阿牛88

( ?$ h6 u% E' J+ }# Q( K7 U' W* D; c6 v; \
夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈/ q3 D4 j  @1 B
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2 o5 U1 G' V9 ^7 z6 c8 A2 X; Y太多图了，估计得分几段看了& O$ k6 g- v# K' l' f6 ?  A1 q" f- p
先看备料篇吧8 Q) Y8 ?# n$ ]/ k; N8 c) |

( Z8 T; |1 {1 @姜半斤( C# |/ N' W' m0 ]3 X

! O* r2 i, d& W0 \7 k/ U
2 m$ b; f5 L7 z0 \4 L4 j$ L. L6 c蒜半斤，洋葱二两
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, d' b% E' ?5 E# l" f
* _/ B7 \9 D) _瘦肉一斤
( O* ]( [2 B6 ~/ |+ j" w
  I2 f3 p$ a- B6 m. L# L豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料7 @, s" l* m0 ~) w

/ _- b8 \# v) W本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎, H/ ]+ @* @+ u! h& b& L' b7 T! B

8 G6 f; O. H$ _' I5 `, U8 G, ^洋葱同上4 Z  L1 ?7 P" Z6 K
3 x  H) a' ?/ W& U! h5 p
蒜+2
( J$ T& b. T' X$ r% O
8 z0 Z) P6 _. L& d瘦肉+31 s- B$ u4 t5 }

4 M- w# i5 Q" c锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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: M, W: o. N9 m2 m& h5 ?入姜碎，蒜米
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再入洋葱; L9 T% U" |. [3 S8 g# Y7 c9 @0 O
( Y% I' U% A$ e2 Y# q
" u- w) y( [7 n; c4 f
小炒一会儿吧，
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再加肉碎8 I8 E$ {& g6 {
) Z' Q0 a1 b3 [. y

% k' j6 c2 N+ X" F! \7 s% e差不多熟的时候加入( B( f5 I5 S  J  L0 M4 I
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再放豆瓣酱; W$ h  P( x% G1 P' T& n: J& s# Z

" d% o0 S, _8 S& |; K& C  g  k我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉; V2 R+ P% r0 s; S: y
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最后盛出来，凉了放冰箱。  Q. _1 U; v; D* ~
蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。
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) E* W% @: R. N: c' \6 M
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1 a8 y# k; ?. ^. m5 q. N; D# L& S$ M

阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子
8 b; s+ R. X( S1 |% h
' B/ @$ k3 p& a4 F$ n哈， 确实蛮简单的/ a* _  V: s. e

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 美丽~灵魂 的帖子
: [: X/ K1 h9 t' z( L) ?2 x( ~4 k. s
好的。。。。。

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

回复 图雅琪琪格 的帖子9 H" j" D- V  s' ~' ^, F

; W. L! X# B) k4 t- [# E8 {2 E0 h( _学以至用

图雅琪琪格

回去做去！