~赎

9 m' ?% S: I# u& r7 I$ _+ z
1 D$ y; p( N) ^1 j' R
【萱萱爸】烘焙DIY集锦：
* S# ?' \9 w' o' E8 s8 @) \
# l9 G# W' @( B) M. [http://www.tjmama.com/thread-880058-1-1.html7 X" [* @2 c8 n; H1 _  j2 ^- s

8 c# m8 @; Y) W' R+ y. b( ?9 y———————————————————————————————                    $ t" n% J8 o+ ?" k
, W2 l# X+ e3 D5 h% a
    虽然看着过程简单，但是火候的掌握还是很重要的，试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴！
4 h7 v3 i) n& _. {5 F    萱萱爸工作比较忙，所以整理过程的任务就交给我了！不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊！所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上！今天先补葡式蛋塔的吧。
1 o2 y0 h/ p" q0 w( u& ~    材料：现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g，炼乳15g，想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果！
  o# S" ^" t+ d+ c9 D9 K, D    制作过程非常简单，在碗中倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，直至细砂糖全部溶解，冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛就可以了，就是我们常说的蛋塔水！放入现成的蛋挞皮中，七分满即可！如果想吃水果的，在倒蛋塔水之前，在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可！: q7 l3 c6 c! M% H
% F+ Z# M# I7 m2 c$ h& l! Q& v0 ]
    最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可，200℃，25分钟！烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美！
# b/ k* H3 b7 g- G3 y$ v& u0 O3 `- j
6 S- z3 O& r) ]4 L) i8 _, Y7 |

, B+ ]1 v1 T2 |7 l  U3 S& c9 d$ P$ P7 `% C$ ~3 W* ]

6 i% B/ G. k! q. g/ H' w. r$ s' a: L: f& b9 U; T, J
" Y: K' ]2 ]; g: ?

刘娜irene

真漂亮

~赎

回复 小美妈妈730 的帖子
! q$ r! [) H* ^$ \0 o
- f1 Z- ~0 X' e3 H: a( Q' r* l% u( x做的千层酥皮，和蛋挞皮好像差不多。特别麻烦。

杨小杨的妈

看着做出来好好吃啊~！

小美妈妈730

回复 ~赎 的帖子
4 w0 H, R: l4 l
+ Q+ j/ |' i0 d你没有试过自己做蛋挞皮吧，我做过一次，那叫一个麻烦啊，反复冷藏、擀皮、再冷藏，所以决定以后做蛋挞就买现成的皮

宝妈1102

回复 ~赎 的帖子
" c2 _  j- \" n2 U8 V+ Z3 a$ N 本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑
$ s+ v% F+ n' I/ W5 s, Q
- ^) Z1 o9 M4 b" `1 h【萱萱爸】烘焙DIY集锦：
% b" e" g( ^9 N
+ p" l. F  o% O/ F7 s; Ehttp://www.tjmama.com/thread-8800 ...

! t- F7 n  L$ p) w" T# R这里是几个的量啊

小汝的妈

我自己也做过，只是没那么成功！

susan_conan

学习中