阿牛88

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- u* `  |: _6 q3 w夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈
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% E# F, M6 p8 S; i8 A1 x太多图了，估计得分几段看了
: V* n& j% [) s& \5 M先看备料篇吧
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姜半斤8 N( M  K5 N: r! N

) W# H- y1 D: H$ v9 @% ]) H3 D  K; D- W- U  p3 K  L; d
蒜半斤，洋葱二两
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  @% V" |% v/ L- x瘦肉一斤
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0 c. O( S! z9 y, `2 O2 G* ~; J/ w6 Y豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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' G7 e" W8 v/ v& C& W- V洋葱同上
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; K1 Z/ h6 D' S* A- H# t蒜+2+ A+ p- c  p# M, l3 S8 E

  k3 R1 E4 j: w9 f瘦肉+3
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4 e7 L/ [- Z  |( l" B: ?  ~* a/ t锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧
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入姜碎，蒜米' J2 F* \+ q0 }- s9 J
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再入洋葱' _8 D+ z; n* _/ p( z/ O6 u+ Z
1 Z! z+ p& @- l7 }5 ]
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小炒一会儿吧，8 L9 L9 O$ W3 b+ V  u1 ~0 l4 g
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再加肉碎
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9 c4 `& a, @; M  L- c* g: X差不多熟的时候加入
# F4 u1 d+ t$ J  s1 V4 p1 [( Y9 A  u$ H$ W9 f2 y
再放豆瓣酱
' |, |/ _1 V( }
7 [2 w4 g3 F$ c. f我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉/ s" q0 W8 W" f* D, Q% f

5 S$ r6 M* K+ s5 g% C0 ~最后盛出来，凉了放冰箱。
+ l( M& m2 Q; q2 V蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。( D! i9 Z+ R" a/ c9 M! c* W
, C+ S' J9 L/ a( q- N

; r( v" M+ e) F9 l: T+ P# @* T9 O4 \1 r! j$ T# r

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阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子
% m8 N0 H% P' w5 ~+ I' O) w' c7 m6 o' v
哈， 确实蛮简单的2 T( R$ e; H( e

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 美丽~灵魂 的帖子
  x- ]; n+ }9 v# m, h. z: ?
+ Q& K- F, K6 g好的。。。。。

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

回复 图雅琪琪格 的帖子% `8 S5 r) J. L' ~

8 G  _' a- I" H7 k% p8 h( S3 x, f学以至用

图雅琪琪格

回去做去！