理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。
9 p% K6 n0 @' Q原料：! ?( E) E4 |2 F& n* }3 K/ r
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
6 }  y1 L; o- T! b作料：6 N5 z0 p# A$ \. B2 E' }  ?2 p
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱
- H( z0 C) g2 n7 \6 v# c! l: u做法：0 ]/ b) {; r# T, K
1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
" c8 K& [3 A8 Y( U/ C9 n7 w          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
% ?& b# O6 c( t; e% S          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。- y. N! t& k* e: Y
          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。. D1 g# k7 Z1 K' }: Q) M- Y% l+ o! p5 a
          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     
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理想妈

回复 sedess 的帖子
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WhatWhy

理想妈

回复 紫黎の助理 的帖子
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呵呵,亲咋啦?

紫黎の助理

你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。

理想妈

回复 澄心若止 的帖子
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5 N7 S4 a( X- U" Q哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧

理想妈

回复 娟叶2006 的帖子
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呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧