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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 6 `2 P, w( O/ B/ ^/ W
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脆脆黑芝麻蛋卷
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材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把1 V. z3 ^2 c+ H$ M3 k
: Z) ]; \5 t V9 e- i5 C
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油$ Q- x' J# S# m3 o# u: ~* ?
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟5 K! V: E# e( L. @2 l
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型- X; G' e& [$ ?
4.冷却可食
: N+ G5 [9 G' Y1 R; `; Z7 V6 L! U
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