- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑 ' i6 x- U" h. w* G& K2 }* n
! T+ | D) l9 J' {5 B4 f6 f/ D 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个
0 n3 v) }; |0 G, R/ t( f
1 X/ ]! [, [/ U' I" }6 l; [. M* n1 H+ \' P0 b5 M
新疆馕7 d9 p; M8 y6 z
1 G7 O. h7 @. U5 _' R3 S. T
材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量5 X4 d- A4 c/ X; ]! u
J- x5 N# S; Q过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜6 G: T" J7 [9 U$ o/ F) `
2.温热处发酵至两倍大( X: ^8 Z7 S; e. u, A2 K6 N
3,面团分为两份,滚圆静置15分钟
* j4 S9 R" b# s8 r$ Z! Z 4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油
2 g, n( B% J3 }, ~ 5.入200度烤箱,15~18分钟, U! d$ ^% }; {8 x* f1 x
6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦; g4 G+ @/ r/ g$ Y9 i+ g: \ ^+ g
$ q; u1 T' g7 ]8 Y! x$ u ) l: j' O* w! e. e. w
e$ l8 q( e" f/ o2 B, V
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