程少他爹

7 e* @7 U1 n/ S9 E2 ^, K* F
" P! ?5 v+ ]4 A! `( i& {6 }7 a          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇，这个也是程妈比较喜欢的菜，谢谢大家支持！！
9 O6 {" `/ k3 v8 D
3 ?2 v. m! j: w4 P7 u" E' {8 C( L' i# [, x' p3 S

, {) b# P: H% r8 H6 s" T$ @* A  A奶油烩蘑菇
  M9 x8 q8 x8 T9 g% X     
+ h0 @0 ~1 l& x% }# P( @9 M  ?  用料： 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克 # ]6 ^: @& Y9 C1 n
      
! A# @% W* }8 a! e5 X" Z& Y9 I- y做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半，凤尾菇摘成小朵，备用。
4 ^) G& k0 o5 Y. v- w         2.中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，调入白葡萄酒翻炒片刻，加入鸡汤略煮。0 E) K1 D5 b$ y: T+ Y5 H& f
         3.待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒粉拌匀，续煮3分钟即可盛盘。5 R' T* e# r3 i# Z' B$ n* ?8 _7 h

9 S6 s  J" R$ {) ^: j. L+ ]0 I( l, g' j* N/ w$ q
小贴士：1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。* A/ U* C1 k: Z# m
               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块，个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末，而是用了一整个洋葱。( O) H6 y) W8 [7 w2 U2 c/ s# @
               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的，可以用鸡精跟水兑出来，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放盐了。& r5 z. t1 V  K. F" a2 u
               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了，也还可以。0 s( c5 \8 e( s8 T. `# V& x

$ R1 ]+ R% L6 u' F# l% S/ Z" g) `& [6 e) T

程少他爹

学做

我教你， 呵呵

程少他爹

有几年没上过妈网了，原来的号也找不回来了，看见这些老朋友好激动啊，还有然然妈妈 ...

你好，我也很久没有来了。

黄思博114

                有几年没上过妈网了，原来的号也找不回来了，看见这些老朋友好激动啊，还有然然妈妈

点点儿123

学做

程少他爹

难以想像是什么味的，对西餐不感冒～～

也许尝一回亲就会喜欢上也说不定呢！！

程少他爹

hao

谢谢亲支持

程少他爹

用口蘑会不会更好吃哇

亲说的对，一般来讲都应该放口蘑的，但程妈偏不喜欢这个，就没有放，呵呵。

D朵朵妈

用口蘑会不会更好吃哇

程少他爹

百里香是啥？

它的别名 麝香草，烹调鱼及肉类放少许能去腥增鲜，西餐中常见的香草。