理想妈

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今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴8 Y. a9 k8 n- `& p0 J# W+ O* k
原料:6 }  A, @  w8 C# C2 h2 s7 ?
山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
0 h3 W2 @- D& i! B做法:  h* U# E& q* P" |9 W* y- _
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
+ K1 w" X! h) y$ w* ]* D9 S2 l! k! O2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
1 O* \0 J0 B2 w3.葱姜蒜切碎备用
" ~8 `& M4 P" q9 c, O! i6 b4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
7 t. Z- a; R% E" S. S5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味! [0 a: k1 E5 j  w( o" C6 r% i
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
* l# f: `3 E0 }3 K) ^% ^7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅  {$ n/ {7 I+ n& S1 E# g; d
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

理想妈

回复 我是苏麻 的帖子2 h1 z5 K7 E8 j; H% i

) G' l+ v+ ^* M( Z; w/ T还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸

我是苏麻

图片有点小内