- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒
, c' U1 ~! O' P0 e( K$ J1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个/ M+ F6 \) U$ J! ~4 i9 J
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
7 |: j8 \3 |, C' [# m4 G2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀 # _) {3 u6 t3 h
1 `% f$ z! e! G1 Y3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油( Y1 J U% k2 G
& ]" L2 R8 Z6 Q$ m
9 q; ^& i! Q7 @$ l! Y4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水1 \2 _2 E; ~# c9 u3 V* |! {
大火煮沸,小火炖20分钟左右
; t) D! [: E5 i; X% ` ! m) V+ Y0 M2 r( `
, X; D R; L6 c6 l! [
" v, c0 o: X n5、汤快干时撒上香葱,即可
2 j- h2 t n' G5 X' ~+ d) |1 E: ~" s, B
+ i7 D4 x" a5 L3 J
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