- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
这是前天的早点，发来分享一下，味道不错& }, L3 \* J7 U8 v; W8 V6 C x
( S2 f: q9 t( o' d# o浇汁山药! S7 e8 R! n3 u" J4 M" R0 T
( w2 [4 G8 M) N/ {, m( C$ t材料：脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香0 O" H$ q2 Y1 @9 }$ C; a. L
淀粉适量
) Y) p6 i( S' y7 W% F! g2 B过程：1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
3 u# G& t2 x( T" Y! W 2.香菇切成末入肉馅中，料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲3 W$ B; L2 |& y1 ^ N' k: W
3.取一皮山药，一面沾淀粉，放上肉馅，（肉馅放在淀粉的这面）再取一片山药，一面沾上淀粉扣在上面
# C- X! h& Q( M7 |& D" c5 D$ q$ L 4.依次做好后，入开水锅蒸熟，大约15分钟# X2 Q7 i1 z) i: Z: ^( m1 z8 R- i
5、锅煮开水，入芦笋焯熟，捞出装盘，再摆上蒸好的山药盒
7 f5 b' U( a( Y& }$ ^& w* g1 Z- C 6.锅中放一点水，烧开加一点点酱油，盐，香油。烧开勾一点点欠，浇在盘好的山药盒上/ }; h n! V" e9 j1 n
7，上桌可食7 S7 J5 }! b" f$ B/ h
5 s/ k: I- ~) K7 ^4 ~3 a- B9 } ; W5 Y9 i5 h3 x9 D8 H& Y+ z
9 J* J9 R8 W7 J3 W
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2013-4-28 19:42
发表于 2013-5-2 18:44
