- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒. P# S4 u6 _& u9 `; l Q" q' P
1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个/ N8 f; Q: w0 v& w/ {* ~. O
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
' \% o1 B3 ?" P* a0 S2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
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5 A' d5 W- k, F' D" v2 i3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
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# X! D& d, p+ a) b& v2 p4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水* D+ l+ @6 m# v6 {/ s k2 I* F
大火煮沸,小火炖20分钟左右
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5、汤快干时撒上香葱,即可
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