理想妈

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7 V! }! N( A/ {7 ?今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴  ~6 y1 ]0 n% |7 s$ I
原料:
, b0 l4 T6 S) X0 s2 I山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)3 ?' a  j6 s$ u* V  o
做法:
  f# s" L/ [; h! S8 \1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备! t$ _( O+ v: e! G" T) f1 C
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
% [5 p" K1 u2 u* P  H9 ~, d2 {3.葱姜蒜切碎备用: c) o7 E7 P# m% k+ R- D% @
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁2 s8 S" Q- ^7 H& N
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
% Q! H( @7 p* G! m; L" ~, A7 t6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
* `3 o0 U! a' W) h- v, s7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅" _" G# c0 {. l
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅

理想妈

回复 我是苏麻 的帖子; \, q; ?( }1 u
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还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸

我是苏麻

图片有点小内