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【萱萱爸】烘焙DIY集锦：
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http://www.tjmama.com/thread-880058-1-1.html
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    虽然看着过程简单，但是火候的掌握还是很重要的，试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴！
2 ]) J2 x8 Y: i7 M6 l    萱萱爸工作比较忙，所以整理过程的任务就交给我了！不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊！所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上！今天先补葡式蛋塔的吧。
, Z! l; C: j. ]" G, g' d6 b    材料：现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g，炼乳15g，想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果！: S" }9 F% o: _+ d4 L3 g1 r
    制作过程非常简单，在碗中倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，直至细砂糖全部溶解，冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛就可以了，就是我们常说的蛋塔水！放入现成的蛋挞皮中，七分满即可！如果想吃水果的，在倒蛋塔水之前，在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可！! A( |0 X! @0 ~* d
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    最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可，200℃，25分钟！烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美！6 F7 S) r" L; c5 n

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刘娜irene

真漂亮

~赎

回复 小美妈妈730 的帖子: @5 z; H; r& X+ G% |4 Y
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做的千层酥皮，和蛋挞皮好像差不多。特别麻烦。

杨小杨的妈

看着做出来好好吃啊~！

小美妈妈730

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你没有试过自己做蛋挞皮吧，我做过一次，那叫一个麻烦啊，反复冷藏、擀皮、再冷藏，所以决定以后做蛋挞就买现成的皮

宝妈1102

回复 ~赎 的帖子
. C5 f7 ], G$ {; {8 r, k8 O  Z 本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑
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这里是几个的量啊

小汝的妈

我自己也做过，只是没那么成功！

susan_conan

学习中