- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒$ Q9 R2 c- B; D( c! L! B
1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个* y. x0 n. } C
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
: D; V" t2 n! x& _5 l% k$ k1 d2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀 4 W, X- Y* [0 z8 R9 w1 b+ F! c
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3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油
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4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水9 _; V. T1 H! H/ O
大火煮沸,小火炖20分钟左右
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5、汤快干时撒上香葱,即可
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