- 妈豆
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这是昨晚吃的,呵呵,来晒晒
) K, j' z( h- m! C( t" j7 }: P1、原料:草鱼中段(我买的草鱼两斤半,回来把收拾好只用中段切成小块) 鸡蛋一个2 \: r. @3 D: o9 c: J
配料:盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱$ d; n2 X$ y1 B% `- w
2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
( y$ s& M" @' p% D& j" T# |
3 Y+ D( ?5 T7 L+ n, \3、锅里放油,放入鱼炸至皮金黄色,捞出控油' K$ `, x2 H) k% J4 p& t
+ L! Z' U& u, _+ s0 P9 v- [
( ^, g) y) e$ ` |4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水3 E$ K7 X% g+ G
大火煮沸,小火炖20分钟左右
: h( h) |; Z9 d2 N I& k0 x; `. }1 w9 Y# Z3 B1 O
5 ]( a/ W6 H- I6 |* i1 J4 G5 Z
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5、汤快干时撒上香葱,即可$ `2 u7 i8 [' j/ R
: H/ b% d j0 b E5 C
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