阿牛88

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夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈' \% n- X9 Y) U  f

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太多图了，估计得分几段看了
! Z0 Z) b) p. X! l1 E4 B, e' _先看备料篇吧0 k( o# @) X6 \$ x% b& H4 |0 b
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姜半斤
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# k. u1 c  Q% Z. p' N$ q) n蒜半斤，洋葱二两( w, R: |- Z6 F! [

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/ u2 ^, a2 Y) y瘦肉一斤1 b8 U. B- t: s! s9 ~3 Q

- ]5 _1 l5 @. [豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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# c: ]# z7 ]* N  ^7 [2 p+ l本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎- s: F6 M' J0 n9 I
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洋葱同上
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  |3 j. I+ _. L' J蒜+2: O# G9 n4 Q* v
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瘦肉+3
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锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧6 N9 j9 F* q8 d' j: b: J* `

8 e& h3 P) m! \$ V1 j9 U5 p入姜碎，蒜米
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* [2 ?* j, u6 A9 B2 b( |再入洋葱: p# Y* I. R4 B, z% I, t1 C' C

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小炒一会儿吧，- {# H( _7 g0 z0 B

. c& g8 C, w( t. A' X2 d9 y再加肉碎
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差不多熟的时候加入0 c% K2 U$ i3 r" e+ O

2 \6 l) {6 m" F. X0 Z再放豆瓣酱" |, Y- D/ I# s
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我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉: @+ K$ g: R# F

+ ^* G+ E* L9 o5 u* m0 W# H最后盛出来，凉了放冰箱。
3 O* ?0 y7 W8 c3 U& m( d$ x蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。7 {+ s2 D  C+ D4 \9 _  h" s
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阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子8 w& p6 y) k! F: Y

. q, y. `0 `7 k0 s, [哈， 确实蛮简单的
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宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 美丽~灵魂 的帖子
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2 R6 P+ C7 s0 ?好的。。。。。

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

回复 图雅琪琪格 的帖子
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" U3 k, h5 R/ Y* x: g/ A* U! f学以至用

图雅琪琪格

回去做去！