理想妈

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今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴
4 ?3 M7 W. i0 y! a5 `原料:
7 m- s# r- _" _山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
, m! `. V' E" p& M" @* |做法:0 f! K' L# j) h4 o$ g" D
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备+ Q/ t5 ^& o' @7 d1 P
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用! S4 L' d0 i- C$ a+ N
3.葱姜蒜切碎备用) V; `$ m& X. N% `3 p/ q3 ?5 a" n
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁) m; f* Z! \' {" E) w
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
! M' S" ?/ a% B' p+ |+ |; K6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
3 F+ J' P9 Q/ m9 L5 A1 }/ i7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅* n" k8 v. J' c1 G, a
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

理想妈

回复 我是苏麻 的帖子* |1 h, M6 B  C' V7 b
4 |1 G. o1 p4 P1 [( \
还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸

我是苏麻

图片有点小内