- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
昨天晚上做的,本来没想动手的,可是然然说想吃饼干了,9点多了才去做的,着急睡所以没做好不太漂亮7 F; K8 ^! W+ }/ r! K {7 a
6 g: g& H) ^8 C( x- X
小花饼干
M. u! l1 {3 b8 S
4 O# Q: H2 @" E材料:低粉100 黄油50 糖粉40 黄金芝士粉10 鸡蛋28 泡打粉1/2小勺7 ^' S5 g% c0 g7 N# |
9 E- G. Y% s1 v |& w2 F h/ y过程:1.黄油室温软化加入糖粉打发 / @3 p0 w- [' F2 u" W9 c
2.分次加入蛋液打好后,分成两份,一份多点一份少点
# h2 V" X. v; ?7 m 3.60低粉+黄金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合筛入多的一份中,拌成面团(黄面团)
( S4 |; x4 {# V2 k 4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合筛入少的一份中,拌成面团(白面团)
: v9 d" \3 @3 n% v5 t 5.两面团入冷藏30分钟 (我是冻了20分钟) . w1 u$ m+ [: w; n3 ^
6.取出黄面团擀成4MM上下的片,取模具压出花形,并将花中心压圆模空出% x% I$ f) D2 C0 j/ W/ S
7.取出白面团擀成4MM上下的片,取圆模压出圆放入花中心,牙签画出花纹入175度烤箱 15分钟关火焖10分钟,中间上色别忘了盖锡纸
% c9 ]" [0 U) Y5 z* F 8.取出可食
W2 [ e. V- z' c) V' m
) {+ {7 t1 W: w4 g! e
* [7 ~9 F$ r% o. K, o: H# o6 x
# m& o9 @1 w+ v* D, q5 Q
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|