理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。
; B& \: J; l5 n: K% O# j9 x2 i原料：
+ o8 z6 Z. c+ Y5 Y' ~3 R8 E虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
0 I! R( P& v  }5 T( w& \' ]% H) b作料：% }( m5 m) G' v  [
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱$ p9 s3 a+ H+ Y* |8 w
做法：
% t7 U: d" d. F" a: A1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
: g7 a3 @+ j- u7 b          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。+ n, J* h- t' ^5 `7 Q8 g+ \  o
          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
$ }' w/ R2 f, |, u5 P( J7 s          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。0 T8 E5 x9 y! n+ c6 R: L
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     
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理想妈

回复 sedess 的帖子# q3 _% P: X) m$ n
" S1 F/ C8 o9 W) x+ M/ P
WhatWhy

理想妈

回复 紫黎の助理 的帖子
& e; M7 L, h9 s5 v( b/ ?
8 z/ ~1 \& g+ M呵呵,亲咋啦?

紫黎の助理

你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。

理想妈

回复 澄心若止 的帖子
/ s: [. S- w. r& a# d6 I8 }3 S5 H! M4 d7 K- N
哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧

理想妈

回复 娟叶2006 的帖子: [: V; m/ j) d# Y5 _1 f

) {( h5 X$ c/ ~2 ]2 L呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧