理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。
' ~- d# @* g3 }* k( y0 N8 _$ \原料：" n! \+ O' W  y& o& ]1 d
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加4 Q3 l4 ~9 ]0 P' P  d  o
作料：
$ a3 c1 ~, W7 Z) u生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱
7 f8 A5 R$ @5 Q% F& {) W做法：
; c" J# t+ [8 g& }* `; k3 G1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
1 y# x: z/ h, u0 \& ^          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。; t: L/ Y) T. j
          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
5 f3 D( k* S: o+ k9 U- k. g3 R          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。
. v" {3 _9 r3 q2 U+ k          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     ; q" t( q$ m% D

! V3 @: d/ e+ a8 f( T- r( A
: l1 ^: q, {' R& B9 J' D2 F

理想妈

回复 sedess 的帖子& z$ [. G- U! o
5 W  E" Y; j/ R" R( H! J5 Y; ~
WhatWhy

理想妈

回复 紫黎の助理 的帖子
0 R3 J0 N4 Y5 }0 C+ j+ W/ {3 R6 w9 ?4 r6 E/ {
呵呵,亲咋啦?

紫黎の助理

你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。

理想妈

回复 澄心若止 的帖子
+ S) B" L# Y0 N% M3 ?- l# G) a7 U
哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧

理想妈

回复 娟叶2006 的帖子$ @) ]9 v( G$ }# @

$ L. Y8 V" a# m% d% Z- m; J呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧