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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 ) d! r- _2 a9 O w: i
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脆脆黑芝麻蛋卷$ ~8 I0 {2 @ A# K
& h% g) y1 B( l. a9 j材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把8 I5 D9 `7 n0 [* m; D
5 Z6 D1 E) R0 M, [2 r: p! h6 n
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
2 ^( D9 }1 S8 B g' ?7 m+ S7 W 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟& u1 {1 V& s, k( \2 e
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
& Q" b* b% [. V& q. H 4.冷却可食$ |- `2 |$ S" @& m
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