理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。
6 Z3 N$ ?: a9 m6 I原料：
4 M) f* G+ V: ~虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
) s$ ?6 ]: q2 I作料：
$ O. H' P1 ^- N: @9 C0 x生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱
% u! r5 a5 l' e- S做法：# v/ }6 C* \% s. @3 n% p
1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
! w: ~% j0 E8 L  V          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。2 x, V; u' R0 p& m0 q/ F1 y: I, y! W
          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
# P% ^. W$ `$ k          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。
) w: v% T, \+ L4 T" H          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     
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理想妈

回复 sedess 的帖子
' U0 y5 g, [; ?4 S; [0 t: I' B* n$ Z  a2 D0 P0 R/ a2 S
WhatWhy

理想妈

回复 紫黎の助理 的帖子
: F4 q, ~4 H" }0 Z# t* H% {
$ G  y# C6 l& k9 a呵呵,亲咋啦?

紫黎の助理

你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。

理想妈

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5 n3 L# l) Y) Z/ Y8 y
+ Z; t3 B6 c4 P* i+ [哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧

理想妈

回复 娟叶2006 的帖子# ]6 H8 v+ z( y0 Q* K0 z$ q
; V3 G9 V) \7 }/ d5 y) `0 s
呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧