- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒
% `' x y; g7 n+ w) F6 e1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个3 L: z& s0 J+ v* @" C' z% ^. s
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱" E+ d" X/ ~8 I+ d( p# x/ S
2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀 , Z8 ^! M a' l- U* q' B
3 V$ h9 J1 ^/ Y: g( v/ e7 n* I( @% q3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
0 W. s' Y$ y3 j1 a7 _
0 ^0 ]6 q9 Q6 J3 L2 Y# R
y6 b5 G2 X5 }9 L2 I4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水, k# y1 e5 K4 c; x: _
大火煮沸,小火炖20分钟左右* [. L% ]; a6 Y' ]' i2 Y, T
, y5 ^) a# G, S! e2 q; w; f4 u( l% _$ D- w
& Z$ W; g* g/ G/ q0 P7 l. a: \7 l5、汤快干时撒上香葱,即可% U6 l! P8 g0 I
% Z, b; T1 |9 q: k+ w) K
3 e0 y; k) y% q9 E
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