- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒% N$ |) f2 x2 i' Q# t
1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个
' P: `0 ~6 y0 c8 e, {8 I! | o r2 e配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱% X9 q4 \9 L# g; a' M
2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
* Q, r6 G/ q6 V" c# n! b2 o1 R3 c
3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油+ R# t( T& T" V Q! J. z
1 \+ y: T$ ?4 M7 h9 \6 L6 ^# s
/ m. V6 d+ P2 Q6 n: u1 y4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水0 U# P. p2 E# L; l W) G: q4 n
大火煮沸,小火炖20分钟左右
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3 c! x& G" z. P" J9 b$ F8 A0 `2 u. q* V2 t8 K
* M7 ]! Q+ ?" {- h$ K5、汤快干时撒上香葱,即可% M/ |6 Q, B Z9 {5 n6 J( y
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