理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。& w: j) J) e2 w; `* h+ N
原料：
3 v1 {% \: r9 }) d& \4 J; m: b6 e虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
1 K* B! A' s: C) E# R: f/ d作料：
7 E# n! S! k7 i# k. V2 D" A生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱
  @3 c3 o4 y, m. g7 ?, B% }做法：3 `1 I0 b% e7 K) J' F
1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
7 I  y/ E  C8 K( |          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
8 K" i- ^: i7 K0 |9 o5 i7 V" v          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
" M; s6 Q8 I7 S! X2 t, W" k          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。
# l7 ^7 H! r$ ]  C          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     
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理想妈

回复 sedess 的帖子: f/ ~$ ~& e& X
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WhatWhy

理想妈

回复 紫黎の助理 的帖子# S! V8 ~$ U1 ~! w. R; ]3 l
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呵呵,亲咋啦?

紫黎の助理

你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。

理想妈

回复 澄心若止 的帖子
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哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧

理想妈

回复 娟叶2006 的帖子
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' `0 A2 @  Z" F& N呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧