程少他爹

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4 y* g0 p# P* p- d0 F% o! ?          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇，这个也是程妈比较喜欢的菜，谢谢大家支持！！& E/ j8 O  ~2 @4 V6 |  Q2 L% v; F" U
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奶油烩蘑菇
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4 j$ j+ M& A1 X1 e/ g$ [  用料： 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克 : g. X4 U, s8 L
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做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半，凤尾菇摘成小朵，备用。
' @  m7 @/ y6 @. v         2.中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，调入白葡萄酒翻炒片刻，加入鸡汤略煮。2 u% H1 u& h) T& u
         3.待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒粉拌匀，续煮3分钟即可盛盘。3 b' h% [6 C( h" H* B! i1 m
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1 X; v- G. }3 H: ]  c小贴士：1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。; g' ?' T* n4 w1 q7 t! O$ D
               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块，个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末，而是用了一整个洋葱。5 c+ m# J. w+ i4 k
               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的，可以用鸡精跟水兑出来，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放盐了。6 U% q. I5 n5 a. c& n/ f& P! a4 g
               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了，也还可以。
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程少他爹

学做

我教你， 呵呵

程少他爹

有几年没上过妈网了，原来的号也找不回来了，看见这些老朋友好激动啊，还有然然妈妈 ...

你好，我也很久没有来了。

黄思博114

                有几年没上过妈网了，原来的号也找不回来了，看见这些老朋友好激动啊，还有然然妈妈

点点儿123

学做

程少他爹

难以想像是什么味的，对西餐不感冒～～

也许尝一回亲就会喜欢上也说不定呢！！

程少他爹

hao

谢谢亲支持

程少他爹

用口蘑会不会更好吃哇

亲说的对，一般来讲都应该放口蘑的，但程妈偏不喜欢这个，就没有放，呵呵。

D朵朵妈

用口蘑会不会更好吃哇

程少他爹

百里香是啥？

它的别名 麝香草，烹调鱼及肉类放少许能去腥增鲜，西餐中常见的香草。