理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。5 j  Y1 z3 R( n& Y7 \! {9 c  l) O
原料：
; `% r+ o8 H" s+ W' u  j+ r9 ?虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加! H$ g* M; H9 H( m, B8 W  `
作料：
: V. _4 C0 {+ v) T2 v8 [$ R+ {+ |生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱( H& e5 S# A' ]! R& G  [8 s" N
做法：
" V% y) y0 _# ~6 }  Q  \) t1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
' y" X( q2 O! f) Q6 f- w          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
4 ]& d: u" ~6 }2 I- E  r0 N          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
1 @, Y" P  L6 t* A1 L          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。! V" c1 N  o# ^0 J8 Q5 J& R
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     - p) i4 B: t1 J! M% J# _7 o

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理想妈

回复 sedess 的帖子
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WhatWhy

理想妈

回复 紫黎の助理 的帖子
4 ^# S' P" J. M2 T" X: ^' L' S) i) a  o5 s( s+ |% q. p
呵呵,亲咋啦?

紫黎の助理

你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。

理想妈

回复 澄心若止 的帖子
5 n) E0 N/ M* `& z" B- I( y
  S9 D# q; T3 o! R. d哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧

理想妈

回复 娟叶2006 的帖子; z& v0 l% A4 D$ s" c$ X) E

/ v6 ~. K* w6 T1 |9 t呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧