- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
) c. O) r, ^, l1 M9 n6 D U" a8 Y, W" k, \0 P
浇汁山药% N1 z' X( w8 F4 C/ W
# r \3 H5 V2 A/ M0 F材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香
( s) t4 i1 H* z! V+ Q 淀粉适量
! q% U& V0 w9 q1 r6 K过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
6 R+ W7 h# \4 K7 W- i, ` 2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
9 D( E; N! H2 U3 L 3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面" Q f) t' k. Q4 I3 e
4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟3 f+ t3 S) E/ j5 W' z: s) p3 {/ o
5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
3 V4 ^9 A8 P, P8 H 6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
% J4 t+ @% I$ u4 l, } 7,上桌可食* e+ T# [ K3 U* U
1 l2 P/ L0 r! w S# v3 T/ \7 { l
: n( M7 C& S! D2 g; N f3 k# ?
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|