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这次团购搞大了,烘焙磨具+烘焙原料一起来货,自己都有点蒙了,到现在还在算账中,呵呵呵......
9 y9 N, r$ I8 ]! m因为分东西一直没有回自己家,所以在老妈家做的小饼都木有模具啊,用了一些替代品,不过出来的效果还是可以滴9 S9 b# D: ]* J7 T
1.椰蓉球
5 i& N1 c# r% b( D# m黄油100克,糖130克,鲜奶40克,蛋黄80克,奶粉20克,椰蓉270克
& C! U; w; E* u% Z所有材料一起搅匀(切记黄油要热化以后放入),140度30分钟
5 u5 b2 J3 J: Y; ?+ G7 H! U1 B, M5 Y* q& S" l& Y! b
7 R/ [ I: c5 {2 ^" @9 \/ i
2.果仁小饼9 o" g9 ~, ]; g5 b- ~! v
蛋白80克,糖80克,色拉油80克,果仁和葡萄干适量,低筋面粉80克
$ ~$ x+ y6 z) v2 S先打蛋白和白糖,然后放入色拉油,再把低筋面粉筛入其中,175度15分钟
7 x5 [4 D: Q4 E
5 I! A- K h! K1 O( T0 H2 K. r6 b: D) }8 E/ K
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