- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑 & {& ]# Y+ L( Z2 z N
& l4 K8 i0 L9 x& P 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个
& K' O. o1 D" R( a% y6 B- ~# H$ p; M% i+ a7 V, E9 ~+ \& |7 h
& v1 U! I b; ]2 h/ O新疆馕
) j- O! f$ b% f# h- A' S0 @* R* e( g1 Q
材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量7 U6 C: N, `& T5 w2 Y) v
! ?% G2 {( F( p2 U2 \. j; l$ N) u( d$ C
过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜* y6 }# F! n" `) x) q/ A
2.温热处发酵至两倍大8 p+ L0 u1 s1 F% S$ T3 N$ U5 |
3,面团分为两份,滚圆静置15分钟8 P# X4 z# D' v' f9 K: l/ v
4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油
, I( r: j/ M0 ], q 5.入200度烤箱,15~18分钟
7 |/ D, i5 f, ~$ a$ W" S; R, f7 L8 I 6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦/ M; Y- B/ e) Q p& {1 y" Q
8 J1 b+ m0 k, D X* `
. n/ I3 c7 D0 z8 i* [7 c4 w, W3 u2 s7 z" j" Y8 q! i- w
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