理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。3 s9 _; ]  ?7 L1 Y3 a2 A7 `3 M
原料：
( H4 g* p3 K/ X. c( U$ [* C虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
% H0 s" m( V7 x作料：- a' [' B7 q( }
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱8 x. X3 E% y# n& c: l- j
做法：% n4 t% m9 U; r3 G+ t2 z
1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
: x1 Q$ {: p" [- A: c          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。" z# ?# \/ ~4 g3 U! |
          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。% J. \) C' D2 p' R) ?! A3 m% p
          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。. H: {4 y% R5 T4 E1 |4 `) W
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     & `+ _% L" b$ R9 p8 l9 t8 w
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理想妈

回复 sedess 的帖子; [; P, l! K! X( ~4 j) ~  T

3 G9 k9 o$ d: Y/ y/ K- F; j4 pWhatWhy

理想妈

回复 紫黎の助理 的帖子) t! W6 k% J0 q- d6 _8 R* }
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呵呵,亲咋啦?

紫黎の助理

你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。

理想妈

回复 澄心若止 的帖子& H8 D3 h0 W  x/ a  R( k. @7 p- d

; ~6 b3 ^8 {: z6 _0 e6 o+ b哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧

理想妈

回复 娟叶2006 的帖子: P' ?0 D2 E1 w8 w* i, a

2 L! x4 M' @0 Z+ m1 x5 r: _呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧