美丽~灵魂

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乳酪蛋糕是我的死穴，做一个完蛋一个  自己都觉得无语啦，可是看到大家都做的这么好，我还是不死心啊屡败屡战吧
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苏芙蕾乳酪蛋糕
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8 p$ ]- }# k4 c4 ?材料：奶油奶酪300  黄油48  鸡蛋3个小的，或2个大的， 糖65  玉米淀粉11  牛奶150  
. n2 ?: `; c, P  F, T3 q5 t6 Z- s过程：1.分开蛋黄蛋白，牛奶上火加热烧开出小泡离火 黄油隔水融化备用: X7 f5 `+ {9 S( b# {0 y8 B" ]
           2，蛋黄中加入15G砂糖  打至糖化 筛入玉米淀粉， 倒入热牛奶拌匀
7 R1 F$ Q' _1 x/ D* X. M1 c/ l           3，奶油奶酪打软，加入融化黄油，打到细滑后拌入蛋黄糊，打匀后盖保鲜膜备用
4 M+ W9 n# ?1 V0 X, L            这时候烤箱预热200度
" q2 |" v- v0 |1 M( _# L            4.蛋白加几滴柠檬汁，分两次加入砂糖打发至湿性发泡2 {- B/ @. ^) H) q
           5，取一些打发蛋白拌入奶酪面糊中，再倒回蛋白盆中拌匀倒入模具% K/ W- ~$ s- p, Y4 y$ D
            6.烤盘装满温水，入烤箱，同时快速放入装好的模具  160度烤40～45分钟，关火。
6 [: s# o  J- @( U' @            7.蛋糕在烤箱内凉后再取出，入冰箱冷藏2小时后食用  放过夜更好。
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败家妖精

昨天我照你的方子做了一个，但非常失败，烤了一个多小时，里面还是湿乎乎的，怎么回事呢

Jeffy_24

比我那个强多了，我做了好几次才成功的

tatamitian

你手太巧了，看着都十分诱人，我也学学

jinjinxinxin

看着就好吃

鹏静宝

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1琪琪妈妈

这颜色真好看，我的没有颜色

美丽~灵魂

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这是六寸的还是八寸的

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小美妈妈730

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9 L* L; Q! q; A8 `6 |; R这是六寸的还是八寸的

twomum

昨天的早餐就吃的这个，好吃。。。。。。支持然妈