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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 5 r; q0 L4 j3 J+ B& Q P
1 @& [# P K" c: L/ x
: {- I1 |4 J" Y( w脆脆黑芝麻蛋卷8 l/ s9 r, Q4 ~- x
) I0 u2 n7 U. a% D4 w材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
% x+ j( K8 k% P& M3 [5 ~9 F& c
9 P+ w y* W9 l/ H7 W; |3 I8 |过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
3 i5 [6 ~+ E( R" I) q0 | 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
0 l5 a5 E) _ p, H, `7 n' I* v) z 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
: ]: L2 j) q5 d' ? C1 } 4.冷却可食; O O% H* _+ a( q: w( @ {# J
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