- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-28 17:48 编辑 8 [, @) F0 Y7 r( w( c3 |5 y4 L1 |, U
: A5 s; U$ s) G8 D 这是今天的早餐,香香哦,我自己吃了这大半个
8 X4 W% T- {, V* s# ~- u8 S/ @- w) f: Z9 i4 s1 c
' s9 R* K& W8 c6 L4 B2 b新疆馕
3 ]% i n7 u) u' @ ^* E
% W7 ]9 S+ n. [5 o7 F, ^2 s; p材料:中粉230 全麦粉40 酵母3 盐1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油适量' e8 L' p& h: S' f
1 R0 O; n4 e# ~. x: n s& {过程;1.除油之外的全部放在一起和成面团,揉面10分钟,出一点膜
( c! ~" B. y/ b9 z+ [ 2.温热处发酵至两倍大
- v) D! h7 M9 Q+ ^! L3 \ 3,面团分为两份,滚圆静置15分钟
) i; z' j/ o' o+ F 4.披萨盘擦油,放入面团,掌心擦油按面皮至盘大,在面皮上压针孔后擦油
5 T6 M' ]; f. U9 ~4 k 5.入200度烤箱,15~18分钟. q' j9 d) c: r
6,出锅可食,我是晚上烤的,早上起来又烤了点羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦
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