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  V9 I3 H  J& L' \【萱萱爸】烘焙DIY集锦：
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    虽然看着过程简单，但是火候的掌握还是很重要的，试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴！! o& m$ y+ e7 F2 _# _+ |$ t5 t
    萱萱爸工作比较忙，所以整理过程的任务就交给我了！不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊！所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上！今天先补葡式蛋塔的吧。% W' r4 y* H$ H: J; ^! a
    材料：现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g，炼乳15g，想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果！
: f0 l; C( b9 q; m3 X9 `* G    制作过程非常简单，在碗中倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，直至细砂糖全部溶解，冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛就可以了，就是我们常说的蛋塔水！放入现成的蛋挞皮中，七分满即可！如果想吃水果的，在倒蛋塔水之前，在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可！- N! b3 M5 ^& p% x7 v

) A( t  S* S" B* d5 V& Y. C, {- A7 J    最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可，200℃，25分钟！烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美！
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刘娜irene

真漂亮

~赎

回复 小美妈妈730 的帖子
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1 A  Q. J8 z6 W9 I* [做的千层酥皮，和蛋挞皮好像差不多。特别麻烦。

杨小杨的妈

看着做出来好好吃啊~！

小美妈妈730

回复 ~赎 的帖子" S; K& Z4 k& b2 }  H5 G% K) @: l

$ r  s9 v1 E" b  q. b; q$ R+ z你没有试过自己做蛋挞皮吧，我做过一次，那叫一个麻烦啊，反复冷藏、擀皮、再冷藏，所以决定以后做蛋挞就买现成的皮

宝妈1102

回复 ~赎 的帖子
" @, g( A# L* H* i/ y# N- R% H3 W 本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑 9 a+ ^4 R* n4 {, ^& |6 F
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【萱萱爸】烘焙DIY集锦：9 Z3 w9 R/ I9 }; L; g7 S9 w2 j( ]8 |7 Q

# r9 @+ z  N$ t5 phttp://www.tjmama.com/thread-8800 ...

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这里是几个的量啊

小汝的妈

我自己也做过，只是没那么成功！

susan_conan

学习中