理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。. r' ]* A* O- P- D7 `+ h
原料：3 J3 r' _$ i/ G7 g) c% Y
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
# z' D: q+ R2 [  {6 I' Y作料：- A+ H9 M+ q  q- M; Z$ P
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱
$ ^! |1 G* s4 }, S/ `5 E( @做法：
, E7 U0 o, `$ I1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。3 A5 K4 c' O; [- R0 {" ^8 K
          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。1 d( e0 M7 O5 B, U. Z7 \/ |
          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
! |0 `2 |0 B& |" d          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。
( \% l; }0 r3 A! |: m$ s          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     ( m; o+ ^) }4 V, I
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理想妈

回复 sedess 的帖子
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理想妈

回复 紫黎の助理 的帖子
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呵呵,亲咋啦?

紫黎の助理

你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。

理想妈

回复 澄心若止 的帖子
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哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧

理想妈

回复 娟叶2006 的帖子+ a4 B4 u$ d8 c. ^$ N
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呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧