程少他爹

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: n/ \/ j' [$ H4 Q6 J, n  G4 r          今天给大家带来一道奶油烩蘑菇，这个也是程妈比较喜欢的菜，谢谢大家支持！！. N! ^6 ?6 j) u  `0 i, [8 D" ~

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奶油烩蘑菇
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0 s" I& V* D) Q9 F. [; x: |& Q: T. B- z# d  用料： 凤尾菇、鲜香菇各120克 洋葱碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1汤匙 鸡汤200克 淡奶油150ML 盐1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黄油20克   ?  g1 Y& H3 }2 Q7 B0 r
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做法:1.将蘑菇分别洗净并沥净水分，鲜香菇对开切四半，凤尾菇摘成小朵，备用。" O$ X& Y- f7 ]
         2.中火烧热炒锅，放入黄油 洋葱碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，调入白葡萄酒翻炒片刻，加入鸡汤略煮。2 ]) W2 G" E' o* A
         3.待鸡汤煮去一半时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒粉拌匀，续煮3分钟即可盛盘。* l+ J% V5 L2 v% m3 U

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- U: O6 D! k8 H- l7 i2 a小贴士：1.此菜也可根据个人口味放入白口蘑、鲜平菇等其它各种菌菇。! K$ R  H0 m7 r( J2 N8 q
               2.用料中的洋葱碎被我改成了洋葱块，个人比较喜欢吃洋葱所以没用碎末，而是用了一整个洋葱。" e( F- a& Y, H8 R
               3.料中的鸡汤如果手头没有现成的，可以用鸡精跟水兑出来，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放盐了。- `0 J9 w: ]7 X# S) m
               4.手头没有白葡萄酒就用现成的朗姆酒代替了，也还可以。& v$ p1 @$ ~7 Z/ ^. t
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程少他爹

学做

我教你， 呵呵

程少他爹

有几年没上过妈网了，原来的号也找不回来了，看见这些老朋友好激动啊，还有然然妈妈 ...

你好，我也很久没有来了。

黄思博114

                有几年没上过妈网了，原来的号也找不回来了，看见这些老朋友好激动啊，还有然然妈妈

点点儿123

学做

程少他爹

难以想像是什么味的，对西餐不感冒～～

也许尝一回亲就会喜欢上也说不定呢！！

程少他爹

hao

谢谢亲支持

程少他爹

用口蘑会不会更好吃哇

亲说的对，一般来讲都应该放口蘑的，但程妈偏不喜欢这个，就没有放，呵呵。

D朵朵妈

用口蘑会不会更好吃哇

程少他爹

百里香是啥？

它的别名 麝香草，烹调鱼及肉类放少许能去腥增鲜，西餐中常见的香草。