味道不错7 O" p) x4 D: r1 p4 O0 i { a
9 t0 c, q0 H1 f3 r3 J
浇汁山药* \9 i- L# G w* V1 b
$ I. c( ]4 H0 e. ~材料：脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香
' P, X2 d6 a y 淀粉适量
1 D$ W' Z: H( _8 P( S' Y过程：1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋6 M* y" A z' }
2.香菇切成末入肉馅中，料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
' | H( [3 Y$ ?% X: Q 3.取一皮山药，一面沾淀粉，放上肉馅，（肉馅放在淀粉的这面）再取一片山药，一面沾上淀粉扣在上面- a! e9 H5 R' K: Y' ^1 o
4.依次做好后，入开水锅蒸熟，大约15分钟9 N3 Y9 V$ B+ b2 ]; J+ O2 r
5、锅煮开水，入芦笋焯熟，捞出装盘，再摆上蒸好的山药盒
' z# k; o0 G; B8 n 6.锅中放一点水，烧开加一点点酱油，盐，香油。烧开勾一点点欠，浇在盘好的山药盒上6 u& v6 S- ?* N2 T- L
7，上桌可食
6 a' G T s: r6 d$ c' |2 \, M) y0 {: b4 _6 r: ?
4 ]) `# _( |! Q% ]
3 A S4 u2 R% b9 K9 h
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2013-4-28 19:42
发表于 2013-5-2 18:44
