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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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脆脆黑芝麻蛋卷5 \, a w" l' Y0 h4 K: Z
- K8 \7 H+ E! G' v2 U材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把0 B8 f) b% J3 D( i
6 t$ V/ z" G* b2 U! t: o. ]/ B5 p过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
7 }' `: T+ v* [, V1 R 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
! z% ~" X- Y; C2 d; m6 Z- p5 J 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
4 c3 v6 ~' x2 O 4.冷却可食6 B' {6 k% p/ l2 R: }. E
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