理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。
9 C. s( O/ Z/ b0 o原料：: K" x' y6 y+ c  P% R' o7 @
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加. Q) u1 _) y& Z7 J" x
作料：- L( P: i6 X, ]( k5 I) h! @
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱
. A1 ]; l5 W* ]做法：
$ m7 w* B  M% ^# p" D1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
# c# h4 X/ b" x4 @4 D          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
0 f  c' b- [( j  w0 `3 N          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
8 |3 g5 Z) B4 J9 \* ~1 L          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。/ L1 X0 H% I5 N. e
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     6 D/ `4 W( o6 D( k! h% {' b
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# E( L$ A1 X& E

理想妈

回复 sedess 的帖子) X# h$ t/ ?( G- K& p9 N5 b
$ ^: y8 F5 H/ H; s2 u
WhatWhy

理想妈

回复 紫黎の助理 的帖子+ v3 S3 D: }1 R
& g7 m* n- U" y7 Q
呵呵,亲咋啦?

紫黎の助理

你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。

理想妈

回复 澄心若止 的帖子3 v7 m& C8 o  ~
% p/ U! ^& {' P/ ~7 C, }4 j+ Q9 T
哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧

理想妈

回复 娟叶2006 的帖子' P: Y: |* r. @8 t2 k' E+ H( A

2 Q; x7 I* {3 J9 E) A" d呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧