阿牛88

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# x8 B/ m- o" [, ^) f) [4 ]夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈1 ]% h+ A0 I: K4 @: y3 Y

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太多图了，估计得分几段看了& Y! R( e& a# n1 f- z
先看备料篇吧% a1 N( F3 N' x# _8 y! N! G
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姜半斤
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; O6 M( l7 w. g4 r9 ^$ I0 |" U蒜半斤，洋葱二两
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+ n! i# a: ?5 L# k3 b7 f  U瘦肉一斤1 x8 P3 w* ]8 A/ D) ^: T" s6 A

  N$ c) ?6 P2 C, X5 \豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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# A/ _  Y) L6 i2 E本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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. V  o7 z% B0 E* A( Q4 v: ~3 k洋葱同上# M. }& u( V9 p; B

8 n  U+ F! E% l1 \8 a蒜+28 A! ~! L* l  P2 ]9 Y& N4 i4 S$ Z
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瘦肉+3
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锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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" J5 n* F3 t" e. M0 v0 H) |入姜碎，蒜米
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再入洋葱
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小炒一会儿吧，% Y) X4 L( F' H) }* l$ K: J& ?
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再加肉碎  v5 _. @( @/ D
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差不多熟的时候加入0 T$ }- n5 C% ]" a7 f5 @

& ?4 ~5 \, U: k+ |& G6 [7 ?7 t: Q6 _再放豆瓣酱
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我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉) X/ ~) x8 Y7 M

) U( Z, u/ F3 J; x2 C$ L/ Y最后盛出来，凉了放冰箱。
6 B# E, O; Z  a7 y+ B( u% v; l蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。
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; m9 z: e9 {. `. k, J5 S0 c1 o' e3 K) O% `* n+ F1 [: Z
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阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子5 i: f9 B) ?  t

( B+ [  K# h6 P( K+ ~3 H哈， 确实蛮简单的
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宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 美丽~灵魂 的帖子
. b5 P7 N! T+ u4 M
, `0 X: D5 w+ h0 ?/ O. R; q/ R好的。。。。。

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

回复 图雅琪琪格 的帖子- K  e) \$ s. {' A( |) p. F. K& F

; {; P; ]9 d8 D学以至用

图雅琪琪格

回去做去！