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【萱萱爸】烘焙DIY集锦：
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    虽然看着过程简单，但是火候的掌握还是很重要的，试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴！& e. S6 F9 i5 T2 G  P/ G, Y
    萱萱爸工作比较忙，所以整理过程的任务就交给我了！不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊！所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上！今天先补葡式蛋塔的吧。
1 ]7 J0 t- w+ ^1 v; `( |0 j    材料：现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g，炼乳15g，想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果！
6 R/ {; F* C8 P2 }8 n( @    制作过程非常简单，在碗中倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，直至细砂糖全部溶解，冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛就可以了，就是我们常说的蛋塔水！放入现成的蛋挞皮中，七分满即可！如果想吃水果的，在倒蛋塔水之前，在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可！3 E% c+ ?8 d6 o% a8 C3 O# N* W' @
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    最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可，200℃，25分钟！烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美！4 Y( c  I  P$ w+ m" q: U

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刘娜irene

真漂亮

~赎

回复 小美妈妈730 的帖子4 T* d% K+ D$ J( z

5 T* X2 Z  V% T; @) `0 s做的千层酥皮，和蛋挞皮好像差不多。特别麻烦。

杨小杨的妈

看着做出来好好吃啊~！

小美妈妈730

回复 ~赎 的帖子2 m) }$ n: Z& b* ?: q& w

2 @1 l8 Z; R, w8 i你没有试过自己做蛋挞皮吧，我做过一次，那叫一个麻烦啊，反复冷藏、擀皮、再冷藏，所以决定以后做蛋挞就买现成的皮

宝妈1102

回复 ~赎 的帖子) ~- }6 s# @% _- a6 a4 |3 L# g- ^
本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑 " }* Z- p. T! J% ~: P
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【萱萱爸】烘焙DIY集锦：1 c8 ]" Y; g# N& d6 a0 p9 Z' J
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7 Q( \( s" @7 I& ?0 E" v1 R这里是几个的量啊

小汝的妈

我自己也做过，只是没那么成功！

susan_conan

学习中