阿牛88

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夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈& Z6 |5 v4 e, t* E

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太多图了，估计得分几段看了( l' J: j- F, T! W
先看备料篇吧* Y) z7 w7 m, K% |

5 H, @( {  J- i+ |  q. A姜半斤# m" u+ y- Y5 V- k( g

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2 F8 I1 l3 K, j; z蒜半斤，洋葱二两
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瘦肉一斤
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豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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; L  Z4 Y" u) B$ g% h. X) I5 y本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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% g! l# E/ N/ A) k8 p9 c洋葱同上
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. x1 I* H% r  r  S+ x$ j: J3 Q% g蒜+2
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+ x$ |. D6 X5 h0 q2 w9 k- A4 l瘦肉+3" J* e# y" W: K$ J* \3 N
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锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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7 u$ l3 k# X+ H$ C' I* H8 e入姜碎，蒜米
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; r  Q; F- g2 ]+ B& l/ V" K/ G: z再入洋葱
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$ _( h6 d! u- a/ U' [小炒一会儿吧，/ [; k- v: |5 C) v) e/ j
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再加肉碎
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差不多熟的时候加入
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再放豆瓣酱8 o0 a" _( @3 \- H
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我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉9 c$ o! R. U+ a% V3 R

, Q( T/ T/ F3 P最后盛出来，凉了放冰箱。; `2 ~6 M7 |' y1 A
蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。
7 A$ y) a1 `  _+ }7 y
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, B% |, X. d8 Y0 H8 p  W9 O3 g1 j+ h; j, U) y( w* s# w

阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子
( g1 n. T& Q( C
( A" a7 s$ c0 s哈， 确实蛮简单的
2 K% _/ b% }+ A

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 美丽~灵魂 的帖子
, S9 `! r' C2 J) r8 p; r' g( |" w* o! P9 Y( A& d5 L2 ?; Q
好的。。。。。

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

回复 图雅琪琪格 的帖子
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$ L4 X- @, \5 S: a7 s0 w学以至用

图雅琪琪格

回去做去！