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梅露点雪

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宝宝生日
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发表于 2013-3-25 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅,虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。+ b( n; e+ ~) v! f, f$ s
原料:

% y! s6 \0 R4 [1 D- ^7 \; d,鸡翅中,油菜,香菇,土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
. I' t/ m/ U5 U/ c0 T
作料:

7 o7 X9 o4 I8 V; W生抽,老抽,料酒,糖。花椒多些,葱,蒜,干辣椒,郫县豆瓣酱
  q6 _) b( p  F
做法:

! o9 ~1 Y7 x: Q1 f1 E1、虾,鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。1 B' v0 b9 w0 v  {: V: |
          2、锅中倒水,放葱、料酒、少许盐,放入鸡翅,水开后煮3分钟,出锅冲净沫子备用。
: s+ O  O, z$ C6 ], E; ~& y          3、重新倒入水,开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出,继续用这个水焯香菇(1分钟),油菜(10秒)。- |" s* |3 i  `0 Y
          4、锅中入油,多一点,将虾两面煎黄后取出,再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油,放入干辣椒,花椒(多放),葱花,小火炒3、4分钟,连油带调料一起倒入小碗。
+ p: c. l' ?: m8 O! a5 e1 [, ]' W1 }  c          5、锅中重新入油,加蒜片,干辣椒,郫县豆瓣酱,花椒少许,葱花,煸炒出香味后,将做好的调料油一起倒入锅中,再倒入虾和鸡翅,最后放入焯好的蔬菜类,调入生抽、糖、老抽,继续翻炒大约4分钟。出锅即可!     
- ^2 v/ q. U3 g' l. g, e( a7 X
1 w* t$ R: w/ w$ |

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梅露点雪

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7 W. Z: y% g# [. K) n7 t" `呵呵,亲咋啦?

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你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。
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8 ?7 T/ q- [  j. L; o- x' s哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧
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5 o6 O  a$ e( V* [/ W$ X呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧
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朋友刚发来的她家昨晚吃的-----麻辣香锅
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