~赎

) `  r+ j* \5 ]4 H4 {
0 A' T  f/ @/ E$ o. V/ V
【萱萱爸】烘焙DIY集锦：# [( A' p2 X6 [2 F

& I1 e1 W7 `; d- X4 a; A' g4 E6 j. \http://www.tjmama.com/thread-880058-1-1.html$ \0 Z1 @. r! r; v+ b& a

: F* s( o: L, d5 E+ j4 Y+ }5 y———————————————————————————————                    3 E0 q) n5 h' h! H% |1 f; {+ Q& z

$ F% R0 a5 h$ e6 p& F0 S    虽然看着过程简单，但是火候的掌握还是很重要的，试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴！' T7 m- \  B2 J  ~2 ]4 Q
    萱萱爸工作比较忙，所以整理过程的任务就交给我了！不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊！所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上！今天先补葡式蛋塔的吧。' f  i9 \$ e2 ?
    材料：现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g，炼乳15g，想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果！  F" g; F( i& b7 m
    制作过程非常简单，在碗中倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，直至细砂糖全部溶解，冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛就可以了，就是我们常说的蛋塔水！放入现成的蛋挞皮中，七分满即可！如果想吃水果的，在倒蛋塔水之前，在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可！' J( t( ^* J! B
7 L7 L$ }" |7 Q: A6 |- ]' @' k2 X3 j
    最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可，200℃，25分钟！烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美！
. j/ @6 y$ e% x( B5 |
8 a" {& h( v7 I. R
8 K2 Y1 @) U/ L2 t( Z' F6 |9 S' B$ N) P

8 I6 ~. t7 A) Q" p) w. J
' c& j1 _3 k9 r$ q/ H" Q
/ E" d; Q, D2 X; G- h4 ?
; G" P5 N* C- k* i, n# F

刘娜irene

真漂亮

~赎

回复 小美妈妈730 的帖子8 s* [3 m: m# O
4 m9 O( U  E3 h% U
做的千层酥皮，和蛋挞皮好像差不多。特别麻烦。

杨小杨的妈

看着做出来好好吃啊~！

小美妈妈730

回复 ~赎 的帖子/ o" `" ]+ A  K8 S

5 d6 K$ Y: b& b) e1 w你没有试过自己做蛋挞皮吧，我做过一次，那叫一个麻烦啊，反复冷藏、擀皮、再冷藏，所以决定以后做蛋挞就买现成的皮

宝妈1102

回复 ~赎 的帖子) [2 q' T* R( A5 B! d/ m
本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑
/ F. g) T9 q. s, y4 ^, w2 I; _7 G, a8 \
【萱萱爸】烘焙DIY集锦：* p" Q* G, D# r; ]: J7 u
' G# T2 p- r5 ~( ^. Y. \' Z  d
http://www.tjmama.com/thread-8800 ...

0 i- A. q& q3 u/ `: j这里是几个的量啊

小汝的妈

我自己也做过，只是没那么成功！

susan_conan

学习中