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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
X$ A' ?, y2 U+ u" r( S; o, a* q! |$ r2 P# y5 \3 E$ Y. \
0 w/ z3 i0 F* H' P- t5 \- h脆脆黑芝麻蛋卷
5 x* M/ n5 o$ g, m( c: [& X% F# l" Z b$ C; N3 t8 z
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
7 R- O8 n' @3 R5 u$ d( l$ {, W& D/ D" L. H) o
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油9 n7 q% B0 N0 j# F
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
' Y) B; F I$ H* O 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型5 N! U. @3 o1 ^4 K8 ^
4.冷却可食
' o4 f& E- q1 |* w% t1 i: c, l3 a5 R6 G5 Q
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