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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 22:18 编辑 + e$ v/ P7 t8 w9 ^/ j: n7 d
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据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单:为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的,我儿子是不太爱吃胡萝卜,切碎了挑不出来的时候还能吃点,切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕,他还真是挺喜欢的,连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油,也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。9 q8 S5 y* [+ H0 ]$ y) p: m4 g$ J
这款蛋糕足够朴实了:材料简单,口感扎实,没有丝毫的花哨。正因为如此,我希望能做些有趣的装饰,这样带给小朋友的时候,大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久,奶油?爱化。黄油霜?太甜。紫薯泥?好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰?还是胡萝卜!最简单的是翻糖胡萝卜,不过口感不好。用巧克力捏塑吧,温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法,做了迷你的小胡萝卜插在上面,主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化,不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜,也该有点奖励吧!
9 E! I; Z& B* D7 M 这是包好的小蛋糕,看着很可爱吧。5 T4 l6 X9 V8 U7 A" T
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来个近景看看+ R/ L* O0 Z0 P
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