理想妈

呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅，虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。
% ~+ y2 K: I8 g. ~1 c原料：+ N, M0 s7 A, M- D1 c* T, b! f
虾，鸡翅中，油菜，香菇，土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加* j1 B! y  J/ k7 J# ?
作料：- E" q, C- l0 \- F9 i/ U% [& J
生抽，老抽，料酒，糖。花椒多些，葱，蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱
2 y0 Q5 k% {% A1 B做法：9 M# ?1 D, z6 ?
1、虾，鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。
# T+ z; }1 O  [" j. e8 \) P          2、锅中倒水，放葱、料酒、少许盐，放入鸡翅，水开后煮3分钟，出锅冲净沫子备用。
2 F( a& w7 w0 o- k          3、重新倒入水，开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出，继续用这个水焯香菇（1分钟），油菜（10秒）。
9 b+ v9 l( e/ h9 O          4、锅中入油，多一点，将虾两面煎黄后取出，再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油，放入干辣椒，花椒（多放），葱花，小火炒3、4分钟，连油带调料一起倒入小碗。
( Z$ r* d6 p9 e0 O* R          5、锅中重新入油，加蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒少许，葱花，煸炒出香味后，将做好的调料油一起倒入锅中，再倒入虾和鸡翅，最后放入焯好的蔬菜类，调入生抽、糖、老抽，继续翻炒大约4分钟。出锅即可！     5 F: s( L  V7 s, w

1 |# U* S+ W0 }$ A; D4 [9 ]8 o5 d& Z4 p  j5 Y# R8 o

理想妈

回复 sedess 的帖子
  x5 t% x# L+ o9 Q2 q9 |
  e6 _8 z' ]+ z' b% qWhatWhy

理想妈

回复 紫黎の助理 的帖子
6 t/ U8 v7 \/ L$ a- O  t* u: S7 O6 ]/ E
呵呵,亲咋啦?

紫黎の助理

你们可以不可以都不要那么强大。。。。。。

理想妈

回复 澄心若止 的帖子+ b! b/ {0 t- c+ P) ^+ b$ A7 S4 k
* A# |  U- W0 k! f9 Q
哈哈,是吧,有食欲就做来解馋吧

理想妈

回复 娟叶2006 的帖子& [$ n0 d. t+ m6 p( Y2 T

/ d4 Q. w  y# R/ U呵呵,好呀,亲有空做来和家人分享吧