阿牛88

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夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈: U. P4 q  o/ l! E( E' Q( v2 {' m1 V
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太多图了，估计得分几段看了
  Q. B2 `2 L0 p  W' k! H# Z先看备料篇吧# Z; r% q- h$ K8 b
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姜半斤! N" N; d3 p$ I! X" n2 ^9 Q# f2 _4 m

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' {2 l7 Q# W7 M2 R$ @  ?5 L蒜半斤，洋葱二两
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瘦肉一斤
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! h" f# ?& v- B豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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: ]5 s/ R5 j& Y7 z* j$ F本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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) q% |' m9 I( |( Z) a: Y) s& R洋葱同上
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6 [6 I  P* @: m2 ]4 [# J蒜+2/ I" h$ p/ O( [
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瘦肉+3
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4 K/ S) K6 g3 \. k' P- q5 `- t% Z锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧- q9 L0 _+ p7 o8 U9 F% g
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入姜碎，蒜米) x' a" r% z3 _' N6 o/ s. o4 |
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再入洋葱: b( g# B5 Q! b0 ?. \8 C( I, e

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小炒一会儿吧，5 E! }: I+ C- K. [+ t* A; w

- O4 P1 A) ~" v再加肉碎- c6 c/ _) I) e4 n; ^
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差不多熟的时候加入
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再放豆瓣酱' [- E* |; ]; X) g! X8 N" |# k

5 o$ r: \$ p4 L$ h& Z# e/ |/ v我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉: W. x/ Z% @8 e# c( ~: n

$ m. {! m! R0 Z- J" t5 G最后盛出来，凉了放冰箱。
4 z+ o5 l# P4 y, f8 p8 s: W蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。1 M4 |1 Z9 t) T
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阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子+ c1 k6 Z, D2 m& l3 ~8 e+ _% W3 O

, P$ p9 Y) Q; p) N9 N# P哈， 确实蛮简单的
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宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 美丽~灵魂 的帖子
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: {$ b* ]& w5 m4 H好的。。。。。

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

回复 图雅琪琪格 的帖子
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& ]$ I; i9 u# W  O! ]! S学以至用

图雅琪琪格

回去做去！