理想妈

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今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴& p! Z- R+ J6 n. d( r2 r
原料:
9 _- l- E) j6 V$ C山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
/ {5 ]6 N: c; K0 @6 g% ]$ H做法:3 _4 N9 U9 l8 }/ q3 ~
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备0 l, `% I9 T" N# ]9 T1 p( `
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
) j) \+ _0 L1 c, L3.葱姜蒜切碎备用
7 G- A4 U* E7 r" f4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
6 G- d& {( U  H* C4 a0 C" M5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
* j& u$ G/ y7 F' V7 w$ J6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁* w! e' j! O; |  F
7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅2 q) t' s( l4 G0 `6 d: Q2 J
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

理想妈

回复 我是苏麻 的帖子' M3 U3 ~* c$ d* T

7 H0 ?7 ^7 p, l% k还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸

我是苏麻

图片有点小内