理想妈

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8 |9 ^& K2 _: g1 F  ~5 Q, q今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴
: _5 y7 d2 |: q, o# z原料:
0 Y, G4 Q8 }6 b& |% p6 Y" F) B8 l& N山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
2 j7 c) T% `6 u, r( r+ @5 e做法:
& k' m, |8 s  w, Y3 x  U1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备, {5 w+ ^7 S  p* e6 ?
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
! }& F8 S. G/ J" K: ]( b3 U( ^0 n3.葱姜蒜切碎备用8 M( j% y0 g5 d: x$ h
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁0 |  z) `" b' H- x9 l9 ~* L
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
2 C) b! N1 ^" E6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁8 X$ }7 E$ j7 S) ]: W
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅& u8 F& H3 k2 y$ m% F7 b* [
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

理想妈

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  T% `' l. a# ~+ m还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸

我是苏麻

图片有点小内