阿牛88

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! i# I! P& H; A' x, |夏天将到，没胃口的朋友可以借鉴哟！还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧，这个方子来之不易吧，是偶以前酒楼的师傅传给我的，偶今天传给你们吧，记得给版费啊。哈哈4 `2 f5 ^) f6 E& _0 S7 ~3 L" Y

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太多图了，估计得分几段看了
1 f- s' S) |# L! u0 ^先看备料篇吧, S8 r, x! v9 U. Q8 b
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姜半斤
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蒜半斤，洋葱二两& l, r* o5 L% a2 o; q! Q3 e

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瘦肉一斤; E, {) O% g6 e- h

; t; X, `( Q' @; N豆瓣酱一瓶，我用的是老干妈的火锅料
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本来还要地门茄汁的，没去买，算了，也不喜欢甜的。姜去皮，切碎
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洋葱同上
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  o, d* U# f3 k. s/ H) U+ w( w蒜+28 s6 {% B# r+ L& O8 U1 e
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瘦肉+3- R  z# Q( c. h- V7 L. _2 k6 ~. F
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锅烧热，放半斤左右的油，个人喜好放吧6 v4 o# n9 x$ T

; M. {  Q3 M' J2 ?入姜碎，蒜米& B" `+ `5 C9 `1 a) R

- B3 y9 W$ C: e4 @1 b0 ^再入洋葱
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小炒一会儿吧，8 b  C7 C: V% w/ ]
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再加肉碎
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4 N% V; h& Y& Q差不多熟的时候加入5 D# E+ t: ^- k

1 p0 N9 O5 T. Z: J+ c% a再放豆瓣酱1 [' _  ^+ B0 M4 F1 l' d
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我没有茄汁，所以省略了，要味道好一点的话，可以加点鸡粉% ~8 D6 h( F3 O
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最后盛出来，凉了放冰箱。
3 L# h) [8 |9 ~: Z* o1 H蒸面或者蒸菜，拌面的时候拿出来拌就行啦。- n- \$ L" I2 r& r" u4 e
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阿牛88

回复 宝园妈妈123 的帖子
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哈， 确实蛮简单的# p3 d- Y; p5 q+ r  M

宝园妈妈123

看着不费劲，适合我这个懒人

阿牛88

回复 美丽~灵魂 的帖子0 E3 j0 U7 v# {' Z9 W  a! U* o

4 F, V1 p( O% ]好的。。。。。

美丽~灵魂

这个好  明天我也做

阿牛88

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学以至用

图雅琪琪格

回去做去！