阿牛88

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2 d$ w: r' {: O' R! k夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈" e/ C" _1 `* C

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太多图了，估计得分几段看了" J7 O9 q& L7 H/ X6 _7 X
先看备料篇吧
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姜半斤/ Y$ x5 X) V9 h& f" h( |0 M

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% n5 o' a$ u2 ^3 i0 e# S( h蒜半斤，洋葱二两
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, j5 d/ P9 A# s8 n8 I! B瘦肉一斤
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豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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0 }; D2 [6 G/ k  l& R本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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洋葱同上
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- P; P+ L1 J7 `! w蒜+2
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8 l5 Y7 u! D' T; w  t& J# q* \瘦肉+38 @3 ^7 T, a% j, `' N$ P  [
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锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧, n2 N. }0 f9 ?/ Q5 y% ^& c6 n  i

# g6 v% D( p; M' E5 f! U入姜碎，蒜米! J* p, y- o2 }1 v
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再入洋葱( _0 r" U0 |1 ]

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$ H, g) D) p6 l/ p1 J- `$ B小炒一会儿吧，
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7 C2 D* j& T: }* t7 Q再加肉碎
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, F& V  ^9 L8 B  @' }差不多熟的时候加入3 J& C) J! F; s2 b! T. T: [
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再放豆瓣酱
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& l8 M0 Q. y! L; x5 |& L我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉
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9 L* G1 D6 ?' S) `; M- d% T最后盛出来，凉了放冰箱。
4 S; G  k6 a1 M; m6 o  j  U9 ?蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。
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, Y3 v4 X9 t, Q$ ]& h% h( r- a1 K3 f1 n- Z

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阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子
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哈， 确实蛮简单的9 m/ p" _7 ?& M7 T# ^5 k

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 美丽~灵魂 的帖子& \8 M' S- I) L% L, Z7 E2 q0 D
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好的。。。。。

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

回复 图雅琪琪格 的帖子% {" L: I5 a" N

( O: `* l7 N0 G1 g4 I( }学以至用

图雅琪琪格

回去做去！